La Brioche Dorée

Thé, café chocolat et latte, desserts industriels mais pas mauvais, on y vient pour la pause gouter. La salle est bien aménagée, lumière tamisée et décor épuré, à l’abri du bruit de la galerie marchande.
Pour le repas les classiques sont présents sandwich et salade cependant en fin de journée les étalages sont très vite vides. Pour avoir travaillé dans la galerie si vous arrivez après 13h30 c’est le chaos totale niveau choix. Le muffin au Nutella est une tuerie.
Petit bémol les boissons chaudes sont servis dans des gobelets quand on le déguste sur place. Niveau goût ca gâche les bons thés qu’il propose notamment le caramel/​vanille.

Dans le centre commercial de Bordeaux Lac, la Brioche dorée est située presque face aux caisses de Auchan, près de la sortie allant vers Ikéa.
Leurs viennoiseries n’ont rien à prouver, j’adore leurs tartelettes à la framboise, mais je n’avais jamais encore déjeuné sur place.
J’ai donc pris la salade penne-​bleu (recette de l’hiver) avec des noix et et de la salade verte dedans, servie avec une vinaigrette dans un petit flacon.
J’ai adoré, mais il faut aimer le fromage.
Fromage blanc en dessert qui n’était pas mal.
La formule était à 10 euros environ avec la boisson.
Ça cale bien pour enchaîner avec une après-​midi shopping (les soldes quoi)!!!
Il y a des tables avec une décoration à l’ancienne (qui ressemble à celle de Paul, ou inversement d’ailleurs), du bruit (dans un centre commercial en pleines soldes ça me parait logique), mais c’est agréable.
Le personnel est agréable aussi, rien à dire. Je vais y retourner pour tester d’autres salades je pense!

Tout le monde connait la Brioche Dorée, j’y vais pour une pause dej (pas très équilibrée) généralement composée d’un sandwich + boisson + dessert, la formule coûte environ 7 € (plus ou moins selon le menu).
Ils proposent également des salades, composées ou de pâtes qui ont l’air appétissantes mais pas suffisantes pour mes grandes faims, affamée que je suis.
Les desserts sont beaux et bons et me font souvent envie. Je craque régulièrement pour la maxi madeleine au cœur chocolat fondant qui né saurait vous rappeler (non pas celle de Proust) une certaine mandise.
Niveau service c’est vite expédiée, normal compte tenu de la file d’attente, celle-​ci est plutôt mal organisée, entre la vente à emporter et sur place. Les filles sont aimables sans plus, le but étant de vous voir partir rapidement.
La qualité des produits est correct, c’est industriel, comme souvent dans ce genre d’endroit. On y va pour le côté pratique et rapide.
Pensez à prendre la carte de fidélité, un menu offert au bout de 10 formules achetées.

Je n’ai qu’un dessert en tête: la tarte framboise/​chocolat blanc. Oh mon Dieu mais qui a eu l’idée d’une recette aussi géniale ??? J’adore ce dessert. Le chocolat blanc fondant se marie à ravir avec la framboise. Oh miam
Bön ok, la Brioche dorée c’est aussi des salades gourmandes, des sandwichs, das paninis, des brioches …