Influence Wok

Une adresse sympa pour qui veut goûter un peu d’Asie! La salle est toute en bois et colorée, ce qui donne du pep’s et du charme à l’endroit. On se croirait un peu dans un bungalow.
A la lecture du menu, on est hésitant, surtout en voyant les assiettes d’à côté. En entrée, les dim sum (7 €) passent plutôt bien. On retrouve les plats thaï traditionnels.
Le bo bun (12,5 €) est savoureux et bien garni. Ils ajoutent du lait de coco, ce qui fait toute la différence! Côté dessert, je recommande les nems chocolat/​banane — un peu huileux mais bons —
Pour une formule du midi (entrée/​plat ou plat/​dessert), comptez 14 – 19 € en fonction du plat choisit. Il me tarde d’y retourner pour goûter le char kway! Un bon asiat’ au centre de Bordeaux.

L’un des mes repaires préférés le midi, surtout quand il fait froid et gris ! La carte né propose que des bonnes références (coup de coeur pour le pad thai, le fried rice et le bo-​bun !). Les prix sont très corrects vu la qualité et la taille des assiettes.
Je recommande particulièrement les entrées (nems au poulet yummiiiiii). Jamais testé les desserts faute de place dans l’estomac, mais j’avoue une attirance prononcée pour les nems chocolat banane…
Le staff est sympa et se prête aux petits caprices sans souci (la spécialiste du «vous me le préparez sans oignons heeeeein ?», c’est moi). En période de rush c’est plus compliqué, mais tout se passé bien quand même.
Bref, une bonne adresse ! :)

Jamais avant aujourd’hui je n’avais eu à quitter un restaurant avant la fin du repas !
Expérience qui a eu lieu un petit moment de cela déjà… Nous avons réservé une table à 13h pour être sûres de notre timing. Nous sommes arrivées à 12h48. Je précise que c’est un resto qui propose une formule midi, donc j’en déduis qu’ils sont censés savoir que pour le déjeuner nous sommes bien souvent pressés. Le resto n’a qu’une demie-​douzaine de tables occupées. Nous nous disons que cela est dû aux échafaudages des travaux à l’extérieur. Nous avons attendu 10 minutes avant que l’on né prenne notre commande dans le noir (échafaudages) et le froid. Les clients portaient leurs manteaux. Je précise que nous avions des obligations par la suite. Encore 15 minutes. Je demande à ce que l’on nous apporte entrée et plat en même temps. On né nous propose rien pour patienter. 10 minutes plus tard, 2 nems et 3 crevettes se battent en duel pour moi et 4 ravioli pour mon amie… Ce qui devait être un déjeuner rapide mais sympa se transforme en agacement… ce qui semble être le cas des tables voisines. Petit à petit chaque table râle pour être servie. Certains commencent leurs entrées tandis que d’autres boivent leur café à la même table ! Un homme mange seul sous le regard de sa compagne. Les baguettes en bois se transforment en anti stress… Les clients sont obligés d’aller au comptoir pour réclamer leur plat. Le serveur né cesse de dire ‘ca arrive’… Ça arrive peut être, mais par cargo de Chine vue l’attente ! N’ayant toujours pas été servies au bout d’une heure d’attente dans un resto quasi vide… je me suis vue obligée d’apporter nos entrées vides au comptoir et dire que nous partions. Je n’avais jamais eu à faire cela ! Nous avons pu constater qu’il y avait plusieurs personnes en cuisine et que les nems étaient prêts en avance. Le serveur nous a dit que le plat arrivait. Je lui ai rappelé, après x fois, que nous étions pressées et qu’il était trop tard. Il nous a simplement dit qu’il né «savait pas comment ils s’étaient laissés déborder», mais nous a quand même tendu une addition de 15,50 € qui correspondent à 2 entrées seules (alors qu’un menu complet était a 17 €). Nous repartons sans avoir mangé, ni le temps pour déjeuner autre part. C’est inadmissible. Alors que nous avions prévenu, le serveur aurait pu nous stipuler qu’il né pourrait pas assurer le service. Nous aurions déjeuné ailleurs. Cet établissement est touché par des travaux ce n’est pas ainsi qu’il vont se faire de la pub ! Cet établissement n’a aucun sens commercial. Il né suffit pas de mettre un écran LCD au mur pour avoir des clients. Les nourrir serait une bonne idée pour un restaurant ! Nous né sommes pas blasées par les déjeuners au restaurant loin de là, et à 17e pour une formule midi… Nous souhaitions nous faire plaisir. C’est loin d’être le cas ! Pour ce qui est de la nourriture… ce n’est pas avec les amuses bouches que l’on a pu grignoter que l’on pourra juger… Aucune excuse présentée et aucune n’aurait été valable. Ils ont des produits prêts à l’avance. La salle n’était pas remplie. La cuisine n’était pas vide. Et la clientèle était unanime quant à cette attente désespérante. Plus jamais nous n’iront dans cet endroit. Si le propriétaire souhaite me contacter ce sera avec plaisir que je lui ferai part de mes remarques !

