Akashi

On m’a conseillée fortement ce restaurant pour son cadre et sa cuisine en m’installant je remarqua que le cadre était sans âme, et sans personnalité, le service était bon mais sans plus, et la cuisine de qualité mais pas copieuse, et avec des suppléments je suis ressorti avec une addition salée et le ventre vide.

Excellent ! Le choix est limité par un menu à 3 catégories de plat (uniquement le soir, le midi c’est plus restrictif bien que deux fois moins cher). Je n’ai absolument rien à redire sur les plats servis, tout était bien harmonisé, une suite de goût qui s’entremêle et qui forme un tout, un délice. Le service fut à la hauteur du repas. J’ai pris «l’entre deux-​mer» pour accompagner mon repas, qui fût un très bon choix de vin blanc.
Le restaurant est assez petit, donc pas de gros service. Le Akashi est très discret dans la rue, j’avoue être passé beaucoup de fois devant sans jamais le remarquer, pourtant c’est un restaurant qui vaut le détour.

Une belle découverte dans un coin atypique du centre ville !
Pour 21 €, on fait entrée + plat + dessert. Seul le plat est au choix: viande ou poisson.
Quelle cuisine !!
Délicieuse, raffinée, j’utiliserai presque «gastronomique» tellement c’est fin.
Les portions né sont pas énormes: je vous déconseille de faire un menu 2 plats, mais de toute façon c’est tellement bon que c’est dommage de né pas tout gouter!
L’ambiance des plats est franco japonaise, mais plus francaise que japonaise. Je me suis fait piéger par le nom du restaurant. Tant pis parce que c’était délicieux quand meme!
Le restaurant est décoré sobrement, et est tout petit: essayez de réserver surtout si vous êtes plus de deux!

Excellent restaurant avec un très bon rapport qualité prix… dommage que le cadre né soit pas à la hauteur du service et de la cuisine!

Petit restaurant de quartier qui mêle habilement cuisine française et gastronomie japonaise.
Le cadre est sobre et cosy, le service agréable et les mets raffinés. Je né me souviens plus des prix mais si on a un petit budget il vaut mieux tester le midi.
On l’a testé peu de temps après l’ouverture. Envie d’y retourner !

Petit restaurant discret mais qui mérite que l’on s’y attarde.
Cuisine et service d’une rare finesse.
Ravie de cette découverte que je partage.

Que dire à part DELICIEUX
Découvert un peu par hasard, je pense que c’est un des rares très bons restaurants de Bordeaux. Le cadre est intimiste, le service discret et raffiné. J’ai juste goûté le menu du jour à un tarif imbattable pour la qualité et la quantité. Les plats sont aussi beaux que bons. Ce sont de vrais tableaux. Les plats sont dignes d’un restaurant étoilé, à base de produits frais. Il y a le soucis du détail: le pain est bon, la porcelaine et verrerie est belle. Bref, je suis fan !

Excellent restaurant
Très bonne surprise, c’est un endroit à découvrir, cuisine où les produits de notre terroir sont cuisinés à la japonaise, mises en bouche: pied de cochon, langue de bœuf… en plat le cocon farci au ris de veau servi avec d’excellents légumes et pour finir un délicieux dessert à la noix de coco, mangue et banane !

Un restaurant absolument délicieux, qui mérite d’être connu et reconnu !
Je viens ici pour la seconde fois et me voilà toujours aussi ravie de ce restaurant ! Le cuisinier japonais maîtrise l’art de la cuisine française avec une perfection rarement égalée sur Bordeaux. Le cadre est raffiné, l’accueil discret et chaleureux et le prix absolument incroyable au regard de la qualité des plats (menu 36 €: amuse bouches-​entrée-​plat-​dessert) ! La carte change tous les 15 jours: les produits sont frais et les menus élaborés en fonction des arrivages ! Je recommande rarement un restaurant, j’ai d’ailleurs créé un compte spécialement pour ce restaurant Akashi car je trouve qu’il mérite vraiment d’être connu dans la communauté des gastronomes bordelais ! Né perdez pas une minute et allez-​y !

A découvrir absolument
Cuisine traditionnelle française avec la «japanese touch» d’Akashi: raffiné, excellent, et présentation vraiment soignée. Sans parler de l’accueil, charmant, aimable et toujours à l’écoute ! Excellent rapport qualité prix pour cette belle combinaison franco-​japonaise, simple et de bon goût.

Un nouveau restaurant sur bordeaux ou pour une fois on y mange très bien.
Certes ils sont japonais, mais plats français très très bien cuisinés.
Le menu à 38 euros est sans regret.
Plats très bien présentés, un cuisinier qui maitrise ses plats
assaisonnement parfait
cuisson parfaite
présentation très jolie
tout était parfait de l’entrée au dessert.
A découvrir pour tout ceux qui aime bien manger.
De plus vous passerez une excellente soirée.

Nouveau Resto à bordeaux,
ils sont japonais, cuisine française,
15,20 EUR le midi avec une cuisine gastro.
le soir ²⁸⁄₃₈
j’adore la cuisine, le service, le rapport qualité/​prix et le lieu petit, mais plaisant.