Le Parmesan

Ça faisait longtemps que je passais devant ce resto qui me donnait envie. Enfin, c’est surtout le drapeau Sarde peint sur le mur qui me donnait envie de rentrer.
Bön, quand on va la-​bas c’est pas pour la déco, ni pour le côté cosy. On n’est pas transporté en Italie.
Pour le côté positif et c’est bien là l’essentiel :
l’accueil est hyper chaleureux. La discussion c’est de suite lancer entre le proprio/​cuisiné, la serveuse, l’autre client et moi-​même.
Alors il y a une formule le midi pour 16 € 50 avec avec entrée/​plat ou plat/​dessert. Et il y a une carte de fidélité.
Aujourd’hui j’ai du choisir entre les Gnoccheti sardi a la crème de brocoli et pancetta et les rigate con speck.
j’ai gouté les Gnoccheti et ce fut une pure révélation, le brocoli ça peut-​être bon!!! De plus, je l’ai vu faire le plat devant moi, aller chercher le morceau de pancetta etc… donc c’était pas le plat qui traine dans la vieille marmite depuis 3 jours. Il y a aussi un large choix de pizza.
En dessert, j’ai craqué pour le TIRAMISU et me considérant comme une pro du tiramisu (pour le goûter, pas le faire) je peux dire que celui-​là était top, le petit secret de la recette fait qu’il a un goût que je n’ai jamais eu ailleurs.
De plus, il fait épicerie de produits italien: huile au basilic, citron etc… de pancetta, scarmoza, mozzarella du bufala, coppa, chianti, lambrusco…