Endroit où on mange très bien pour pas cher des bonnes portions de pad thai et autres spécialités asiatiques. Vraiment sympa

Le Pad-​Thaï y est plutôt bien dosé sans pour autant être un des meilleurs du coin.
La salle principale est bien agencée, les booths sont plutôt agréables et de manière générale, le menu est assez varié avec des prix corrects.
Les desserts sont assez originaux !
Un lieu sympathique pour manger correctement et rapidement !

Incontournable sur les woks
Un petit restaurant discret, au calme, qui est devenu mon restaurant de ville… j’ai rapidement rempli la carte de fidélité et converti de nombreuses personnes ! Je suis une addict du pad thai mais le boeuf en wok est excellent aussi.

Et oui Influence Wok est aussi dans le centre-​centre de Bordeaux, pas seulement aux Chartrons.
Rien né change, mis à part que celui-​ci est vraiment proche des rues piétonnes.
Bien qu’il soit un peu caché, dans cette petite rue, je vous conseil d’aller y faire un tour, car tout le monde parle du Santosha, mais pour le même prix (12 € la plupart du temps) vous avez des Woks tout aussi bons.
Le Bobun par exemple est vraiment excellent, de loin le meilleur que j’ai mangé à Bordeaux.
Influence Wok et son patron tout sourire, est une bonne cantine le midi, et le soir un joli restaurant. La présentation des plats est plus recherchée, les produits sont frais, et les saveurs sont là.
Malgré le logo violet qui fait penser à une chaîné, et le menu où les plats sont pris en photo (je déteste ça), Influence Wok a vraiment été crée par un voyageur connaisseur, et vaut le détour.

On retrouve vraiment les saveurs de l’Asie
Une très bonne adresse pour déguster un plat asiatique sur le pouce ou en prenant son temps. Le cadre est agréable, les prix sont très corrects et les plats sont copieux et très savoureux (mention spéciale au pad thai et au mi goreng). On adore y aller entre amies et y rester de longues soirées à papoter. En bref, je vous le conseille fortement.

Tombé dessus par hasard en allant faire des photos, j’ai voulu le tester car les prix me semblaient attractifs. Un large choix de plats traditionnels ou de wok pour environ 12 euros. On choisit la base pour les woks et on rajoute sa viande (poulet, porc, crevettes). C’est copieux et très bon.
Les entrées aussi valent le détour. Tout est fait maison, sauf les tempuras de crevettes (comme précisé sur la carte).
je n’ai pas gouté les desserts, car je n’avais plus faim ! Né pas hésiter à venir entre amis pour partager les plats :)

Excellent !
Certainement le meilleur restaurant asiatique de Bordeaux. Les plats sont originaux et savoureux. Très bon rapport qualité-​prix !

Parfait pour les soirées girly
Nous y avons été entre amies un soir, c’était parfait ! Du choix sur la carte, des légumes croquants à souhaits. Et desserts à tomber par terre. Une déco sobre et lounge, atmosphère calme propice aux confidences entre amies… Service rapide et agréable. Bön rapport qualité-​prix.

