Le Charolais

Caen, Frankreich

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35 Rue Froide, Caen, Calvados, 14000
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Paris
Tombé dessus par hasard. Cette boucherie a obtenu une belle récompense pour sa spécialité de tripes (à la mode de Caen, bien évidemment). C’est vrai qu’elles sont très bonnes, pas grasses, avec un goût de cuisiné frais qui est bien rare pour des tripes en boîte. Je recommande.