Le Crabe Marteau

En déplacement, né sachant où aller. Nous nous arrêtâmes hier soir au crabe marteau pour déguster une fameuse araignée de mer par personne !
Nous eûmes droit à un sceau de pommes de terre accompagnées de ces sauces mayonnaises au piment — paprika, nature ou aux herbes.
Un verre de vin blanc liquoreux nous contenta et nous repartîmes le ventre rempli d’un dernier dessert maison: le kouign aman !
Un bon moment, des tabliers d’ambiance où les jets d’eau et de carapaces sautèrent dans toutes les directions.
Le folklore est inimitable ailleurs que devant ce port !

Une expérience inoubliable au crabe marteau! Ici pas de carte juste des ardoises :-) on vous équipe d’un long tablier pour éviter d’en mettre partout il y a du crabe du crabe et encore de crabe, mais qu’est-ce que c’est bon! Pommes de terre au four et sauces maison ! C’est frais (ça vient d’a côté) et c’est copieux! Une des bonnes adresses de Brest et une expérience inoubliable! En plus l’accueil est vraiment chaleureux spécialement Laurie!

Urlaub in der Bretagne, im äußersten Westzipfel Frankreichs. Die Natur wird hier bestimmt von Wind, Felsen und dem Meer mit seinen Gezeiten. Die Küche ist fisch-​, schalen– und krustentierlastig. Nirgendwo auf der Welt gibt es davon mehr als hier. Die Wochenmärkte quellen davon förmlich über: Austern, Hummer, Seespinnen, Kaisergranats, Garnelen, Crevetten, Krabben (alle lebendig), Venus-​, Mies– und Jakobsmuscheln, Schnecken und jede Menge Fisch.
In Brest besuchten wir das am Hafen gelegene Fischrestaurant Le Crabe Marteau. Wie der Name schon sagt, steht hier die bretonische Krabbe im Mittelpunkt des Speisenangebots. Es handelt sich um tellergroße, hellbraun gepanzerte, zangenbewehrte Viecher. Wir bestellten jeder eine halbe davon, ferner je sechs Austern und zwei Kaisergranats. Dazu wurden junge, mit Schale gekochte Kartoffeln sowie mehrere Saucen und Dips gereicht. Zur Zerkleinerung der Krusten und Panzer lagen Holzhämmer, Zangen und weiteres Gerät auf dem Tisch. Für die Abfälle stand unter dem Tisch ein Eimer bereit. Es war ein gehöriges Stück Arbeit, an das Fleisch der Krustentiere ranzukommen; beim Öffnen der Krabbenscheren spritzte es. Es war alles superfrisch und der Geschmack superb. Wir waren auf den Punkt satt, selbst der obligatorische Café ging nicht mehr. Für uns war es ein tolles kulinarisches Erlebnis.

On nous a déconseillé ce resto parce qu’il est un attrape-​touristes: mauvais accueil, repas pas terrible, cher, voilà ce dont on nous parlait. Nous n’avons pas écouté ces avis et nous avons bien fait! Déjà, l’accueil était super sympa, chaleureux et détendu. Même avec une poussette, en terrasse, on se met en 4 pour vous.
Pour le repas, nous nous sommes jetés sur nos araignées accompagnées de langoustines (300g!) pour l’un, d’huîtres pour l’autre. C’était vraiment un régal, super frais et délicieux. Le tout était accompagné de généreuses petites pommes de terre (une marmite entière pour deux!) et plusieurs sauces (belles quantités là aussi!). Il y a un plaisir certain à manger avec les doigts et casser son crabe au marteau! Côté dessert, la fraise melba, très généreuse elle aussi, nous a régalés.
En bref, un excellent repas qu’on gardera en mémoiré longtemps!