Où est le goût que diable ?!
Caché dans une petite rue perpendiculaire au Cours de l’Intendance, Influence Wok offre derrière sa baie vitrée ouverte aux beaux jours, une grande salle aux murs clairs et bois de rose, contrastés de bois foncé. L’accueil est agréable, le garçon méritera amplement son pourboire, il est présent, sans trop en faire et gentil. Vous prenez place dans des «boxes» (tables de 4 personnes entourées de petits murets, mais comment font-​ils pour des tables de dix …) Côté cuisine: tout doit être réalisé au wok donc, d’inspiration «mélanges d’influences asiatiques»: thaï, chinoise en tête. Ainsi les entrées intitulées «tempura de crevettes et nems de poulet» (8 E), en fait des beignets de crevettes qui n’ont rien de la panure légère de leurs homonymes japonais, mais plutôt à la croûte panée comme un nugget, pas désagréable sous la dent au demeurant, mais au goût approximatif. Les nems (deux sortes: l’un à la feuille de riz, de couleur claire, l’autre plus thaï dans l’aspect, présente une feuille bien dorée, brick aux oeufs et au blé ?) Leur garniture est au poulet et aux pousses de soja, ils sont bons mais sans surprise, les sauces d’accompagnement (deux différentes) sont bonnes. Ma voisine a choisi des calamars frits, une friture classique, nette et sans bavure, une sauce d’accompagnement au citron agréable, qui aurait méritée un ingrédient plus vivifiant peut-​être… type gingembre ou citron vert…? Nous avons choisi des Pad thaï (plat 11E) en suivant. Ce qu’il y a de bien, c’est que vous pouvez choisir votre «protéine» pour aller avec, au choix: poulet, boeuf, porc, tofu… Ma voisine opte pour du boeuf, je prends du tofu, bien cuisiné, c’est léger et agréable sous la dent d’habitude ! Le pad thaï est un grand bol de nouilles de riz (ici formes de tagliatelles), sautées avec légumes, champignons, légumes: ici chou chinois, des batonnets croquants de… je né sais plus le nom, ça ressemble à du céléri-​branche (sans le goût fort), le tout agrémenté d’un assaisonnemnet de cacahuètes grillées (qui se révèleront fades idem donc). Le problème c’est que cette base de pad thaï, doit être quantifiée à l’assiette, sans distinction du lot d’ingrédients, et celle qui avait été prélevée pour mon assiette, offrait deux mini crevettes, une microscopique rondelle de champignon et peu de chou chinois, contre bien-​entendu une armada de tagliatelles ! Quant à ma voisine elle se retrouve avec deux cubes de tofu dans son bol, ça fait pas très raffiné, un peu «rata» tout ça… Quand au tofu, ils né savent manifestement pas le cuire, ainsi les cubes sont-​ils racornis par une cuisson agressive, caoutchouteux et spongieux, au final avec un goût décevant. Ma voisine n’a rien à dire sur ses lamelles de boeuf, mais l’impression générale qui ressort de nos menus, c’est qu’ils sont basés sur un choix d’ingrédients de moyenne gamme, sans trop de goût, avec une sauce qui manqué de finesse, voire grasse. Je tente un dessert: nem de banane-​mangue, accompagné d’une sauce à base de citron classique et de menthe fraîche, le goût de la feuille de brick l’emporte sur les fruits, dommage ! Nous avions choisi un Premières Côtes de Bordeaux en 50 cl (pratique) qui lui a été choisi sérieusement par le patron des lieux (encore heureux à Bordeaux). Bilan des courses: c’est copieux, joliment présenté, pas forcément goûteux, pas du tout raffiné, et pas très bon marché finalement pour ce que c’est… Mieux vaut viser une bonne petite cantine «viet», chinoise ou thaï… mais ça… c’est une autre histoire !

Entre Mably et Intendance sympathique et agréable resto Wok pour dejeuner rapidement dans un cadre moderne …
Mi goreng, Bobun, curry de poulet, assiettes Combo que vous pouvez aussi retrouver en formule entrée plat ou plat dessert …
Le tout finement cuisiné…
On peut aussi emporter … bon rapport qualité prix .mais classique.

Très sympa
On aime beaucoup ce resto thai asiatique pour manger des petits plats bien faits dans un cadre sympa et avec un service simple et aimable. A recommander le «pad thai» très bon. Vraiment un bon restaurant pour passer un petit moment convivial.

Excellent
Très bon restaurant, une ambiance chaleureuse et un personnel agréable. Les plats sont très bons, un resto où retourner sans conteste !

Aussi bien que Cours Portal
J’aime vraiment beaucoup ce restaurant, ayant fait les deux je peux conclure que la qualité est la même, l’accueil aussi bien et donc pour ceux qui lisent ce commentaire, afin d’éviter de me répéter, allez faire un tour sur la critique du restaurant cours Portal que j’avais testé en premier :) Très bien et donc la note ¹⁶⁄₂₀ comme Cours Portal pour lequel quand j’ai fait la critique je n’avais pas mis la note (je n’en mettais pas à l’époque je peux donc rectifier: p)

Très bonne idée pour le midi
Bel endroit, bien placé dans le centre ville. Service correct, mais peut être pas assez rapide le midi. Les wok sont excellent, surtout le Pad Thaï. Les prix sont très corrects.

A conseiller
Nous avons dîné 3 fois dans ce restaurant et les 3 fois ont été «Super» bons. Hors d’oeuvres variés et délicieux. Seuls les Woks manquent un peu de goût.

Bien !!
J’ai beaucoup apprécié cet endroit, zen, calme, aéré, et sa cuisine fine et savoureuse, épicée, parfumée, sans être relevée. Accueil très sympathique. On choisit un plat de base, la variante consiste à choisir la viande qui entrera dans sa préparation. Carte des desserts un peu limitée, mais café gourmand à tomber ! J’y retournerai volontiers. Un petit peu cher toutefois, on né peut pas y aller autant qu’on voudrait.