Jo Marée

Comment ça, il est pas frais mon poisson…
Tous les adeptes de B.D. auront reconnu la célèbre réplique d’Ordralfabétix le poissonnier susceptible du village d’Astérix
Chez Jo Marée, Thierry et José Luis Gimenez n’ont pas besoin de nous le dire, nous le savons tous, il est frais son poisson, et bon.
Cet établissement est présent sur plusieurs marchés girondins (Pessac (Place de la Ve République), de Caudéran (Stade Stéhelin), des Chartrons (sur les quais), de Saint-​Seurin (Place Lucien-​Victor-​Meunier), ou sur les marchés traditionnels de Léognan, Saint-​Médard-​en-​Jalles, Saint-​Aubin-​de-​Médoc, et depuis peu sous le marché couvert de Piraillan.
Fondé par José Gimenez (le père) voici plus de 20 ans, ce banc se distingue par sa fraîcheur et sa qualité. Il privilégie les pêches de ligne et la majorité de ses poissons sont sauvages… Il se fournit tous les jours directement auprès de criées régionales, gage de fraîcheur et de traçabilité.
Depuis des années je fais confiance à Jo Marée que ce soit au marché de Léognan chaque Samedi, et maintenant que je suis à la retraite je persiste et signe le Mardi au marché bio de Pessac. Je suis toujours servie avec la même qualité, le même professionnalisme et autre atout avec la même bonne humeur
Et comme le dit si bien Louis-​Jean N. «Né reste pas dans ta coquille !», aucune hésitation, tu veux du bon poisson frais, cours vite sur un des marchés girondins où exerce ce poissonnier

Né reste pas dans ta coquille!
Pleine vague en pleine tronche, le nez dans les embruns, la main qui soupèse les crabes, l’autre le homard, l’œil sur le bar de ligne, l’autre œil, je né sais pas comment je fais sur les huitres.
Un poisson mouvant Jo Marré ce faufile partout et vous les retrouvez sur les bords de Pessac, Caudéran, les rives de Léognan, le ports quai des Chartrons…
Milles sabords!!!