Le Pressoir de Bacchus

AGREABLE SURPRISE
En effet ni bistro ni gastro, mais bien la cuisine de Sylvie Grucker toute en inventivités, recherché de qualité et raffinement.
On y sent l’amour du métier, le respect du produit et le goût du beau.
Son mari qui s’occupe de la salle a l’art de raconter les plats concoctés par son épouse et dans son discours transpire l’admiration qu’il lui porte, c’est lui le maître de la cave et ses accords vins plats sont justes avec une certaine prédilection pour les vins de son village…
Qui a dit qu’il n’y a de bon vins que dans le Haut Rhin? il suffit de diner au pressoir pour couper court à cette légende urbaine.
Avec plaisir, nous retournerons au pressoir afin de découvrir d’autres mets!

A faire… et refaire !
C’est un (tout) petit restaurant où il vaut mieux réserver avant d’y aller. Vous avez le choix entre les plats typiquement alsaciens et des plats plus «gasto». Les 2 étant délicieux bien entendus !! Vous avez également la possibilité de prendre un verre de vin avec chaque plat, Gilles est de très bons conseils et le vin vient principalement des viticulteurs du village. L’accueil y est chaleureux et rien qu’à voir la présentation des assiettes, on sait que la cuisinière aime ce qu’elle fait ! Et nous aussi d’ailleurs ! C’est délicieux et ça vaut la peine de s’y aventurer !

Gastro ou Winstub selon l’humeur !!
2 cartes pour le prix d’une ! En effet vous pouvez choisir parmi une sélection de plats typiquement régionaux préparés avec finesse et une touché personnelle du chef Sylvie !! Ou vous laisser embarquer par des plats plus inventifs et raffinés de leur carte Gastro. qui est régulièrement renouvelée. J’y ai mangé plusieurs fois, et la qualité est constante, l’accueil toujours chaleureux et le restaurant complet. Attention il doit y avoir max 24 couverts, il est donc recommandé de réserver. Coté vin, Gilles le maître d’hôtel et sommelier connaît tous les viticulteurs de la région de Blienschwiller, c’est donc une carte plutôt garnie en excellents vin d’Alsace qui vous sera proposée.