Au Bouchon Rivotte

Né pas y aller le dimanche ! Le personnel n’a pas décuité de la veille ou il n’a pas non plus eu le temps de se changer après son jogging !
Le Coca Cola annoncé à 3 € sur la carte vous est servi dans un verre directement de la bouteille plastique 150cl, la bouteille de vin blanc annoncée à 24 € sur la carte vous est facturée à 35 € sur la note si vous né faites pas attention… Côté cuisine, c’est bon mais sans plus et certainement pas à la hauteur du tarif. Dommage, le cadre est pourtant bien sympa !
Pour les autres jours de la semaine, je n’ai pas trop envie de tester pour le moment!!! ;-)

Belle établissement avec salon fumeur à l’étage
Cadre très sympa et conviviale, nous étions 4 et nous avons pu prendre notre apéritifs dans leur salle fumeur à l’étage. Ensuite j’ai mangé une tête de veau excellente et copieuse, mes amis ont eux mangé du foie de veau, une croûte au comté et morilles et brochette de Morteau, cancoillotte. Le tout était très bon à un prix raisonnable. A découvrir.

Formidable
Voilà, j’ai enfin trouvé un endroit bien sur Besançon, un lieu chaleureux, serveur avec le sourire, bonne cuisine et prix raisonnable, j’adore et je crois que le concept tapas bar à vins fait et feras un carton, je recommande.

Très bon moment
Le chef de salle nous accueille avec un grand sourire. Atypique, mais fort sympathique… Nouveau chef depuis janvier 2011, venu directement du Beaujolais: on veut tester ! Dès l’entrée le décor est planté: on s’y croirait ! La salade «Guignol» (canut, pommes de terre jambon) n’est pas mal du tout. On attend le plat avec impatience pour affiner notre jugement: sabodet aux lentilles en ce qui me concerne. Présentation soignée, le saucisson est excellent. Je vous le recommande ! (15 euros). Plus rien à voir avec les plats parfois «limites» de l’année dernière. Petite visite en salle du chef pour recueillir des avis: on sent qu’il n’est pas cuisinier par hasard. L’amour du métier ! Ça fait plaisir ! Plutôt réservé au départ, si vous lui poser une question, c’est l’encyclopédie de la restauration lyonnaise qui s’ouvre devant vous. Mais bon, vous n’êtes pas obligé ! Pas de dessert pour moi, mais une cervelle de canut en guise de fromage: simple mais très efficace. Ma compagne m’a dit le plus grand bien des pruneaux au vin rouge façon vin chaud et sorbet cassis. A la carte, des vins, tous les grands classiques répondent présents: du Saint Joseph Jaboulet Ainée au Côtes au Côte Rôtie Guigal, en passant pas par le Côteau du Tricastin, tout y est. Egalement des vins d’autres régions, du plus abordable au plus raffiné. A refaire !

Très bonne soirée au Bouchon
Un restaurant vraiment sympa, nous avons passé une soirée géniale, nous avons pu prendre un verre de vin accompagné de tapas dans leur nouvel espace Bar à vin tapas. Ensuite nous sommes passés à table, le serveur très sympa nous a proposé en entrée le foie gras maison et des œufs meurette, les filles ont préféré prendre une salade lyonnaise. En plats nous avons choisi un côte de veau aux cèpes et vin jaune d’un tendresse incroyable, une fondue vigneronne première fois que nous goûtions ce type de fondue (bouillon de vin blanc arômatisée où l’on trempe nos morceaux de viande de filet de bœuf, dinde, canard. Et une quenelle de brochet sauce nantua maison qui était très bonne. En dessert pour les 2 seuls qui avaient encore de la place, un gratin de fruits flambé sur place ainsi qu’une tarte tatin et sa boule de glacé cannelle. Le tout accompagné d’une bouteille de bordeaux Moulin la Lagune 2007. L’ambiance est très agréable et pour les fumeurs, le patron a concocté un salon fumeur spacieux avec télé et cave à cigare du jamais vu dans la région, même pour moi qui me déplace beaucoup. Il nous tarde de revenir pour goûter les plats lyonnais, tripes, boudin, foie de veau, tête de veau et j’en passé. Merci à Arnaud (le serveur) qui a vraiment été super, nous reviendrons très vite.

Moyen
Testé en mars (période des grenouilles). Ambiance bistrot (évidemment). En entrées, salades trop chères vu les ingrédients (je né supporte plus les fines rondelles de bûche de chèvre 1er prix dans des entrées à 8,50 €), en plats une andouillette (15 €) et une douzaine de cuisses de grenouilles (19 €), bon vin, mais une crème brûlée (5 €) que je n’ai pas terminé puisque pas bonne (un goût de danette). Budget à deux: entrée, plat, dessert, café et un pot de Macon (14 €) 78,90 €.