Hier dreht sich im Sommer alles um die Blaubeeren(myrtilles). Idyllisch gelegen ist La Chevauchée der ideale Rastplatz für erschöpfte Wanderer. Der Wirt ist ist nicht nur ein Elsässer Original(deshalb versteht man ihn auch so schlecht), sondern außerdem ein sehr geschickter Selbstvermarkter. Bestellt man ganz harmlos Kaffee, preist er gleich den hausgemachten, «legendären» Blaubeerkuchen an, der von seiner Familie handgeklöppelt wird, dazu dann das Blaubeerbier, gekeltert und nach dem Belfahyer Reinheits-Verbot gebraut(oder so ähnlich — man versteht ihn halt so schlecht). Einfach auf die Terrasse setzen, Blaubeertorte essen und dann die Nachbarn mit blauen Zähnen angrinsen. Darauf ein Blaubeerbier, prost!