#ConcoursPlanchaEno

EXCELLENT! Je crois que le mot convient si on tient compte du fait que j’ai assisté à 8 ou 9 ateliers. Rien que ça.
Il faut dire que c’était pas cher et surtout délicieux. A force de venir, j’ai même fini par sympatiser avec les organisateurs et aussi d’autres habituées. Je crois que la convivialité a aussi joué avec l’envie de revenir.
Certaines recettes ont d’ailleurs été refaite à la maison… Oui né me demande pas pourquoi j’avais un foie gras chez moi, mais dans le Sud Ouest, il devrait y en avoir un dans chaque frigo pour le principe du «au cas où».
Le cocktail à la badoit été aussi la bienvenue avec les grandes chaleurs.
Définitivement, mon animation préférée des épicuriales. Je guetterais l’an prochain avec grand plaisir :)

Des ateliers accessibles (2 € pour 15 mins) afin de réaliser des tapas aux saveurs mélangeant sud-​ouest et cuisine du monde.
Beaucoup de découverte, de nouvelles saveurs et de nouvelles envies.

Une super animation pour réaliser des tapas facile à reproduire chez soi ! Un cours de cuisine rapide autour de la plancha pour se régaler ensuite tranquillement de sa propre préparation acompagnée d’une boisson à base de Badoit Rouge, au top.
Le chef repond volontiers à nos questions, nous montrant d’abord les étapes de la préparation et ensuite à nous ! J’ai particulièrement aimé le côté ultra ludique et facile de cette animation qui reste quand même originale et permettra sans doute de surprendre à l’occasion de soirées tapas ou d’apéros estivaux !
Merci à Unilocal pour les places offertes :) Je né manquerai pas de retourner sur le site d’urban chef pour retrouver les recettes de la pizetta au foie gras-​pancetta ou les makis au canard !

Merci BEAUCOUP à Unilocal pour avoir offert quelques places pour participer aux cours de cuisine des Urban Chef. J’ai passé un très bon moment avec un chef très pédagogues et sympathiques malgré les nombreux cours qu’il effectue dans une journée. Je garde sous la manche cette papillote de foie gras avec ses petits légumes qui vaut le coup quand on est court en temps mais qu’on a envie de faire plaisir.
Le meilleur était bien sur de pouvoir dégusté sa création avec un cocktail gentiment offert par l’équipe et le plus c’est qu’on peut y aller entre Unilocaleurs :-)
Merci Urban Chef, merci Unilocal !

Un petit cours de cuisine, rapide et ludique pour seulement 2 euros? Je dis oui. (Et j’ai dit oui, 3 fois ;))
Ce concept fort sympathique est installé à l’entrée des Épicuriales. Pendant la quinzaine des épis, le chef, Jérôme Ollic d’Urban Chef vous propose tous les jours de 12h00 à 18h40, une recette facile, agréable à réaliser en sa compagnie.
Autour d’un plan de travail, il vous expose les ingrédients, vous explique la marche à suivre et vous lance dans la fabrication de votre mini tapas. C’est extrêmement alléchant, sachant que vous mangez ce que vous préparez ! Et lorsque vous avez finit, une cocktail à base de badoit vous est servit pour que la dégustation soit optimale.
Foncez-​y, c’est jusqu’à la fin de la semaine.

Une animation comme je les aime et clairement le spot le moins cher de toutes les épicuriales !!!
Ben oui, avec 2 € on peut :
— participer à un cours de cuisine de 15 minutes
— déguster le fruit de sa préparation en buvant un cocktail à base de Badoit offert
— participer à un concours pour gagner une Plancha
Le top? Les petits tapas préparés sont toujours à base de… foie gras! et là, c’est la landaise qui vous parle et qui dit YOUUUUUHHOUUUU !
J’ai participé à l’atelier pizzeta foie frais/​pancetta, sauce vierge (mimolette, tomate, kumquat, basilic, échalotte) et coulis de tomates séchées. Une entrée que je saurais parfaitement refaire à la maison et absolument délicieuse !
Merci à Urban Chef, Badoit, Plancha Eno et bien sûr Unilocal qui a relayé l’information…sinon je pense que je serais passée à côté car les épi et moi c’est pas une grande histoire d’amour ! Mais ces ateliers m’ont un peu réconciliée avec l’événement !
Now je croise les doigts pour gagner THE plancha de mes rêves!

Très bon accueil par le chef cuisinier et les ambassadeurs de Badoit rouge à l’effigie de la place de la Bourse. Recettes goûteuses et très accessibles, format convivial, dégustation sur place, cocktail offert par le partenaire Badoit. Un bon moment ! Et ça dure pendant toutes les épicuriales.
Merci Unilocal pour le cours d’hier: yakitori de canard laqué au miel, ananas et menthe. et j’y suis retourné aujourd’hui pour les samoussas de foie gras aux pommes et jambon de Bayonne

Merci Unilocal Bordeaux, merci au chef d’Urban Chef pour son accueil et sa gentillesse!
Merci au partenaire Plancha Eno et Badoit Rouge.
Vraiment quel super cour de cuisine!
Court mais efficace, agréable, intéressant et surtout très bon!
Pour la gourmande que je suis, cet atelier était parfait pour moi: Samoussas au foie gras, jambon de Bayonne, pomme, curry rouge, accompagné d’une sauce au curry, noix de Coco et oignon nouveau.
Tellement délicieux!
Et les portions étaient parfaites.
C’est facile à faire, c’est bon et à la plancha c’est encore mieux.
Après une petite photo avec le chef pour participer au concours Plancha Eno, nous sommes passés à la dégustation avec l’amie que j’avais amené avec moi!
Nous avons adoré nos Samoussas et nous étions assez fières de nous je dois dire!
Les cocktails offert par le partenaire Badoit Rouge étaient délicieux, très frais, et étaient parfait avec les Samoussas.
Je pense même m’inscrire aux prochains ateliers car les recettes annoncées par le chef me donne très envie d’y retourner!
Et oui, je confirme que les Epicuriales sont bien faites pour les épicuriens/​épicuriennes comme moi!