Le Fils du Boucher

Ni bien, ni mal. Le personnel est sympa et nous avons eu une serveuse qui s’y connaissait bien en vin. Après je n’ ai pas été transportée !
Je connaissais le fils du Boucher à ses débuts lorsqu’ils étaient à Merignac. Maintenant ils poussent comme des champignons et c’est dommage.
Nous avons pris un tartare classique, un trio de tartare et une entrecôte.
Les tartares étaient bien assaisonnés, la viande bien cuite donc bien pas exceptionnel mais bien. Nous avons fait l’impasse sur le dessert car les plats étaient super copieux.

Nous avons pris la formule A 26,00 (disponible midi et soir) et nous n’avons pas été déçu.
Bön accueil et de bon conseil le serveur a été super sympa
Pour un bon repas en amoureux je le recommande

Ayant de bons souvenirs de ce restaurant, samedi dernier entre amis, 22h, pas de réservation, restaurant plein, on se dit de suite que nous allons devoir passer notre tour…
Mais non, le serveur avec un grand sourire nous demande de patienter 5mn, parfait !
Après le Mojito en apéritif nous avons pris une bouteille de vin rouge en accompagnement (je me souviens plus je crois que c’était un Graves).
J’ai commandé le tartare, pas original mais valeur sûre!
Très bon et copieux d’ailleurs!
En dessert une assiette «retour en enfance» avec mini pomme d’amour, mini gauffre, mini crêpe, mini crème…J’ai bien aimé finir par cette note sucrée!
Satisfaite pour le rapport qualité/​prix et le service vraiment agréable et souriant. Je reviendrai!
De plus, un shooter de rhum est offert à la fin!

Avis mitigé sur ce restaurant qui n’est pas tout à fait pour moi à la hauteur de sa réputation.
J’en attendais peut-​être trop …
Viande bonne (mais pas renversante, la cuisson est bien respectée) mais service très long.
A la table l’un à pris des gambas (ce n’est pas la spécialité c’est vrai mais les végétariens suivent le groupe …;-) pas très frais et très sec ! Je né recommande pas ce plat.
Quelques toasts pour patienter avant le plat, appréciable … Cadre très joli et déco cosy.

Quand on est toujours à la recherché du bon restau qui cuisine des produits frais, de qualité et savoureux, on finit forcément par devenir exigeant et dans ces cas là, mieux vaut, à mon avis, né pas atterrir dans un restaurant comme celui ci.
Je pose rapidement le contexte, table de 8, anniversaire de l’une d’entre nous. Nous sommes des bons mangeurs, des bons buveurs, bref des bons clients.
Le cadre est sympa, moderne, clean, bien décoré, jusque là ça va.
On se rend vite compte que c’est pas la joie côté service, 3 serveurs pour toute une salle ultra bondée, chaque question (on peut avoir les cartes? on peut commander un apéro? vous pouvez prendre notre commande ?) se solde par un «ah désolée c’est pas moi qui me charge de ça, il faut voir avec mon collègue».
On finit par en déconner en se disant que l’un d’entre eux doit être chargé des couteaux, l’autres des fourchettes et la troisièmes des verres .
Jusque là, c’est pas un drame. Contents de tous se retrouver, on né dit trop rien et on essaie de profiter de la soirée.
On réussit enfin à commander, viandes, salades, etc. Rien de fou pour une enseigne qui se targue d’être spécialiste en viande rouge, quant aux salades, pas besoin d’être super dégourdi pour servir une salade de chèvre chaud.
Les plats finissent par arriver, la viande n’est pas terrible, deux d’entre nous né finiront pas leur énormes entrecôtes, et les salades sont mal lavées (pleines de sable). Le serveur nous débarrasse et nous demande si ça s’est bien passé, «non ce n’était pas super, et le sable dans la salade c’est un peu dommage quand même pour une salade verte …»
On a droit en retour à une excuse balancée à la va vite («ouais ils ont dû mal la laver» et un air exaspéré. En passant, quand on n’est pas prêt à recevoir la critique, on né prend pas le risqué de poser de questions…
Autant dire que notre appétit se fait vite la malle et qu’un seul dessert sur huit personnes sera commandé (pour le sport et la bougie .).
Pâtissière de formation, je n’ai pas grand chose à dire sur le dessert (sorte d’assortiment), pas de saveurs, pas tellement d’originalité, pas de recherché sur la présentation. Donc pas fâchée d’avoir fait l’impasse.
De toute façon, sont de plus en plus rares aujourd’hui les restaurants capables de sortir de vrais desserts dignes de ce nom et non pas surgelés ou super classiques.
Finalement, arrivés à 20h30 et repartis à minuit et demi en ayant pris un apéro et un seul mauvais plat chacun (+ un seul dessert et deux bouteilles à partager), en ayant plus attendu que mangé et à 25 € l’addition par tête au final, ça passé vraiment mal.
Il me semble que des shooters ont été offerts à la fin du repas mais franchement, juste nous servir dans un délai raisonnable avec de bons plats aurait suffit. Nous né sommes plus à l’âge où on se fait amadouer sur la qualité d’un restau avec quelques verres gratuits .
Bref, on né nous y reprendra pas.

