La Crémaillère

Les yeux fermés
Merci pour ce repas délicat tout en finesse servi avec élégance et raffinement. En fait il n’y a rien à dire sauf qu’il faut y aller pour essayer et se régaler d’une carte qui en ravira plus d’un quand à la fraicheur des produits et à la qualité des plats. En terrasse, sous ce tilleul magnifique, très bonne soirée. Merci !

Exellent rapport qualité prix pour une cuisine rafinée
Tout d’abord un très bon accueil, poli et sympathique, sans en faire trop pour autant. Ce qui sauté aux yeux, c’est l’excellente présentation des plats, de l’originalité, de la couleur, tout pour ouvrir l’appétit. Les quantités sont correcte, les mets de très bonne qualité et originaux avec des produits du terroir (veau, cèpes, cervelle, ris, foie gras…). Les souhaits en terme de cuisson de la viande ont été respectés. Un petit bémol, au delà de 6 personnes on est installé sur une table en longueur, ce qui manqué un peu de convivialité et né facilite pas les conversations. En résumé, une bonne adresse.

Très bon restaurant de Brive a proximité du célèbre marche.

Une très bonne table à Brive
L’avis de Villaverdun est un tissu de mauvaise foi. (confondre le Cantal et St Nectaire, qui peut croire cela, à Brive). C’est cet avis qui me pousse à cette notation. Notre visite à La Crémaillère date du 14/​05/​2010 et nous fûmes très satisfaits en tous points. Cette table est très injustement omise par Michelin cette année, elle y figuarit depuis des lustres. En toute équité. Certains «bib gourmant» lui sont inférieurs…

Une des meilleures tables de Brive
Le dîner est raffiné et les mets servis tous aussi succulents aussi bien à l’oeil qu’au palais de la mise en bouche au dessert. La carte est savamment travaillée avec des produits locaux mis en valeur de manière originale et atypique. La décoration revue reste sobre et élégante et se plié à la cuisine du chef. L’accueil et le service sont souriants, courtois. On a envie de s’arrêter et profiter pleinement du moment présent.

Peu copieux ni savoureux et un peu cher
J’ai testé le menu à 28 €: entrée foie gras et crème brûlée de foie gras: très peu de foie, la crème brûlée est grasse jusqu’à l’écoeurement, filet de daurade cuit au beurre et à la poêle (encore très gras) assiette de fromage locaux (on m’a présenté du Cantal comme étant du ST Nectaire). Dessert figues cuites (3) avec un coulis de fruit accompagnées d’une cuillère de glacé maison au caramel délicieux mais peu copieux. Ajoutez les inévitables verrines et autres mises en bouche au goût plutôt fade, un ½ Sancerre à 24 €, un café à 2,56 € (original comme prix), un supplément fromage à 4 € et une coupe de Champagne à 7 €, cela fait un repas à 50 € assez décevant pour la région en dépit d’un service sympathique.

Cour ombragée très agréable. Très bonne qualité en général, des originalités, mais certaines choses qui méritaient mieux rapport au prix.
Menu à 28 intéressant.
Amuse-​bouche offert original et bienvenu: caviar de betterave et mousse de petit pois.
En entrée foie gras mi-​cuit avec crème brûlée au foie gras fumé: exceptionnel !
En plat un steak très tendre mais sans grande originalité.
En dessert un soufflé, très bon. Il parait que la pêche rôtie était très bonne aussi.
Vin de pays moyen malgré ses 24 euros.

Bön restaurant
Pour ceux qui aiment la cuisine française classique de qualité. C’est raffiné. On sent que le chef aime son métier et, il le fait partager. J’y ai mangé deux fois en un an et, je n’ai pas été déçu. Bön rapport qualité prix, service agréable, cela fait oublier le décor qui reste à revoir.

Confirmation confirmée
Le 31 mai de l’an passé, je saluais le retour de la Crémaillère parmi les grands de Brive et sa région, après un silence de 30 ans. Depuis, je me suis rendu plusieurs fois en cette agréable auberge qui sait agréablement vous accueillir et vous offrir un choix de mets variés, où originalité et tradition font bon ménage. Une adresse confirmée. Agréable terrasse ombragée en cette saison. Toujours un des meilleurs rapport qualité/​prix de la région.

Une adresse incontournable
Une des meilleures tables de la ville. Accueil chaleureux et non guindé. Rapport qualité — prix excellent. Un seul bémol pour le décor: vieillot à renouveler.

A chaque visite toujours aussi content
Accueil super — ambiance détendue dans cet univers gastro. La patronne est agréable et gentille– parle avec chacun, on se sent à l’aise. Les plats sont succulents A chaque visite je retombe sous le charme de ce restaurant. Bravo continuez!

Carton jaune
Une cuisine agréable, un cadre rétro mais trop campagnard. Bref un restaurant qui aurait pu me donner satisfaction. Sauf une faute qui mérite un carton jaune: le chef qui vient saluer en salle, sans doute une connaissance en «oubliant» les autres clients !

Numero 1
Resto de qualité où les plats sont tous délicieux et copieux. Le foie gras est parfait et les noix de St Jacques (en saison) présentées avec goût et originalité. Un resto de grande cuisine à un prix abordable. Pour moi, le meilleur rapport qualité prix de Brive. En plus, accueil sympa.

Ma visite
Très bien reçu, assiettes à la hauteur de la réputation. Très bonne cuisine française bien présentée. Le chef vous fait partager ses petits secrets. Que du bonheur. Toutefois, le décor de la salle semble innachevé, dommage.