En week-​end à Brest, on m’a indiqué cette adresse, soi-​disant incontournable !
C’est parti pour l’immersion totale chez les brestois !
Le décor est sympa, le personnel chaleureux. Les nappes papier-​journal, les tables et les bancs en bois, la petite veranda, l’aquarium…
Les produits sont frais et goûteux.
Ce fut un repas convivial et ludique, bercés par le doux son des marteaux environnants !
PS: Attention aux projectiles de voisins ^^

Excellente adresse! Cuisine très simple mais délicieuse. Des produits frais et desserts maison, aucun point négatif à signaler

Voilà un super resto dont on se souviendra longtemps ! Super concept autour du crabe, génial pour les gens qui veulent découvrir le crabe simplement et pour un budget plus que raisonnable.
Le service était super sympa, détendu, on s’est senti accueilli. Les enfants adorent la déco à base de récup marine et de crabes en tous genres.
Seul point qui vient légèrement ternir le tableau: ils nous ont conseiller des quantités bien trop énormes, et ça fait mal au coeur de voir partir du super bon crabe parce que là vraiment on a vraiment plus de place !

J’adore !! Du papier journal fait office de nappe. Il y a possibilité de manger sur la terrasse en bois. Les tourteaux sont hyper frais. On vous les sert avec des pommes de terre chaudes et diverses sauces succulentes ! Dans une ambiance bon-​enfant, chacun essaye d’en tirer le maximum de son araignée à chair juteuse, avec l’aide d’un marteau. Excellent concept.

bof
on nous en avait parlé nous étions 6 Bof tres moyen…

Très bon accueil, assiette conséquente aussi bien dans les crabes que dans les poissons. Endroit dépaysant quand on a des amis qui veulent manger du poisson ou des fruits de mer frais. Très bon rapport qualité prix.

Par beau temps ou même sous la pluie !
Il est facile de trouver ce restaurant, sur le quai animé du port de plaisance de Brest, au pied du pont de Recouvrance. La formule n’est pas nouvelle. Elle existe depuis longtemps aux Etats-​Unis à Seattle (Washington) ou à La Fayette (Louisiane): des crustacées d’excellente qualité de fraîcheur et idéalement cuits, posés devant vous avec une planche et un maillet. A vous de casser les carcasses, les pattes et les pinces et d’utiliser vos doigts. En accompagnement: des pommes de terre grenailles cuites à l’eau, mayonnaises nature et aux herbes, beurre demi-​sel et pain de campagne. Un délice ! Au dessert: un kouign-​amann: gâteau breton riche en beurre et en sucre, caramélisée sur le dessus. C’est une spécialité de Douarnenez, pas vraiment «low calory», mais délicieux ! Le prix pour ce festin? Plus que raisonnable !

Avec sa déco marine, ses murs en pierre et ses tables en
bois rustiques entre lesquelles on slalome pour trouver une place, voilà un
resto qui fait chaud au cœur avant de réjouir l’estomac. Accueil sympathique de
la serveuse qui nous escorte vers notre table où le journal Le Télégramme tient
lieu de nappe et sur laquelle repose une grosse planche bois munie de 2
maillets en bois pour faire la peau à l’animal ! Un coup d’œil sur la carte et les ardoises qui annoncent la
couleur: du poisson, des fruits de mer et des crustacés avec indication
de l’origine des produits: rien né vient de plus de 100 km, vive la
cuisine locavore et respectueuse du produit ! Après avoir grignoté les amuses bouches à base de rillettes
de poisson et d’un excellent beurre
demi-​sel, nous nous sommes décidés pour une poêlée de pétoncle de la baie de
Morlaix accompagnée de son farz noir et sur les conseils du patron nous l’avons
accompagnée d’un blanc sec Pacherenc de Vic Bilh. Le nord ouest et le sud ouest
font bon ménage, je vous assure. Les pétoncles étaient d’une fraicheur
remarquable, cuites à la perfection, relevées comme il fallait et le farz noir
a ravivé chez moi le souvenir ému du Kig Ar Farz maison de ma copine bretonne ! Un excellent Kouign-​Amann moelleux et caramélisé
comme il se doit pour achever le repas en sirotant mon (mes.) verre (s) de
blanc et en sursautant de temps en temps au bruit des marteaux maniés avec
enthousiasme par mes voisins convives pour extirper la plus petite miette de
chair et je me suis sentie prête à affronter le crachin breton qui sévissait ce
soir là ! Comme il m’a réjoui ce resto: l’atmosphère, la qualité
des produits, l’échange sympathique avec le patron sur ses découvertes
viticoles un sans faute sur toute la ligne, de pêche bien entendu ! Un
seul regret: n’avoir pas le temps de revenir le lendemain pour gouter au
fameux crabe ou aux araignées de mer qui me sont passées sous le nez Et l’addition me direz-​vous? A deux pour poêlées de pétoncles,
2 verres de blanc, un pot de 50 cl de Pacherenc de Vic Bilh, 2 Kouign Amman et
2 cafés: 56 EUR. Pas donné certes mais tout a fait raisonnable vu la
qualité des produits et de la cuisine. A recommander sans hésitation !

