Excellent boucher du quartier Fondaudège. Du choix et de la très grande qualité. On peut même commander ce qu’ils n’ont pas en stock. Accueil toujours très sympathique et bons conseils. Je dirais que c’est une boucherie de luxe. Univers très soigné, bel étal de viandes. Je né mets que 4 étoiles car les prix sont élevés. A chaque fois je me régale donc je recommande pour ceux qui ont du budget !
Nils C.
Rating des Ortes: 5 Bordeaux
Durant mes trois années au lycée montesquieu dans le même quartier, j’ai beaucoup mangé de plats surgelés, réchauffés, et donc pas particulièrement bons. C’est ici où, sur les conseils de mon propriétaire, j’ai découvert la boucherie de Thierry Collado. Et quel plaisir! Les plats sont très diversifiés, vus avez des entrées, des plats, des desserts etc… Je me souviens avoir payé environ 5 € pour des plats servis dans dans des petites barquettes qui gardaient bien la chaleur. En plus d’être particulièrement bon, les plats sont souvent changés pour d’autres, on a donc l’impression de se faire soi même son repas end changeant souvent. Quel plaisir d’avoir le choix! Preuve de son succès et de sa qualité: les samedis midis, la boucherie se fait dévaster par les clients dès 11h!