Le Verre ô Vin

Lieu typiquement Bordelais, un bar à vin très charmant avec un plafond en voûte et des pierres apparentes !
Nous étions une vingtaine et nous avons eu le droit à une formule personnalisée: 22 € chacun pour du hin et des plateaux de fromage et charcuterie. Tout était très bon et de très bonne qualité. Je recommande l’endroit !

Un soir de match, une envie de vin, et de grignotage. un coup d’œil sur Unilocal.et ce fut une bonne idée !
Après avoir suivi le conseil du serveur, je me resserre tranquillement a l’aide de la carte un petit verre de Rouge, un Chinon, doux et délicieux, j’aimerais encore avoir le goût de ce breuvage dans la bouche.
Une assiette mixte ainsi que des patapas ! et hop ! impossible de finir à 2. même si c’était franchement très bon.
Un rapport qualité prix dans mes souvenirs plus que convenable. Et une adresse que j’enregistre dans mon pokedex !

Toujours aussi top voire mieux car nveaux tarifs des «pas sushi pas japonais» moins chers: formules 3 pièces à 5 €, 6 pièces 8 € 50 (au lieu de 15 € av !!!)
Et la nouveauté: les «pas tapas» (brochettes, verrines de salades…) très bon mais moins original que les pas sushis ;), formules 3 pièces à 5 €, 6 pièces 9 € 80.
Et sans oublier bien sur la carte habituelle tjs aussi bien (cf avis precedent) que ce soit la qualité des produits ou des vins.
Accueil et conseil toujours parfait que ce soit du patron ou gérant, barman et cuisinier :)

The foie gras of the house is amazing but large enough for 3. The wine by the 3 different size pour is a real treat and allows you try wines without having to buy too much of it. They have this non-​sushi sushi on the menu but we opted for the house made foie and the jambon and were completely stuffed. They even had 1 wine from California on the list, even though it was a terrible cheap Zin for 30 € that we can buy in the US at the corner Bodega for under 10 bucks.

L’une des 3 références du genre dans bordeaux et ses environs !!! L’ambiance est super, le staff est professionnel, les produits proposés
sont de qualité… N’hésitez pas si vous êtes amateur de bonnes choses, je recommande!!! Ah oui,… la music playlist est a tomber!

Je vous confie que je parle du Verre O vin comme de mon «QG «Quel bel endroit !! Les propriétaires sont toujours aux petits soins, un bon moment à coup sur !
N’hésitez pas,

Super accueil, très bon conseil pour le choix du vin.
Assiette de Sushi (pas)japonais extra, variées et originaux.
A refaire!

Nous étions: 5.
Nous avons mangé à nous 5 :
2 assiettes de fromage (15 €/​assiette),
2 assiettes de charcuterie (15 €/​assiette),
Un plat de 10 (pa)sushis (pa)japonais (15 €),
Un dessert chacun (crème brûlée pour ma part, 5,5 €/​dessert).
Nous avons bu :
2 bouteilles de rouge (17 euros la bouteille).
+ :
La deco et l’ambiance générale,
Les serveurs sont vraiment sympas et savent conseiller (n’hésitez pas à les solliciter !),
Les assiettes et le dessert sont copieux,
Le vin bon et à bas prix,
Une carte des vins variés,
L’esprit de partage à table.
Le détail qui fait plaisir: la confiture de cerise avec l’assiette de fromage.
—: les (pa)sushis (pa)japonais né sont (pas) extraordinaire mais il faut les goûter !
Un très bon restaurant en conclusion ! Mon avis sur les (pa)sushis (pa)japonais n’est que personnel, mes amis les ont aimé.

