La Cantine

Dans le centre-​ville balayé par le vent glacial d’hiver, La Cantine est un refuge chaleureux et gourmand.
À peine entrés, les sourires, l’accueil et l’ambiance moderne mais pas froide pour un sous nous invitent à nous installer et nous réchauffer. Sur les tableaux en craie, trônent le plat du jour et un menu à 25 €. Sur la table en bois, les petits verres n’attendent que d’être retournés pour savoir quel âge ont les convives. Les références à ce bon vieux réfectoire s’arrêtent ici !
Sur la carte, pas de plats régressifs ou de légumes déroutants; mais de bons plats made in bistrot. Steak tartare, volaille de Bresse à la crème, salades et souris d’agneau confite attirent le regard. Mais ce sont les gratinées qui finissent de convaincre nos estomacs encore frigorifiés.
Ragaillardis par un camembert fondu au beurre maître d’hôtel, nous plongeons nos fourchettes dans un gratin de poulet à la crème et au bleu de Bresse. La viande est moelleuse, la sauce crémeuse, le fromage présent sans être écoeurant et le gratin est juste parfaitement gratiné. Par un jour où la tartelette et la raclette semblent être les meilleures options pour se remettre d’aplomb, ce plat est juste parfait.
Un café, un thé et un digestif offert par la maison plus tard, nous voilà prêt à affronter la bise le sourire aux lèvres et les estomacs bien remplis.
Côté addition, nous nous en tirons pour 45 €. Un tarif plutôt juste au regard de ce déjeuner bien complet (oui il y avait aussi un verre de vin sur la table).
En somme, une adresse sympa pour un déjeuner réconfortant !

Très belle déco moderne, accueil très accueillant.
Prix abordable avec des produits de qualité.
Vous pouvez y trouver des spécialités locales aussi bien que des plats plus habituels.
J ai pris une entrecôte. La viande état excellente, fraîche et tendre.
Que ce soit pour un verre ou pour un repas, je vous conseille cette adresse.

Très convivial, pensez à réserver

Resto très sympa par le cadre et par l’accueil — la cuisine est tradi avec quelques originalités — il y a un très bon rapport qualité/​prix et les plats sont copieux — le service est rapide et il y a une terrasse — adresse très connue par des réguliers ce qui donne une ambiance très familiale et agréable — réservez de préférence — bon ap !

A essayer sans hésitations
Une bonne adresse pour midi tout simplement. Un joli restaurant, bien situé. Un des meilleurs accueils sur Bourg-​en-​Bresse. Pour ce qui est de leur carte, simple mais efficace. Au test, croustillant de saumon, bouchée au poisson (plats du jour) et tarte tatin. Le tout plutôt savoureux malgré des sauces légèrement mal assaisonnées. On encouragera donc le jeune restaurant à peaufiner le travail déjà accompli et pourquoi pas… à proposer tous les jours, un plat aux clients qui né mangent pas de viande à chaque repas. Des lasagnes aux épinards ou aux légumes de saison par exemple. Merci Chef !