Le Salon d’Anne Sophie

Christianne Brioude nous a régalée de sa savoureuse et gourmande cuisine ardéchoise.
Sur table arrive une assiette composée de multiples verrines joliment dressées :
Un petit morceau de foie gras maison, une crêpe de sésame au saumon fumé, le fameux cousina (divin velouté de châtaigne) qui se montrera à la hauteur de nos attentes, une volaille aux champignons de saison et à la purée, et enfin une faisselle fraîche à la confiture maison.
La petite assiette qui semblait peu copieuse s’avère difficile à terminer, même pour les estomac les plus aguerris.
Le salon quand à lui est mignon tout plein, des fauteuils confortables, des petits recoins intimes et des étagères remplies de boites de thés et de produits locaux. La cuisine en partie ouverte sur la salle est toute petite, mais impeccablement bien tenue. Quand au service, il cadre avec l’ensemble: efficace, féminin et sans chichi.