J’en pince !
Après avoir suivi les avis sur cityvox je confirme que le Resto en vaut la peine avec une carte qui évolue avec par les marées (ormeaux surprises ce midi). De la fraîcheur, de la qualité et de l’authenticité qui justifient un tarif un peu au dessus de la moyenne mais qui garantissent un bon moment gastronomique avec en prime un service très agréable !

Enfin vraiment du crabe
Pas facile à trouver, sur le port de commerce, et si on est à pied, descendre toutes les marches du cour d’Ajot … Et les remonter après le repas … mais quelle récompense: du crabe, délicieux et pour dessert du far. Sans hésiter.

Un concept super! Du crabe, un marteau et vis ta vie!!! Nappe en papier journalun seau pour les dechets. Coté produits: rien à redire. Les crustacés sont toujours au top. Les huitres irréprochables. Le poisson en plat du jour est super frais.
Après tout ça, ça se paye. Donc budget un peu élevé (prévoir 20−25EUR/pers). Ambiance très sympa.

En dehors du crabe…
Plutôt un bon coin, même si des qu’on arrive a plus de 20h30, il né reste plus de place et certains plats sont indisponibles. L’indisponibilité de certains plats, je me suis reporté sur un filet de bar servi avec du far noir, absolument délicieux ! C’est un peu cher, mais c’est bon… Il vaut mieux réserver a l’avance quand même le samedi soir !

Tres sympa, concept original on vous apporte votre petit marteau en bois un gros tourteau et un sceau de petites patates nouvelles, les mayonnaise maison sont le petit plus qui fait tout. A voir sil est possible d’avoir de l’araignée quand c’est la saison. Tres convivial!

Restaurant atypique absolument génial
J’adore le crabe et là j’ai vraiment été conquis. Le service est très rapide et les gens conviviaux. L’originalité de ce restaurant consiste à s’équiper d’un tablier et d’un marteau en bois, pas de casse noix mais c’est encore plus efficace avec leur maillet. Restaurant très accueillant et les produits sont frais. Servi avec des pommes de terre en robe des chambres, mayonnaise variée nature et épicée. On s’en sort pour 20 euros, c’est vraiment honnête comme prix. Je vous le recommande absolument.

C’est devenu une cantine
Rien à dire, tout est bien… l’accueil sympathique, le concept simple mais efficace, les discussions faciles entre voisins de table grâce à ce fameux marteau, les cours de décorticage du crabe par Céline, la gentillesse de Pascal et les personnalités –fortes– des patrons.

Déception …
Idéal pour les personnes pressées (service ultra rapide, expéditif, pas de carte: un amiral ou un caporal, quel choix cornélien ! Malgré l’accueil sympa, le cadre original, nous sommes repartis beaucoup plus légers (au niveau de porte-​monnaie, pas de l’estomac !) Pour ainsi dire, il n’y avait pas que le beurre qui était salé… Peut-​être à essayer hors saison ?!

Bof
Un peu cher le coup de marteau… Le concept étant très original (mais déjà vu au Portugal) nous avons changé de crèmerie… Le décor est parfait pour les touristes… les prix aussi… pour le même prix que le resto à côté service minimum à peine aimable: normal, nous n’étions pas des «habitués»… et portions congrues ! Bref je né conseille pas du tout !