Table des Merville

Castanet-Tolosan, Frankreich

4.4

21 Bewertungen

Akzeptiert Kreditkarten
Kostenloses WLAN

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QR-Code, vCard

Telefon:
+33 5 62 71 24 25
Webseite:
www.table-des-merville.fr
Adresse:
3 place Pierre Richard, Castanet-Tolosan, Haute-Garonne, 31320
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
70 mHalles
170 mMairie Castanet
390 mCastanet République
Kategorien:
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Geschäftsinformationen

Reservierung möglich
Ja
Lieferservice
Nein
Take-Away
Nein
Kreditkarten akzeptiert
Ja
Rollstuhlgerecht
Ja
Für Kinder geeignet
Nein
Für Gruppen geeignet
Ja
Dress Code
Schick
Geräuschpegel
Normal
Alkohol
Alle Alkoholika
Sitzplätze im Freien
Ja
WLAN
Kostenlos
Hat Fernseher
Nein
Hunde erlaubt
Ja
Bedienung
Ja
Catering
Nein

Heute

Heute –
Ortszeit (Castanet-Tolosan) 12:53 Montag, 2. Juni 2025

Geschäftszeiten

Montag –
Dienstag 12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Mittwoch 12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Donnerstag 12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Freitag 12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Samstag 12:00 – 14:00
19:00 – 22:00
Sonntag –

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21 Bewertungen zu Table des Merville

