Le Soufflet

Le soufflet est un bon restaurant fait pour les gros mangeurs.
La deco est un peu kitsch et la serveuse était un peu à l’ouest mais nous avons passé une très bonne soirée.
Les produits sont frais et de bonne qualité et les assiettes sont bien remplie.
J’ai pris le menu à 24.50 avec entrée plat et dessert: salade de gésiers, bavette et moelleux au chocolat. Classique mais bon et c’est ca le plus important!

Toujours au top, grande habituée du soufflet, vous aimez bien manger de la cuisine familiale de belles assiettes accompagnées de petite poêlés de pomme de terre persillée a l’ancienne. De la bonne bouffe qui cale bien les affamés ! Niveau déco c’est sur il n’y a aucun effort fait par les patrons, mais vu ce qu’il y a dans l’assiette on s’en fiche un peu. A noter le serveur pince sans rire et super sympa :)

Groupe: a éviter !
Tout d’abord, le cadre est franchement défraichi. Pour un repas de groupe, un kir, sangria ou bière est proposé. Fait suite un demi-​camembert fondu ou une Landaise. Sur cette dernière, la salade bien en vinaigrette est assise lourdement au centre de l’assiette. Elle est adossée à quelques gésiers et flanquée de plusieurs tranches de magret et basta. L’ensemble est triste et vraisemblablement pas de la meilleure qualité. Nombre de «petits restaurants» font plus d’efforts sur la qualité et la richesse du plat. Décevant. La cote de boeuf est bonne et sauve de la note la plus catastrophique. Le désert est un gâteau banal, qui n’a d’ailleurs aucune prétention, cependant attention, diabétique s’abstenir. Si la note piqué (32 €/​personne), le verre de vin inclus au menu aussi. Nous avons testé plusieurs bouteilles et il faudra s’acquitter au minimum de 21 € pour apprécier une cuvée agréable, malgré sa température un peu froide. En sortant, nous trouvons sur la carte affichée à l’extérieur, un menu à 27,50 avec foie gras et plusieurs entrées, côte de boeuf et de nombreux plats ainsi que profiteroles et autres desserts. Est-​ce une politique pour éloigner les groupes? Nous réglons la note de 32 € par repas plus le vin, donc (32×2 + 21) 85 pour un couple (Le menu à la carte du restaurant «La cape» est à 39 €…). Conclusion: J’évitais ce restaurant depuis quelques années en raison des odeurs de graisses très enveloppantes dont vous né manquiez pas de profiter bien longtemps après avoir quitté l’établissement. En groupe, et vu le prix exorbitant pour la qualité, s’adjoindra à cette odeur celle du fumé de pigeon. À éviter en groupe.

MOUAIS BOF
Venue aussi car pas mal de monde me le recommandait ! Eh bien, j’y suis allée avec mon père. Tous les deux nous n’avons pas trouvé ça extra. Nous n’avons pas fini tous les deux notre dessert, car repas copieux, mais pas excellent en goût ! Service pas tip top non plus ! Menu cher pour ce qui est proposé !

SUCCULENT !
Nous avons été par bouche à oreille… Tout le monde nous le recommandé et donc nous avons décidé de le tester. Eh bien, résultat: C’est une cuisine exceptionnelle, de qualité mais aussi un repas généreux et très copieux !!! Si vous voulez bien manger, et né plus avoir faim pendant 2 jours, allez las-​bas car au moins, certes le prix est un peu élevé, mais ça le vaut largement vu ce que l’on mange ! Seul petit bémol qui me vaut le 4/​5, les tables sont un peu trop serrés… Il n’y a pas trop de place mais sinon, rien à dire ! Impeccable… Bön appétit à tous et à toutes ;))

changement de propriétaire. en tres forte baisse. et une patrone sac â vin. les personnels font leurs maximum.

Dommage les dirigeants sont nul !
Après commande prise par la responsable de ce lieux nous attendons toujours nos aperos demandé puis viens le moment du repas excelent si ce n’est que cette même responsable n’esite pas a ce jeter un petit coup de rouge ou même un bon demi a la vue de tout le monde derriére sont bar, nous êtions juste en face pour admirer ce spectacle qui a durer une bonne partie de notre repas. Pour conclure un bon restaurant dirigé par des gens loin d’être des professionnels !

Tu aimes ta région ?
Tu aimes le canard, le foie gras et les gésiers ?
Tu aimes le poisson à la plancha ?
Tu aimes manger du fait-​maison ?
Tu aimes avoir une assiette bien garnie ?
Bön, ben ce resto est peut-​être fait pour toi !
Ici, on mange bien, sans chichi. Les serveurs sont agréables, prévenants et souriants.
À midi, on mange pour 12 €. Le soir, compter plutôt 25 – 35 € pour le menu.
PS: ils ont des chaises bébé ! Et ça, c’est cool !

