Les Noisettines du Médoc

Oui oui tout ça! Parce que depuis que je connais les noisetines, je n’ai jamais été déçue! J’ai découvert cette petite confiserie sucrée bien de chez nous il y a quelques années au marché de Noël des allées de Tourny! L’année d’après nous voilà dans le Médoc à visiter la petite entreprise! Il n’y a personne, on répond à toutes nos questions avec plaisir, on apprend l’histoire de la friandise médocaine et on voit les étapes grâce à une vidéo. C’est alors qu’on apprend qu’il y aura une boutique en ville! Génial! Alors pour les cadeaux quand on retourne à la Réunion on y va! J’en ai offert a la structure où j’étais en stage et personne né connaissait! Il y a aussi les mécoquines qui sont moelleuses et aussi délicieuses que les noisetines, des sablés à la fleur de vigne, de la pâte à tartiner à se damner. La dame est d’une gentillesse et la boutique tout mignonne (elle ferme quelques jours pour se faire une beauté d’ailleurs, la boutique pas la dame) les prix restent abordables, c’est local, c’est trop bons!

Les noisettines, je suis passée devant pendant des années sans m’arrêter et franchement je né demande encore pourquoi! Depuis que j’ai goûté, j’y retourne très souvent tellement que c’est bon.
J’y amèné d’ailleurs toutes les personnes qui sont en visite chez moi à Bordeaux. ça change du cannelé que tout le monde connaît, et ça fait son petit effet auprès des invités.
Plus que les noisettines elles-​mêmes qui sont délicieuses, le produit que je recommande à 100% est la crème de noisettines. Franchement, c’est tellement meilleur que le nutella. Mais je n’arrive toujours pas à croire qu’il n’y ai pas de chocolat dans ce truc, ça me rappelle les pâtes à tartiner à la nocciala de quand je vivais en Italie. Mais là, c’est juste de la noisette!
En plus, quand on va en boutique, on peut toujours déguster les produits, ça c’est top.
Sinon, je conseille vraiment de prendre les produits à la boutique, car à l’office de tourisme les prix sont gonflés de quelques euros.

Tout est bon dans les noisettes!!! Il paraît qu’il faut manger des fruits secs, que c’est très bon pour la santé et tout et tout…
Alors il faut aller dans la boutique des noisettines, des noisettines du MEDOC s’il vous plaît!!! (mon navigateur né connaît pas le terme nosettines, qu’il me souligne en rouge, cela né va pas du tout!!!)
Les geeks, il faut référencer les noisettines!!! C’est une toute petite entreprise familiale qui mérite d’être connue.
Alors amis lecteurs assidus de Unilocal, foncez dans la boutique rencontrer la dame des lieux, gouter et allez visiter le lieu de fabrication (j’ai pour projet de visiter car mes papilles ont connaissance des spécialités mais ma culture noisettines a besoin d’être raffermie)
Au rapport! Unilocaleuse assidue

Nous avons pu découvrir l’histoire des noisettines lors d’une visite pour les Unilocaleurs. N’hésitez pas à pousser la porte de cette petite boutique de confiseries artisanales. Les prix sont raisonnables et vous trouverez des idées cadeaux sympas. Les noisettines sont vraiment très bonnes (meilleures que des pralines). Testez aussi le noisettin (équivalent pralin) pour vos pâtisseries, le thé du médoc, ou encore les mégotines. Excellent accueil.

La noisette dans tous ses états !
Non mais sérieusement comment né pas craquer ?! Même la boutique est à croquer ! Et je né parle même pas de la tentation de «la table du milieu» et ses dégustations de noisettines croquantes.
Moi je vote pour la noisette attitude: en thé, en café, en confiserie, en pâte à tartiner (qui déboîte !), en sablé et même en liqueur (bon… 79 € la bouteille quand même…).
Côté prix justement, c’est raisonnable. 9 € le ballotin de 200 g de noisettines, 10 € pour les sablés (sachet de 240 g) et 7 € en moyenne pour 100 g de thé ou de café.
La vendeuse est charmante et connaît sa boutique sur le bout des doigts (ce qui n’est pas plus mal quand une inculte de la noisette comme moi rentre dans sa boutique).
Bön à savoir: Visites et dégustations gratuites toute l’année dans leur atelier au coeur du vignoble Médocain.

Les noisettines, je les ai découvertes sur le marché de Noël, et je suis tombée en extase sur la recette et sur le goût bien sûr ! L’hiver est vraiment la saison parfaite pour les déguster. Des noisettes cuites dans un jus secret, le concept est simple, le goût inimitable !
Ce magasin permet de retrouver les noisettes bien sûr mais aussi de se faire plaisir en dégustant les autres confiseries proposées: crème de noisettines ou sablées, tout est extra, je conseille pour qui aime la saveur de l’artisanal !

Les Noisettines du Médoc
vielle recette du XVII siècle, la noisette préparé sous diverses formes, une noisette qui cuit dans un jus tenue secret par la famille Noyez, ça c’est la base.
Après on peut découvrir des sablés aux noisettes fleurs de vignes, noisettes en truffes, en veux-​tu en voilà, eaux de vie de noisettes intitulée «‘l’estuaire de Noisettines», café à la Noisettines et non comme le café appelé «une noisette» c’est un mélange d’arabica bio, avec une brisure de Noisettines torréfier, petit goût de caramel.
Si vous êtes un fou, un dément de la noisette … N’hésitez plus!