Chez Gautier

On a mis du temps à trouver notre boucherie, mais une fois testé Gautier, on l’a adopté!
En effet, la viande est de bonne qualité (viande réellement destinée à la boucherie, pas des laitières que l’on utilise avant de les abattre !); des prix corrects (ce matin 6 € 90 le kilo de viande hachée) et une équipe toujours attentive et très active au vu de la file d’attente.
Nos steaks hachés le sont devant nous à partir de beaux filets de bœuf.
Le petit plus, le Jeudi ils ont des milanais à tomber!
On peut également commander par téléphone!
Le coin charcuterie est également très bien: des tranches de jambon tranchées à la taille souhaitée et à un prix pratiquement équivalent aux prix industriels, mais pour une meilleure qualité.
Un petit conseil: si vous pouvez être avant 11h vous n’aurez pas trop de monde !

Depuis que je suis arrivée dans la région, je cherchais un bon boucher proposant une viande de qualité, sans pratiquer des prix injustifiés et scandaleux, je pense avoir enfin trouvé !
Chez Gautier, la qualité est au rendez vous tout comme l’accueil, quant aux prix, ils sont plus qu’honnêtes.
Il faut un peu de patience, la queue est présente de bon matin, en même temps nous sommes pas mal à rechercher les bonnes adresses.

Ceux qui disent que la viande est de qualité chez Gautier n’ont sûrement jamais gouté de bonne viande. Alors certes, ce n’est pas cher, mais la différence n’est pas vraiment extra. Et la viande non plus: j’ai pris plusieurs morceaux que mes invités ont mangé par politesse… mais je voyais bien que ça passait mal !
Bref, vous n’en aurez même pas pour votre argent.

Je vais pas parler du marché des Capu, mais bien de la boucherie ayant le meilleur rapport qualité prix du marché et même de tous les marchés.
Petite étudiante naïve qui pensait que la viande c’était trop cher et qui achetait ses steak hachés au supermarché…Quelle erreur !
Et puis un jour sur les conseils de ma mère je vais chez Gautier. Quatre steak haché à 2,80 ! Je payais plus cher pour deux en supermarché…et bien sur, bien sur, le gout est… ben c’est le gout de la viande, pas du carton quoi ! Une révélation.
La viande est de qualité et le prix est peu élevé. D’ailleurs ça vaut laaargement de faire la queue.
Si il y a autant de monde c’est pas pour rien. Tout simplement, faut pas chercher loin.
Alors bien sur j’ai pas un porte monnaie énorme mais c’est là que j’achète mes steak maintenant et des fois des petits plaisirs comme des souris d’agneau ou des escalopes ou un petit roti de porc pour deux (environ 5 à 6 euros et il en reste pour le lendemain.)
Bien sur et pour né rien gâcher, l’équipe, est souriante, mixte et de tout age, prend le temps de parler un peu d’une recette malgré une file d’attente longue et on est tout de même servis rapidement.
Pro, attentifs et rapides.
Une référence carnivoresque !!

Que tous ceux qui aiment la viande et s’en privent à cause de leur budget se rendent chez Gautier au marché des capucins, car ici les prix sont imbattables ! Et les pièces du boucher sont du meilleur choix. Entrecôtes, côtes de boeuf, rôtis redeviennent accessibles à toutes les bourses. Même le veau est abordable, alors le porc je n’en parle même pas! En outré, chaque samedi un produit est en promo ! Le rayon charcuterie n’est pas mal non plus. Moi j’y passé chaque fois que je reste à Bordeaux le week-​end !
Certes, le banc est victime de son succès et le samedi matin, il faut être patient mais la boucherie emploie suffisamment de monde pour répondre à la demande. Les bouchers découpent les morceaux sous vos yeux, vous conseillent le cas échéant sur la quantité (attention certains ont un peu la main lourde), et sur les recettes.
Le must, si vous avez peur de né pas arriver à temps ou de pas avoir de choix, sachez que vous pouvez passer commande, sur un simple appel téléphonique.