Et hop une super adresse en plus !
Je suis allée au Verre Ô Vin à l’occasion du lancement du magazine Bibiche et le moins que l’on puisse dire c’est qu’il est impossible de rentrer dans ce bar à vin sans être tout de suite charmé par le cadre alentour. Des alcôves «en veux tu en voilà», l’omniprésence de la pierre (d’époque !) et ce distributeur à vin qui m’a intrigué toute la soirée… Un mélange «tradi-​moderne» réussi pour une ambiance cosy et chaleureuse ! Chapeau les gars !
Et sinon grande question pour les gourmands… On mange quoi? Et bien là encore, la touché d’originalité que les gérants vous proposent dans leur carte fait son petit effet. Nous nous sommes laissés tenter par la planche grand format des Pasushis Pajaponais. Et là c’est le drame: Pourquoi est-​ce si bon ?! Mais surtout pourquoi y’en a t’il si peu dans cette si grande assiette ?! Oh malheur ! Oh désespoir ! Il a fallu en recommander une ! Normal… Et pour les curieux, ce sont des sushis revisités saveur Sud Ouest avec tomates confites pour les uns ou jambon sec pour les autres. Mon préféré: celui qui ressemble à un maki avec du fromage frais dedans et sa feuille de menthe sur le dessus ! Miam !
On rajoute à tout ça les bons conseils du serveur (gérant ?) pour choisir son vin et on obtient une super soirée ! Promis, je reviendrai ! Né serait-​ce que pour tester les autres petites merveilles de la carte (vin et tapas confondus bien sûr !)
Petit «+»: le concept de carte pour aller se servir le vin de notre choix au distributeur classouille branchouille. On varie les plaisirs et on teste plusieurs vins à des prix très abordables ! Moi je dis banco !

Super
Ca fait la 2ème fois que j’y viens et je suis toujours aussi ravie. Les patrons sont très accueillant et très chaleureux. On a vraiment les explications de la carte des différents vins. La carte assez large avec différents fromages charcuterie etc. Franchement si vous voulez passé une superbe soirée je vous conseille vivement cet endroit ou vous né serez absolument pas déçu. Merci messieurs et surement à très bientôt.

Super
Le Verre Ô Vin est vraiment un endroit où on ce sent à l’aise, accueil chaleureux avec des produits d’excellente qualité. Je recommande et j’y retournerais sans aucun doute prochainement.

Bien sur tout rapport
Dans le cadre d’une soirée d’entreprise, j’ai eu l’occasion de tester cet établissement, et je né le regrette pas! Sur tous les rapports (cuisine, ambiance, service, cadre, rapport qualité/​prix) c’est un sans faute. Et en prime les propriétaires sont très sympas. Je le recommande autant pour une bonne soirée entre amis que pour un évènement professionnel. Le choix des vins est variés, il y en a pour tous les goûts. La cuisine est locale voire faite maison (le foie gras mi-​cuit est excellent), c’est très appréciable.

J’adore y aller pour déguster de bons vins de la région, et aussi pour l’équipe: de vrais passionnés qui pourraient vous parler indéfiniment de ce qu’ils font, très motivés et super sympas !
En plus, on peut déguster avec son vin du foie gras, ou des petits mets que j’aime beaucoup: ce sont des sushis, mais à la place du poisson on trouve du jambon avec du parmesan. Il y a d’autres choix mais ce sont mes préférés !
Les prix sont abordables, l’ambiance est sympa: qu’attendez-vous pour y faire un tour?

Belle pierre et bon vin
Cadre très accueillant pour ce bar à vin dans une grande pièce voutée. Sortie lors d’une soirée avec une douzaine de personnes, nous avons été installés dans une pièce intimiste au fond du restaurant. Ce restaurant propose une variété de vins intéressante, pas uniquement de Bordeaux. La carte est originale, mais manqué de précision concernant les plats. Le VôV né propose pas de plats copieux mais propose des assiettes type charcuterie ou sushi afin de grignoter. Il mise sur la qualité et le goût des produits. Le service est tout à fait correct avec une pointe d’humour. Nous avons passé une très agréable soirée. L’ambiance en semaine est plus personnalisée avec des conseils avisés. Je recommande ce lieu.

Je né suis allée qu’une seule fois dans ce bar assez récent et j’en suis ressortie avec de bonnes impressions.
C’est bien pensé leur affaire, bien pensé pour les curieux et les amoureux du vin.
Le système est simple, on achète une carte qui correspond à un certain nombre de verre et l’on va, au gré de notre humeur et de nos envies, s’en tirer un petit à la machine. Si cette dernière né paraissait pas aussi moderne et avec un peu d’imagination, on pourrait se croire dans un vieux chai de viticulteur, en train de tester toutes les barriques.
Pour éponger tout ça, ils proposent des petits encas généreux et insolites tel l’assortiment de «pasushi pajaponais «et leur pâté maison qui fait vraiment trop envie.
Ils ont fêté leur un an en octobre, pourvu que ça dure !

