Le Caquelon

Tout simplement le meilleur restaurant de Besançon pour manger une fondue. La carte propose un grand choix de fondues, difficile de choisir. Mes préférées sont celle au Munster et celle au Macvin, à tester absolument !
Les fondues sont servies avec une pomme de terre au four et vous pouvez ajouter une assiette de charcuterie et une salade pour compléter.
Si ce n’est pas votre truc, vous pouvez vous rabattre sur les pierrades les yeux fermés.
Les prix sont très abordables et le service très sympa.
Bref, je recommande absolument !

Un samedi soir caniculaire, mais une envie de manger une fondue franc-​comtoise? La terrasse du Caquelon s’avère être l’endroit parfait pour tout ça !
Installés au calme dans la ruelle des moutons, nous avons pris le temps d’étudier la carte. Le Caquelon propose des fondues, des pierrades, des fritures de poisson ou encore des salades. Nous sommes 4, nous commandons donc 2 menus fondues franc-​comtoises et deux fritures de poisson (carpe et truite).
La fondue franc-​comtoise est exclusivement au comté, et ça se sent. Le fromage est de bonne qualité, la fondue est excellente. Servie avec une assiette de charcuterie régionale et une pomme de terre au four, c’est le paradis. A côté, la friture de poisson a l’air tout aussi bonne.
Je suis vraiment ravie d’avoir découvert le Caquelon. Je né pensais pas pouvoir un jour manger une fondue en terrasse à Besançon, je me trompais !
L’avantage de manger dehors, c’est qu’on né sent pas le fromage en rentrant à la maison. Mais je reviendrai aussi cet hiver pour me réchauffer autour d’une bonne pierrade, et tant pis pour les odeurs :)

Intime mais cosi, vous trouverez ici un palette de fondues toutes plus bonnes les unes que les autres. Accompagnée d’un arbois typique de la région et suivi d’une glacé pour faire passer le tout, la fondue faites dans un caquelon (maintenant vous comprenez ;) est parfaite.
Mention spéciale à la fondue père sapin au fromage local (type mont d’or) et celle au vin jaune!
Pour les allergiques aux fromages il y’a aussi des pierrades mais je n’ai pas goûté!
Pensez à reserver c’est toujours complet!

Parfait
Si vous voulez vous faire une très bonne fondue, dans un petit resto. Il faut absolument y aller. On y va régulièrement et on a jamais été déçu. N’oubliez pas réserver !

Une adresse que nous recommandons !
Un lieu idéal pour un petit resto entre amis, entre collègues, en famille ou en amoureux… Le Caquelon ravira les amoureux de cuisine traditionnelle (fondue, fritures, pierrade, etc.). Des fondues excellentes, une serveuse sympa et souriante, un décor chaleureux. Nous adorons ce restaurant, c’est notre lieu de prédilection pour les longues soirées d’hiver ! Bön appétit à tous ! Bébé et Kiki

A né pas manquer
Pour ma part, le meilleur restaurant proposant des fondus sur Besançon. Qualité /​Prix parfait, le recommande chaudement !

Très satisfait
De passage à Besançon nous avons découvert ce restaurant par l’intermédiaire de Cityvox car les commentaires nous semblaient très bons ! Et nous né pouvons que confirmer !!! Leur fondue aux cèpes (celle que nous avons choisie) est vraiment excellente. Service impeccable et souriant bien que le restaurant soit complet nous n’avons pas eu à attendre trop longtemps. Très bon rapport qualité/​prix. Carte des vins bien fournie et pour tous les budgets. Décor en harmonie avec le thème du restaurant. Nous né pouvons que le recommander… (foi de professionnel de la restauration) !

Ravi !
Ravi d’avoir découvert ce restaurant ! Leurs fondues sont délicieuses, onctueuses, copieuses…(j’ai tester celle à l’ail sauvage). Avec un plateau de charcuterie de qualité il va falloir un bon appétit pour prendre en plus un dessert ! (la dame blanche est délicieuse) Je recommande vivement ce restaurant aux amateurs de fromage (à défaut d’avoir goûter leurs viandes). Et en plus c’est abordable !!

Peut mieux faire
Nous sommes allés manger à 2 pour goûter la fameuse fondue: Il y a le choix entre de nombreux type de fondue, mais on a du prendre la même à partager (contrairement à d’autre restaurant du même type). Et la quantité… heureusement il y avait le dessert !

J’adore…
J’adore le cadre, la fondue au macvin et la pierrade mixte, les Groooooos desserts et surtout les petits prix, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant. Simple mais efficace, BRAVO ! Réservez si c’est la fin de semaine…

Fan de fondue !
Si vous êtes un fan de fondue ou de pierrade en tous genres c’est l’endroit où il faut aller absolument. 10 sortes de fondues et 10 de pierrade que demande le peuple. Et elles sont mortelles ! Réservation plus que obligatoire, aucune chance d’avoir une place en y allant sans réserver. Prix très abordables. Petit bémol mais pas si grave que ça, quasi toutes les fondues et pierrades sont pour 2 donc, sortez madame, messieurs.

Agréable
Restaurant très agréable tant pour la qualité du service que pour la cuisine. Large choix de plats, a majorité des spécialités Franc-​Comtoises et au prix très abordable. Le cadre est chaleureux, typiquement du Haut-​Doubs. Je vous recommande à tous de passer y faire un tour.

Bonne table
Accueil et endroit sympas, personnel dynamique. Leurs spécialités: fondue et pierrade avec un min de 2 personnes. C’est vraiment original, surtout qu’ils ont une multitude de recettes, toutes meilleures les unes que les autres. Le tout à des prix corrects. A essayer.

Super petit resto, assez intime (il vaut mieux réserver) et incontournable pour les amateurs de fondue en tous genres
Surtout né passez pas à côté de La Dame Blanche en dessert avec son chocolat blanc chaud!

Resto sympathique
L’accueil est chaleureux tout d’abord; incontestablement. Je vous conseille vivement ce restaurant à l’ambiance familiale, pour découvrir les spécialitées de notre région, fondue au comté, assiette de charcuterie franc-​comtoise, miam! Très bon rapport quantité/​qualité/​prix en plus.

Excellente fondue !
Bön choix de fondue au comté, edel de cléron, mont d’or… et des pierrades. Tout est pour 2 personnes, donc impossible d’essayer des fondues différentes. Ambiance chaleureuse, avec des murs de pierre. Service correct, pourrait faire mieux. Petite salle; mieux vaut réserver. Des 3 restos de fondues que nous avons essayé à Besancon, c’est le meilleur.

Un de mes préféré depuis longtemps !
Tout simplement un de mes restaurants favoris depuis environ vingt ans, les fondues sont extras particulièrement au Munster, mont d’or (en saison), …, mais surtout les brasérades, le boeuf est toujours d’égale qualité, l’accueil sympa mais bon depuis le temps que j’y vais, on a finit par faire connaissance.

Une bonne adresse
J’ai découvert ce petit restaurant il y a tout juste une mois, et je n’ai pas été déçue, la déco est très sympa, ce qui rend ce restaurant très chaleureux. Les fondues y sont toutes différentes et surtout très bonnes, (pour ma part, la fondue au vin jaune un régal). Une adresse à retenir avec un bon rapport qualité/​prix.

Bonne adresse
Ambiance chaleureuse, un petit resto bien sympathique ou l’on mange bien pour pas trop cher. L’accUEil et le service sont corrects. J’y retournerai…