Correct
Nous sommes venus manger dans cet etablissement il y a quelques mois et nous avons bien mangé !!! C’était très correct, mais la viande reste de la viande, pas de surprise !! Sauf sur la quantité (on en a pour son argent). Sinon soirée très agréable entre amis et nous sommes sortis le ventre bien tendu !! :) Service impeccable !! Nous reviendrons !

Il fut très bon, il n’est plus rien…
Il est retombé comme un soufflet, c’est bien le cas de le dire. Un très bon restaurant lorsque l’ancien propriétaire le tenait: rapport qualité/​prix et je dirais aussi quantité/​prix tout à fait correct, ambiance sympathique. La nourriture achetée était de qualité. Aujourd’hui, le nouveau patron fait du business, uniquement: les plats ont perdu en qualité, et de loin, les prix ont monté sans aucune raison. L’ambiance n’est plus la même… Résultat: une grosse, grosse déception quand on a connu la première version !

Toujours égal à lui même !
Il y a fort longtemps que je n’étais allée au Soufflet… mais toujours aussi parfait, l’accueil, le service… une des rares adresses qui tient la régularité (en restauration c’est rare !), une excellente adresse pour ceux qui aiment la vraie cuisine traditionnelle à des prix abordables… j’y reviendrai même si je viens d’Arcachon !

Ouaip
Première et deuxième 2005 et 2007: fois génial rien à dire, copieux, extra et bon rapport qualité prix. Dernière visite le 13÷12÷08: déçue. Peut-​être parce que c’était archi plein. Mais on avait le souvenir des fameuses pommes de terres à la persillade qui né m’ont pas laissé le goût escompté. Trop grosses, sèches peu assaisonnées… Snif. Mal tombée.

Super !
Je connaissais le Soufflet depuis plusieurs années mais cela faisait un moment que je n’y étais pas allée. Les plats sont toujours aussi bons: jamais je n’ai mangé de côte de boeuf aussi tendre ! Mais en plus nous avons été servi par Bruno et son service nous a enchanté ! Poli, prévenant, professionnel, de bonne humeur et avec une pointe d’humour: tellement rare de nous jours qu’il fallait que je le mette en avant ! Je recommande vivement !

Bön mais cher
Bön mais rien d’exceptionnel — Rapport qualité prix cher — Décoration de la salle moyenne. Beaucoup de tables et peu de place.

Bön resto !
La déco est agréable. L’ambiance est bonne. Le personnel est sympa. On mange très bien, les portions sont généreuses.

Un restaurant avec cuisine typique du sud-​ouest aux portions généreuses. Un large choix de plats, de desserts. Accueil sympathique, j’ai envie d’y retourner!
Tarifs très raisonnables!

A recommander
Cuisine du sud-​ouest… Pour les amateurs de viande. Menu abordable en rapport à la quantité… Service agréable. Très copieux… A recommander.

Rasasiée !
Petites olives en apéro bien relevées, un champagne vraiment très bon et frais, mon ami a pris un riz de veau au sauternes et moi une morue à l’ail… Excellent et très copieux ! Plus de place pour le dessert… On a testé les 2 ½ bouteilles à 12 euros année 2007 et je préférais le grave. Je le recommande pour les bons vivants ! Le serveur était agréable et souriant même s’il a tardé sur le service et nous avons eu le plaisir d’être placé par la patronne. Le décor est pas terrible mais on s’en moque… on a ce qu’il faut pour s’occuper dans l’assiette !

Nous avons été acceuilli avec me sourire. La nourriture était excellente. Le menu à 25 euros a été plébiscité par tous: entrée, plat, dessert. Et c’était très copieux, voir trop copieux. La côte de boeuf dans le menu était très tendre, fondante en bouche, mais énorme. Je n’ose pas savoir comment est celle à la carte!
Seul bémol, nous étions au milieu du restaurant et c’était un peu étouffant. Très chaud et on né s’entendait pas parlé. La discussion se limitait aux voisins proches. Le brouhaha était très désagréable.

Très bon rapport qualité/​prix
Très copieux et très bon ! Il vaut mieux réserver pour être sur d’avoir une table… Les grillades sont délicieuses et la côte de boeuf vaut le détour. Dommage pour l’accueil qui n’es pas toujours chaleureuse… Mais pour tous ceux qui aiment bien manger je conseille ce restaurant.