Poilane Cherche Midi

Bièvres, Frankreich

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chem Creuse Voie, Bièvres, Essonne, 91570
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Rating des Ortes: 5
Montgeron, Essonne
C’est ici que le pain Poilane est fabriqué pour la région parisienne. Il est possible de visiter le lieu. En fait de nombreux boulangers s’y relaient chaque jour et chaque nuit pour préparer les miches de pain. Le pain est fait à l’ancienne avec de la farine de sarrasin. Seul concession une machine pour pétrir la pâte automatiquement. Mais les miches sont roulées à l’ancienne et cuites dans un four à bois.