A Piaghja

Tres belle surprise sur la plage du Peru pres de Cargèse avec cette grande et accueillante paillote: a Piaghja. La déco est soignée, les tables élégantes, le service souriant et pro. Le succès est au rendez-​vous, il vaut donc mieux réserver pour être sur d’avoir une place. Coté assiette le rapport qualité prix est très bien assuré: pain du bandit excellent avec fromage corse et confiture de figue, seiche a la plancha, tartare de dorade, nem au chèvre, friture d’éperlans, beignets de courgette. Bref si vous passez dans le coin, en voiture ou en bateau (mouillage idéal face a la plage), c’est la qu’il faut aller.

Ce qui attire en premier lieu chez A Piaghja, c’est la déco: l’endroit paraît très accueillant, avec des fauteuils de coussins et bois flotté, des tables bien agencées et une ambiance de lanternes et de bois. C’est calme et doux, même avec la mer qui gronde à côté un jour de houle.
La carte ensuite: les plats cherchent plus loin qu’un classique restaurant de plage et le menu promet de mêler les saveurs. Bonne pioche donc, comme pour le traditionnel «pain du bandit» que j’ai choisi et qui mêle parfaitement le fromage et la charcuterie corses, et la confiture de figues. On est bien servi, bien accueilli et au bord de la plage, c’est vraiment plaisant. Les prix sont très corrects au regard de l’emplacement et de la cuisine. A savourer donc !