Hostellerie Bérard

Dans le cadre tous au restaurant 1 menu acheté = 1menu offert, ou plutôt un menu d’office et un prix pour deux personnes directement.
Soit 59euros pour deux mais sans compter les vins et cafés.
Soupe d’herbes et ravioli de ricotta délicieux puis un gros cannelloni aux girolles d’une finesse mémorable, quel gout !
En plat principal nous avons eu un effiloché de cabillaud avec des aubergines spéciales (peu cuites et au vinaigre… bof) et des petites tomates confites. C’était un peu moyen.
En dessert une meringue avec un coeur de gelée de menthe surmontée d’une divine crème vanille et de fruits rouges.
Le service est parfait à cette table étoilée.
Une infusion de fleurs d’oranger et mignardises pour parfaire le tout face à une vue depuis la salle de restaurant magnifique sur la campagne vallonée.
Bref à re-​tester dans un contexte différent, en tant que client normal !

This review is for Berard’s 1 michelin star restaurant, which popped into my head in the middle of a disappointing meal at a fancy place here in New York. Perhaps my memories are peppered with the fact that my wife and I had just gotten engaged, four years ago now, but our dinner at Berard was perhaps the best we’ve ever had. Perfect balance, preposterously excellent ingredients in the height of the glorious French summer (well, glorious in the south, at least), a stunning dining room set high amid the hills of the countryside outside the local metropolis of Cassis, villages blinking on their lights in the distance as the sun slowly shimmered down.
Romance and truly masterful cooking in an affordable package.

Mon premier restaurant étoilé
A l’occasion de «tous au restaurants», j’ai pu enfin m’offrir le luxe de goûter à un restaurant étoilé, et bien je n’ai pas été déçue. L’accueil et le service vraiment très bien, nous avons été servi ni trop vite, ni trop lentement, le timing était parfait. Malgré que le menu proposé comprenait des ingrédients qui n’étaient pas forcément à mon goût, j’ai beaucoup apprécié la cuisine! En particulier le dessert composé de figues ! Un endroit que je recommanderais à mes proches en tout cas !

Excellente adresse.
Les chambres décorées avec goût, sont charmantes.
L’accueil très prévenant.
Le petit restaurant («Le petit jardin») est déjà un grand restaurant, que du plaisir pour les yeux et les papilles.

Du haut de gamme !!
Un repas de famille en toute convivialité… un très bon repas mais une note plutôt élevée… le prix de bons produits… comme l’excellente bouteille de Bandol Rouge 2001 de la Vivonne, d’un repas travaillé et d’un cadre charmant. Un Bön Moment !

Superb
This is a michelin starred restaurant which deserves the title of being a great restaurant. The food is exceptional and very inventive. The chef for us was the talented son. His father is also the chef but he’s known for his more traditionnal French style of cooking, on the other hand the son varies his menus more, he is very modern and passionate for his food. I didn’t pay much attention to the décor nor the view as the food was just to die for. Extensive wine list. Highly recommended.

Niché sur sa colline
La vue que l’on a de ce restaurant est impressionnante. On se perd dans l’infinie grandeur des collines varoises. Cette vision grandiose pourrait vous faire tout oublier. En revanche, côté cuisine, je né suis pas forcément aussi enthousiaste. Il né faut pas exagérer, les mets sont bons mais sans plus. Je dirais qu’il manqué une petite pointe d’originalité qu’on né trouve pas ici. Il est vrai qu’en général, lorsque l’on va dans ce type de restaurant, on s’attend à un certain dépaysement culinaire totalement absent à l’Hostellerie Bérard. De ce fait, je trouve que c’est dommage, vu le prix, on reste un peu sur notre faim et on est vite emplit d’un sentiment de déception.