Ce que j’ai aimé dans ce bar à vin c’est la motivation des mecs qui l’ont monté! Deux potes, spécialistes en œnologie qui ont envie d’y croire et Bim! Ça marche!
Et puis, quand on a affaire à des connaisseurs c’est vraiment agréable de pouvoir choisir son vin avec un conseil personnalisé. Il y a de la passion dans tout ça et à Bordeaux c’est quand même important!
En plus, je l’ai découvert chez eux, il est possible d’utiliser un distributeur de vin! Les bouteilles sont conservées selon une technique dont je n’ai pas retenue le fonctionnement… En tout cas, ils vous proposent une carte à insérer dans la machine et vous choisissez votre vin (après explication bien sûr) et vous né payez qu’en partant!
Et pour finir, ils proposent pâtés maison, assiettes de fromage et charcuterie, meme l’assaisonnement de la salade est pensé en fonction des arômes du vin! Et le cheesecake maison n’est pas mal du tout! Le tout sous les voûtes des chartrons, c’est bien joué!

Très bonne soirée
Très bien acceuilli, on nous a bien conseiller sur les vins. La charcuterie et les fromages sont de bonne qualité. La musique est super et le personnel aussi. À refaire sans hésiter !

Première impressions en rentrant dans «Le verre ô vin»: Waouw ! Le décor est somptueux. Cet ancien chai rénové a gardé son charme d’antan avec ses vieilles pierre et ses alcôves mais a été décoré de façon moderne. Le mélange entre tradition et modernité est très bien réussi ! Je n’avais encore jamais vu de machines de distribution de vin. C’est pratique ce truc-​là ! Ca permet de goûter plusieurs vins au verre dans la même soirée, donc de faire forcément de belles découvertes. En plus, les vins disponibles dans les machines sont souvent changés, donc à chaque visite sa surprise.
La proximité de l’équipe du «Verre ô vin» est bienvenue pour ceux qui souhaitent vraiment goûter un vin afin d’acheter des bouteilles après. Personnellement je né venais pas forcément dans cette optique-​là, mais ça pousse à la curiosité. Puis j’ai appris pas mal de choses sur les différents vins et avec des commentaires agréables à chaque fois.
Les prix des verres se situent entre 2 et 8 €. Je n’ai pas goûté les assiettes de charcuterie mais je peux vous dire que le fromage est excellent !
Je me suis promis que lorsque je goûterai les «pasushis pajaponais». Ce nom m’intrigue, j’espère que vous aussi …
Au final, «Le verre ô vin» est un bar à vin comme l’on peut en croiser à Bordeaux, ville connue pour son patrimoine viticole. Il a toute fois quelques originalités et mériterait bien une seconde visite selon moi. Ou une première visite pour vous chers Unilocaleurs.

Parfait
Cadre surprenant, très agréable. Les assiettes sont garnies pour le prix ! La qualité est là… Un grand merci pour l’accueil souriant à chacun de mes passages ainsi que pour leurs conseils hors paire sur les vins…

Super endroit
Je viens de découvrir cet endroit suite à un bon acheté via groupon. C’est un endroit sublime dans un ancien chais. L’accueil du patron et le service sont impeccables et supers sympas. Les vins sont excellents, la cochonaille délicieuse et copieuse, une seule envie y retourner pour se refaire une nouvelle dégustation.

Originaux Sushis
Je n’y ai pas encore mangé mais simplement bu l’apéro et testé quelques vins au verre accompagnés de sushis. Le cadre est somptueux, cave voutée avec de très belles et impeccables pierres apparentes. Du typiquement bordelais et c’est un régal de redécouvrir ce lieu remis en valeur par rapport à l’ancienne mouture qui cachait tout ce cadre magique à lui seul et qui n’a pas besoin de fioriture. Les sushis sont très originaux, et offrent des goûts qui changent radicalement de ce qu’on a l’habitude de goûter. Seul petit bémol, un peu plus d’explications précises seraient les bienvenues sur la présentation des sushis. Prochain commentaire lorsque j’aurai mangé sur place. Donc pas de note définitive pour le moment mais pour le cadre et l’apéro pris: Note ¹⁵⁄₂₀