A tester !
Première expérience que je renouvellerais c’est certain. Sans réservation un samedi, on nous a gentillement trouvé une table pour deux alors que le restaurant été plein à craquer. Serveurs très agréable. Nous avons testé le Menu à 25 € (entrée +plat+dessert+un verre de vin). La viande est excellente… Le choix des entrées et plat est assez varié. A tester entres amis, en amoureux …

Quelle Honte !!!
Accueil téléphonique agréable pour la prise de réservation. Accueil chaleureux. Pour l’apéro tournée de cocktails. Mais le temps que les assiettes à partager pour l’apéro arrivent on avait déjà terminé. Pas grave on recommande une deuixième tournée. Nous avions commandé avec mon beau frère une côte de boeuf (60 €) de 1,100kgrs saignante sur son lit d’échalottes. Quelle déception, on pourrait même parler de foutage de gueule. On se sert une première tranche. Pleine de nerfs !! Immangeable pas grave on se dit le meilleur va arriver sur les tranches suivantes. Ben non. Une viande comme au Leclerc ou Lidl !!! Sans goût et pleine de nerfs et puis avec lit de deux échalottes qui se battent en duel, un dé à coudre de frites pour accompagner cela sans salade !!! Réflexion faite au serveur il nous répond que c’était les dernières côtes de boeuf et qu’il n’en restait plus que 3 !!! Un samedi soir 20h ! Woaouh !! On s’est empressé de terminer cette mauvaise expérience au plus vite sans passer par la case dessert. Aucun geste commercial du responsable. Pour un resto qui s’appelle LE FILS DU BOUCHER le poisson des enfants semblait meilleur. Donc amateurs de côte de boeuf c’est une adresse à proscrire !!!

Cela fait longtemps que je voulais tester ce restaurant et je n’ai pas été déçue! Super accueil du patron malgré nos petites 20 mn de retard ! Si tu es un grand amateur de viande arrêtes toi ici! La viande spécialité de la maison (nooooon c’est pas vrai!!!) y est excellente. Le service a été très rapide (je n’avais même pas fini mon cocktail, c’est pour dire…). Et nous sommes reparties après une petite discussion sympatoche avec le patron! Tu en auras pour ton argent.

Je suis un gros viandard, et je pense en toute honnêté avoir fait bien les ¾ des restau de viandes sur bordeaux.
J’étais allé au fils du boucher il y a quelques années, et même si le concept est sympa (choisir sa pièce de bœuf en vitrine comme chez le boucher) je né suis pas trop dupe, c’est ludique c’est vrai mais qu’en est il réellement de la viande ?
J’y suis retourné donc pour me rafraîchir la mémoiré, franchement la viande est très bonne, parfaitement cuite, j’ai vraiment apprécié.
L’acceuil très convivial, service rapide et le boucher sur place connaît son boulot (ça m’est arrivé plusieurs fois de demander si la viande était persillé dans d’autre restau et qu’on me réponde qu’elle était nature)
Le seul hic c’est que je trouve ça un peu cher pour ce que c’est… J’ai aimé certe pris une tranche de faux filet de 400gr avec un os à moelle j’en ai eu pour presque 40 €, juste pour la viande, avec une bière et le dessert on était à presque 60 € par tête. À ce prix là je vais au mils ou à l’exploit. Surtout que oui c’est bon mais pas exceptionnel non plus, ça reste un restau de viande bonne franquette
Je trouve ça dommage. Je mets 3 étoiles

Une super adresse pour tout bon amateur de viande. Si les prix sont élevés, la qualité des plats aussi ce qui permet un bon rapport qualité prix. Le service est irréprochable, le gérant très sympa. Le cadre est magnifique, les murs en pierre, les voutes et au sous sol les salles en bas pour les groupes.
Pour les amateurs de tartares, l’italien est à tomber par terre…
N’hésitez pas une seconde pour y aller!

