La Chique de Bavay est un bonbon issu du sucre de betterave tellement dur qu’il faut le sucer pour en venir à bout. Elle a la forme d’un coussin carré brun et est parfumée à la menthe(même si on peut aujourd’hui en trouver à la chicorée, à la noisette, à la pomme et à la mûre). Elle est créée en 1875 à Bavay, dans l’Avesnois, par un Favier Fortin. La marque, déposée en 1922, est encore florissante aujourd’hui, même si elle a déménagé à Cambrai en 2010, racheté par la même maison qui fabrique les célèbres Bêtises.
Céline B.
Rating des Ortes: 5 Lille
Les Bêtises de Cambrai… miammm juste un régal, de différents parfums, je vote quand même pour ceux à la pomme… Mais il en existe à la menthe(le primo), orange, citron, noisette, framboise, violette et tutti frutti(bref de quoi se faire plaisir!) le seul soucis quand tu en as mangé un, même un seul, c’est fini! La bêtise est née d’une erreur de fabrication, tant mieux pour nous, ces bêtises sont souvent un cadeau que j’offre à me amis en visite dans le Nord, pour leur donner l’envie de revenir!