L’Auberge Normande

Everything else? Closed.
I had a flight of scallops,
it must have been fate.

Mon épouse et moi-​même avons testé les menus à 28 euros: En apéritif: un kir tiède nous a été servi accompagné
d’une verrine au saumon sans aucune saveur (peut-​être était-​ce de la truite),
compacte, dans laquelle de gros morceaux de peau étaient présents. Probablement
les restes d’un buffet d’entrée. En entrée: Un assortiment composé d’andouille de Vire
ressemblant plus a du caoutchouc qu’à de l’andouille, une salade défraichie, un
morceau de foie gras, de la mimolette (n’allant pas du tout avec le foie gras). Le plat de ma femme: Une soupe de poissons infecte
noyée dans le camembert avec 2 crevettes qui se battent en duel. Mon plat: Une entrecôte qui d’apparence
né ressemblait pas a grand-​chose. Même si celle-​ci était plutôt tendre, son
goût était complètement masqué par la sauce à l’ail dont elle était couverte. Un bol de pommes de terre baignants dans 1 cm d’huile
(et je n’exagère pas) lui tenait compagnie. Le dessert de ma compagne: Un
fondant au chocolat accompagné d’une boule de glacé vanille. Comment dire. Cela ressemblait fortement à une préparation
toute faite, cuite au micro-​onde, et datant de plusieurs jours. La glacé, elle,
n’avait aucune saveur. Même les glaces les plus bas de gamme que j’ai eu l’occasion
de manger étaient bien meilleur que celle-​ci. Mon dessert: un
Paris-​Carentan. On avait l’impression
que ce dessert avait été réalisé par un enfant tant par sa présentation que par
sa pâté a choux complètement ratée. En boisson: Une bouteille de
bordeaux rouge (le kiravi est bien meilleur) servi à 28 degrés au lieu de 17° –19° ! Coût total: environ 80 euros. Obligé de réclamer cendrier, et
carafe d’eau plusieurs fois. Points positifs: Et oui, il y
en a ! Le pain était très bon, heureusement cela nous a permis de nous remplir l’estomac. Et possibilité d’emporter la bouteille de vin, cela tombe
bien, j’avais besoin de déherbant. Conclusion: La cuisine et la
qualité du service n’est pas à la hauteur du lieu, ni des prix pratiqués. Une
honte pour un établissement affichant ce standing. Si vous passez par Carentan,
né vous fiez pas à l’esthétisme de cette Auberge, aux belles nappes, et aux
serveurs biens habillés. Si toutefois vous refusez de suivre mon conseil, alors
préparez vous à remplacer le balais à chiottes car celui-​ci né résistera pas.

Service sérieux bonne présentation la qualité des toilettes n’est pas au niveaux du restaurent un peu cher

Idéalement placée en face de la gare SNCF de Cartentan, l’Auberge Normande allie un hôtel confortable à un restaurant gastronomique à recommander.
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L’entrée de l’établissement se fait au centre de la façade du Boulevard de Verdun. A droite, une salle est réservée aux repas de groupes et de cérémonies.
C’est donc à gauche que nous allons entrer dans le restaurant; le hall est décoré d’orchidées
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et comporte un bar sur la gauche, vers l’entrée du restaurant. Le maître d’hôtel nous conduit vers une table et nous remet les cartes et menus: le choix est varié et les prix sont fonction de tous les goûts et de tous les appétits.
La salle devenue trop petite a été agrandie par une vaste véranda.
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Nous avons opté pour le menu spécial Saint-​Jacques avec deux préparations succulentes suivies d’un dessert non moins délicieux à base de praline et de mascarpone.
Boisson comprise, une addition de 66 euros pour deux et compte tenu du cadre sophistiqué, de la qualité des plats et du service nous est apparu plus que raisonnable: je recommande cette enseigne classée «trois auberges».