Excellent… Service rapide et accueillant, très avenant et repas excellent.
Les produits sentaient bon le frais et étaient respectés un vrai plaisir. J’y reviendrai les yeux fermés

Une excellente adresse pour manger des pièces de viande de grande qualité, d’origine française et tracée. Même les desserts sont une tuerie, je recommande la brioche perdue!
Le budget est plus élevé qu’une simple brasserie mais c’est un véritable rapport qualité/​prix, on paie la qualité et le goût.
Service très agréable et à notre écoute, on repart avec un shooter d’un rhum arrangé offert, vraiment super!

Pas exceptionnel
Je suis moins enthousiaste que les autres avis. Une cuisine simple et bonne, viande de qualité. Menu à un prix raisonnable, endroit branché. Mais grosse déception sur les desserts… J’ai pris l’assiette de mini-​desserts, je n’en ai aimé que 2 sur 5 ou 6… Mais à retenter !

Le rapport qualité prix compte tenu de la viande est très bon. l’endroit est, si vous arrivez de bon heure très intimes en fonction de la place que l’on vous donnera dans la salle, mais cela né le reste pas longtemps et on retrouve vite l’ambiance d’une brasserie .La brioche perdu me fait rajouter une étoile de plus, mais un petit effort sur la préparation des frites m’aurait comblé.

Pour moi LE restau idéal pour les amateurs de viande!
Des produits d’une très grande qualité, du bon vin et une ambiance au top!
Possibilité de réserver une salle en bas pour les groupes: superbe soirée garantie ! Mon coup de coeur sur bordeaux

Hey les Unilocaleurs bordelais réveillez vous !
Un foie gras blindé de gras jaune (plus du tiers !!), une pièce de bœuf renvoyée en cuisine, une vraie semelle, remplacée par un tartare trop assaisonné et accompagné de carottes sous vide, un fromage de supermarché pas affiné, cannellé pas fait maison qui est un vrai chewing gum ! Le pain sur la table était sec, je né le note même pas !
Bref on retient l’accueil chaleureux et le service plutôt efficace, mais un désastre culinaire… Bienvenue à Lyon pour ceux qui veulent savoir ce que c’est qu’un «meilleur resto à viande de la ville» !!
Quand j’ai donné mes remarques au patron, il avait l’air de n’en avoir rien à faire, on sent bien la politique du chiffre (il se targue même d’avoir plusieurs restaurants, je n’ai pas osé lui demandé s’ils étaient tous aussi lamentables :)).

Une très grosse surprise pour ma part !
J’y suis allé avec mes parents, un peu réticent en fait. Et à la vue des plats… L’entrecôte (le restaurant) c’est du mcdonald’s !
Non sérieusement, c’est de la vraie cuisine dignes d’un grand chef et la viande est parfaitement fraiche, en même temps, c’est le fils du boucher donc ça serait le comble.
Blague à part, allez y vous né serez pas déçus.

C’est l’un des restaurants de viande les plus réputés de Bordeaux et à raison ! Il n’y a qu’un mot pour le décrire: exquis !
Je l’ai découvert dans le cadre du programme 5 restos pour 50 euros et franchement j’ai été enchantée. D’ailleurs ils font aussi des offres sur Groupon de temps en temps, c’est toujours bon à savoir !
Donc nous avons eu une terrine de campagne en entrée: pas mal du tout. Puis un émincé de boeuf avec du foie gras poêlé dessus: c’était merveilleux ! Et enfin un carpaccio d ‘ananas caramélisé. Bön j’ai moins aimé mais juste parce que je n’aime pas le caramel.
En tout cas, à refaire, et vite !!!

J’aime la viande rouge, c’est vraiment un plat excellent.
Et encore plus quand il est bien réalisé, exactement comme ici. Elle est tendre, bien comme on l’aime, la cuisson est exactement comme on l’a demandé. Tout ici est exact, c’est le mot.
J’aime cet endroit, on est accueilli comme des rois, et servi plutôt rapidement. C’est efficace, sans complexe et ça marche ! Que demander de plus ?
La décoration est sympa, simple mais accrocheuse. Les vins sont nombreux et on né sait pas toujours quoi choisir, mais n’ayez crainte les serveurs sauront vous aider.
Je recommande ce restaurant à tous les amateurs de bonnes viandes ! Bön appétit !

Dans le vieux Bordeaux à deux pas du Grand theatre, copie conforme de celui de Mérignac, ce resto vous invite dans son menu à 23 EUR au choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ce qui parait attrayant
Et comme dans toute formule il faut essayer de viser les spécialités du lieu
là .j’ai choisi tapas en entrée (moyen), escalope de magret en plat (sans plus) vu l’enseigne j’aurais certainement du choisir la viande du Boucher !! et un tartare de fruits en dessert (sympa)
d’où globalement je suis resté perplexe .
Je ressaierai plus tard. viande viande surtout pavé de boeuf au foie gras. si l’enseigne en ce lieu perdure