Hôtel La Pommeraie-Le Manoir d’Hastings

Un très bon moment
C’était une surprise de mes proches d’aller au Manoir d’Hastings, et quelle surprise ! Nous avons passé un très bon moment qui commence par l’accueil et l’attention toute particulière du personnel. Nous avons choisi apéritif, entrée, plat, fromage et dessert. Et le tout était très raffiné, une présentation de chacune des assiettes personnalisée que nous avons beaucoup aimée. Nous avons tous pris des plats différents et nous n’avons pas pu résister à gouter les assiettes de chacun. Que ce soit les poissons ou les viandes les cuissons étaient parfaites en fonction de ce que nous avions demandé et les accompagnements et les sauces adéquates. Le plateau de fromage (qui est notre petit pêché mignon) est bien fourni et c’est bien agréable de pouvoir choisir des sortes de fromages différentes de ceux que nous mangeons tous les jours ou qui sont proposés dans d’autres restaurants et qui se cantonnes au camembert et au pont l’évêque. Nous avons reçu des suggestions à notre demande pour les vins qui se sont avérées vraiment bien. En bref, nous gardons un très bon souvenir de ce restaurant, et nous y retournerons avec grand plaisir en poussant même peut-​être par une nuit à l’hôtel. On vous suggére donc cette adresse.

De l’à peu près…
Nous étions très heureux de retrouver cet établissement de prestige qu’est le Manoir d’Hastings. Nous né pensions pas que le changement de direction pouvait entacher sa réputation. Quelle fut ma surprise de voir cet apéritif anisé servi dans un verre de publicité de whisky offert par le fournisseur. Mais la direction doit être très fier de ces verres puisqu’ils sont restés sur la table jusqu’au milieu du repas. Vraiment, le laxisme dans le service, dans la cuisine ternissent l’image de ce restaurant connu pour ses prestations de qualité. J’ai senti deux fois le serveur cogner dans ma chaise pour accéder à d’autres tables. Une desserte située au milieu de la salle de restaurant permet d’entasser la vaisselle salle, ou de se débarrasser rapidement des plats trop chauds. Excusez moi, un peu de discrétion s’impose. Ou alors on peut aller manger en cuisine ! Même si les produits sont de qualité, ils né sont pas mis en valeur. La gourmandise du manoir dans ce menu à 32 euro, (unique pour un samedi !) est une simple salade digne d’une brasserie où les ingrédients ont été jetés sur la verdure. Et surtout, cet excès de sauce dans tous les plats: saint pierre, pintadeau, bar, profiteroles au chocolat… C’est écoeurant ! Surtout quand on retrouve la même en entrée et en plat principal ! La quantité n’a jamais fait la qualité. Je croyais que c’était un principe de base dans la cuisine mais qu’apparemment le chef ignore ! Cette critique est acerbe mais n’est pas gratuite. Elle est seulement le reflet de nos impressions, en sortant de cet établissement qui a hérité de deux cent euro pour quatre. Le manoir d’Hastings, distingué de quatre étoiles, n’est plus un endroit recommandable.

Presque parfait !
De retour d’un repas au Manoir, voila en vrac mes commentaires: le rapport qualité prix du resto sans conteste, le cadre est très sympa, les assiettes et les menus sont aléchants et copieux. Mais voilà, l’accueil et le service est à reprendre, bien trop familiers et inorganisés à mon goût. Et la cuisson de fois gras, éternellement trop cuit.

Restaurant Le Manoir d’Hastings
Excellentissime. On né ressort pas l’estomac vide de ce très bon restaurant, tout est copieux, de l’assiette de petits fours servie à l’apéro jusqu’au dessert en passant par l’entrée et le plat… foie gras chaud poêlé, salade de langoustine, aiguillettes de canard… les papilles se délectent; un plateau de fromage à en faire pâlir les gastronomes, je conseille même pour les amateurs de choisir à la carte afin de profiter au maximum du choix de fromages; un cadre chaleureux; j’adore. Il faut compter pour deux personnes environ 80 euros de l’apéro au dessert vin compris.

La manoir d’Hasting
Certainement le meilleur rapport qualité/​prix de la region. des plats de tres bonne facture (pigeon au ris de veau? bar sauce au caviar etc…) suggestions sympas pour les clients qui viennent souvant heureusement car le menu de change guére dans l’année. Par contre les vins sont chers