La Perle d’Asie

Pas bon du tout !
Pas bon du tout ! J’avais choisi des nems ainsi que des hakao (bouchées vapeurs), les nems étaient gras et mous et les hakao secs et durs, comme s’ils étaient restés depuis 3 jours à l’air libre ! Je né conseille vraiment pas ce restaurant.

Super découverte !
Un véritable voyage gustatif m’a été offert de l’entrée au dessert, les mets sont plus délicats les uns que les autres (les légumes entre autres sont excellement cuisinés, les poissons d’une fraîcheur exquise) et en plus le patron est adorable. Allez y sans hésiter !

A refaire !
Un restaurant sympathique, une équipe chaleureuse & à l’écoute (la terrasse était pleine, mais dès qu’une table s’est libérée, notre hôte nous a invité à finir nos entrées & à en disposer !) Un excellent rapport qualité/​prix, des nems croustillants à souhait, un phad thai délicieux & très épicé, adouci par un flan thaï au lait de coco ! Seul regret, carte des vins un peu chère… En repartant, nous avons pris la carte des plats à emporter ! Idéal en amoureux ou petit comité.

A tester sans modération !
Influence thaï et vietnamienne. Patron adorable, cherche à faire du top, extérieur peu attrayant, mais assiette délicieuse carte évolutive et mets innovants. Rien à voir avec le «chinois» du quartier. Notre cantine du quartier !

Un vrai régal !
Petit restaurant situé loin du centre animé de Bordeaux certes mais le déplacement en vaut la chandelle ! C’est comme à chaque fois un vrai voyage gustatif, en effet pour y être allées à plusieurs reprises je né suis jamais déçue et je n’ai encore pas fait le tour de la carte. La carte est diversifiée offrant une multitude de plats vietnamiens et thailandais, la fraicheur et les saveurs sont au rendez-​vous et le service toujours très soigné. Le patron est à l’écoute de ces hôtes et très disponible. Les formules sont très abordables entre 15 et 17 euros le menu et les prix à la carte raisonnable. Il propose également de la vente à emporter. Je né peux que vous conseiller de vous y rendre rapidement et sans attendre !

Une cuisine savoureuse et rafinée
Je suis assez friand de la cuisine asiatique en général mais j’ai découvert avec ce restaurant des saveurs nouvelles et une approche radicalement différente de la plupart des restaurant chinois, thaï, vietnamiens. La plupart des plats présents sur la carte m’étaient inconnus, et le serveur très sympathique et loquace m’a expliqué qu’ils s’attachaient à conserver une cuisine vraiment traditionnelle, contrairement à la majorité des gros restaurants chinois qui proposent selon lui une cuisine désormais très occidentalisée. ¹⁰⁄₁₀ pour la cuisine donc, les serveurs (ses) et cuisiniers sont tous très agréables et les prix plus que raisonnables. Le cadre est sympa également, et apparemment quand le temps le permet il est possible de profiter du jardin. Je vous conseille tout particulièrement en entrée la salade de boeuf mariné émincé, servie avec de la poudre de piment (très forte attention !), je n’arrive plus à m’en passer, et en dessert le tiramisu aux lychees, recette autant réussie qu’originale ! Pour les plats, il y a l’embarras du choix et le personnel se fera une joie de vous conseiller, à noter également qu’ils proposent certaines spécialités sur commande.

Foncez-​y !
Un resto simple avec une déco agréable et de la musique sympa. La carte, bien qu’elle ait été réduite, est semée de spécialités délicieuses, préparées selon la tradition. Les menus sont à des prix abordables et mon petit coup de coeur va aux ban kohn et aux raviolis vapeur… Mais le boeuf suprême est un délice aussi ! Bref, l’essayer c’est l’adopter alors allez-​y !

Très bon !
J’adore la cuisine chinoise et je n’ai pas été déçue quand je me suis installée à Caudéran et que j’ai découvert ce petit resto: il né paye pas de mine à l’extérieur mais ses plats sont excellents, l’accueil très agréable et les prix né sont pas excessifs. En plus si vous n’avez pas envie de manger au resto vous pouvez commander des plats à emporter qui sont tout aussi succulents. Longue vie à la perle d’Asie !

Un bon petit chinois
Une merveille de petit restaurant chinois. Des plats très variés, une ambiance très chaleureuse et intimiste. Le serveur, d’une patience sans limite, vous conseille même dans votre choix ! Seul hic pour moi, le manqué de saveur par moment… Des plats qui mériteraient d’être un peu plus relevés mais globalement de très bons produits ! Je conseille donc vivement aux amateurs de cuisines asiatiques !

Un vietnamien, un vrai !
Après 2 ans de recherches et des dizaines de restaurants asiatiques essayés sur Bordeaux et CUB, nous avons enfin trouvé un restaurant qui fait de la vraie cuisine vietnamienne. Quel bohneur quand le serveur nous servit enfin la sauce traditionnelle HoiSin qui accompagne les GoiCuon… Les Nems sont succulent aussi. Si comme nous, la cuisine vietnamienne (celle que l’on peut trouver dans le 13e arrondissement de Paris — le quartier chinois) vous manqué, ce restaurant est incontournable et je né lui connais à ce jour aucun réel concurrent … ;)

Très Très Bön !
Ce restaurant est situé dans le quartier nord de Caudéran sur la route du Haillan. Endroit très chaleureux avec une cuisine fine et relevée. Grands choix de bières asiatiques et menu très varié. Je vous conseille leurs plats à base de caramel. Ce restaurant est vietnamien. Très bel endroit pour un resto à deux un soir en semaine.

Une très bonne adresse
Ce resto que j’ai découvert il y a quelques temps avec des amis est situé en périphérie de la ville à Caudéran, mais il sort vraiment du lot. Des plats enfin originaux (à réserver parfois): j’ai suivi le conseil du serveur et j’ai pas été décu ! Un service très sympa où on prend le temps de vous expliquer 1000 et 1 trucs de la culture asiatique, une ambiance plutôt intime avec la musique pop asiatique qui né vous endort plus au bout de 10 minutes ! Un grand choix de bières asiatiques et de vins, ce qui est habituellement rare. Prix plus que corrects. Mon bon conseil du mois !