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Rating des Ortes: 5
Toulouse
Une jolie surprise pour un dîner de Saint-​Valentin. Tout d’abord, un très bon accueil. Le cadre est charmant, moderne, et très agréable. La vue sur les cuisines ouvertes est un régal, on peut voir l’effervescence des cuisiniers.
En ce qui concerne le service tout au long du dîner, il n’en fut que agréable. Surtout pour le sommelier qui a veillé sur nous tout au long du repas, prenant le temps de discuter et de nous expliquer l’attribution d’une étoile Michelin.
Pour la cuisine, un délice. Le menu proposé pour cette St-​Valentin a été un délice, de très belle découverte :
— royale gourmande au foie gras, émulsion diamant noir
— œuf mollet sur un lit douillet de champignons sauce poulette
— huître fine gelée d’eau douce pure et caviar du Périgord. Né pouvant pas manger d’huîtres, il m’a été proposé un tartare de truite/​ciboulette
— risotto de st-​jacques à l’huile d’olive parfumées au citron et gingembre (petit bémol sur la cuisson du risotto, pas assez cuit)
–croustade de rocamadour aux myrtilles
–chaud froid de fruits des îles, flambé au rhum arrangé
–mignardises amoureuse (macarons et tartes citron)
À refaire sans hésiter !
Rating des Ortes: 5
Toulouse
Ce restaurant, j’y allais souvent avec ma maman, et c’était toujours un bonheur. Mais j’étais plus jeune, et j’avais moins d’experiences en restos …
Aujourd’hui, riche de 3 ans de Unilocaling intense, je peux affirmer qu’il est dans le top 3 de mes restaurants préférés.
Le lieu est parfait: ni trop, ni pas assez, pas de chichis, la cuisine est ouverte, du coup on peut observer le ballet en cuisine. Le lieu annonce bien la couleur: la cuisine et les produits sont au centre de tout. Pas de fioritures.
Dans l’assiette? C’est une claque. On a l’impression qu’ils ont une machine à magnifier les produits (oui, je sais, ça s’appelle un chef). Tout y est somptueux. Mon chouchou c’est le filet mignon. Une vraie prouesse: tendre, cuit à la seconde près, les accompagnements subliment sans étouffer le gout de la viande. C’est un pur délice !
Il vient juste de recevoir une étoile au guide Michelin, et c’est pas volé !
Testez le, vous né serez pas déçus.
Rating des Ortes: 5
Toulouse
Une pause déjeuner de qualité.
Tout d’abord l’accueil et le lieu sont dignes d’un restaurant étoilé.
Un intérieur moderne, soigné et chaleureux. La cuisine est ouverte sur le reste de la salle, on peut observer la préparation de son assiette depuis sa table.
Nous avons opté pour une formule midi à 22 € entrée, plat et dessert, prix plus que correct compte tenue de la qualité des plats. Cependant il s’agit de plats uniques sans possibilité de modifier les ingrédients.
On vous explique la composition de chacun d’entre eux au moment du service.
Une petite mise en bouche est offerte pour commencer.
Tout était vraiment délicieux.
On a beaucoup aimé les mini baguettes de pain servies dans un pot en terre chaud^^ et si vous mettez des miettes partout, on vient vous nettoyer la table avant le dessert! ;)
Je vous le recommande vivement!
Rating des Ortes: 5
Toulouse
Excellent diner entre amis un vendredi soir — Le restaurant est complet. Un personnel très professionnel et des bons conseils de la jeune sommelière. La cuisine est raffinée, belle présentation des plats avec des saveurs surprenantes. Quelques produits locaux (porc noir, foie gras, caviar des Pyrénées) revisités avec créativité.
Rating des Ortes: 4
Châtelaillon-Plage, France
young and pleasant service. Interesting menu at 32euro, nice food, chic deco. Highly recommend this if you seek a nice evening out in the area.
Rating des Ortes: 5
Drémil-Lafage, Haute-Garonne
Restaurant gastronomique, vraiment excellent. Nous l’avons essayé pour la première fois pour la saint valentin et nous avons été ravis. Menu spécial de très haute qualité, un service et un accueil parfait, une très bonne cave. A réserver absolument, nous y retournerons pour d’autres occasions c’est sûr.
Rating des Ortes: 4
Toulouse
très bon accueil et service.
soirée thématique autour de la violette et des produits locaux très réussie: bons équilibres, cuissons maitrisées, super accord des vins.
et en plus, la présence des producteurs qui parlent de leurs produits !
merci
Rating des Ortes: 4
Toulouse
Pour la 2ème année consécutive, le repas annuel du bureau s’est déroulé à la Table des Merville à Castanet.
Un restaurant très «Violette de Toulouse «avec un menu entièrement consacré aux saveurs de cette fleur, qui vaut le détour, que nous avions goûté l’an dernier.
Cette année j’ai choisi du canard, une mousse de châtaigne avec des fritons et un œuf mollet, vraiment original et délicieux. Du magret parfaitement cuit (avec un couteau qui coupait parfaitement bien !), des gnocchis à la châtaigne et millefeuille en dessert. Faut pas vider son verre trop vite parce qu’il est vite re-​rempli ! Un service impeccable et pourtant nous étions plus de 20. Une boutique (que l’on retrouve en ligne) pour acheter des produits gourmands toulousains et à la violette vient compléter l’offre.
Rating des Ortes: 5
Baziège, Haute-Garonne
Produits frais, chef talentueux, prix en accord avec la qualité, attente correcte, décor et personnel au top ! Il né leur manqué qu’une reconnaissance officielle, celle de leurs clients est déjà assise, à mon avis l’étoile suivra, ce n’est qu’une question de temps.
Rating des Ortes: 5
Rennes
Les autres avis expriment bien le restaurant. Tout était impeccable. La cuisine, l’accueil, le service, il né reste qu’à espérer que le restaurant soit récompenser pour un tel travail. Ayant pris le menu découverte, je né peux que le recommander pour les bourses assez légères et souhaitant avoir un repas de qualité et qui né nous laisse pas sur notre faim. Le cadre la nuit est par ailleurs très agréable au cœur de castanet.
Largement conseillé.
Rating des Ortes: 5
Aureville, Haute-Garonne
Attention grand restaurant !
Il n’a pas encore son étoile mais l’établissement le mérite !
Des plats gastronomiques, une cuisine raffinée, une déco sobre mais élégante, une cuisine ouverte qui «casse» les codes classiques des cuisines gastronomiques. Un service implacable. Bref, je suis très très convaincue !
Rating des Ortes: 4
Lherm, Haute-Garonne
Une adresse à retenir
Vous êtes accueillis avec le sourire, dans une ambiance décontractée. Même s’il est vrai qu’à midi, la salle est un peu bruyante, la qualité des plats vient compenser ce désavantage, beaucoup de recherché et d’originalité font de ce lieu un endroit de qualité, agréable et ou l’on reviendra sans hésiter.
Rating des Ortes: 3
Vieille-Toulouse, Haute-Garonne
Déçue
La déco est très classe, l’accueil correct, mais déçue par le contenu de l’assiette. Pourtant adepte de la nouvelle cuisine, je déconseille le menu à 29 euros: choix limité et goût synthétique.
Rating des Ortes: 4
Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme
Une première expérience partielle, mais encourageante
Ce restaurant choisi par un ami, régional de l’étape, donne d’emblée l’impression d’un beau paquebot en ordre de marche pour aller décrocher les fameuses récompenses décernées par un grand guide rouge. Le chef Merville est à la barre dans sa tour de contrôle, au milieu de sa brigade et au centre de sa cuisine ouverte et panoramique où il né peut pas tricher. Le service s’active en salle, les tables se remplissent avec des clients habitués mus par une expérience qu’ils semblent vouloir renouveler. Notre budget temps nous fait opter (hélas !) pour la «formule» du jour à 21 € pour entrée, plat dessert. C’est bien troussé, c’est bon, c’est efficace: Le personnel de salle connait son métier et sait gérer les priorités de ses clients. Nous voyons passer des plats élaborés, des belles verrines de foie gras démoulées à table, des plats autour de la truffe, des présentations sophistiquées et très typées nouvelle cuisine visuelle et esthétique, qui alimentent ma frustration et créent chez moi, l’envie de revenir un jour, pour aller plus profondément dans la carte et vraiment voir ce que le chef a «dans les tripes.
Rating des Ortes: 3
Paris
Oui, très bien ! Bravo ! Mais un peu cher…
La table des Merville a évolué ces dernières années avec une volonté d’aller vers l’execllence. Nous avons connu ce restaurant à ces débuts et nous nous y sentions bien et l’on y mangeait excellemment bien pour un prix abordable. C’est toujours excellent, voire encore plus raffiné, mais c’est devenu un peu trop, avec les comportements stéréotypés qui accompagnent (plus de personnel, plus de déco, plus de monde, plus de…) On passé de l’habituel à l’exceptionnel, tant sur la nourriture que sur la fréquentation, c’est dommage. Un peu trop cher à mon goût donc, mais je recommande vivement car ça vaut le détour.
Rating des Ortes: 5
Toulouse
Courez-​y !
J’aimais beaucoup cet endroit déjà rien que pour la carte, la fraicheur des produits, la gentillesse et le professionnalisme de Thierry et Claudie (les patrons). Le restaurant a fait peau neuve en 2011 et a réouvert ses portes début janvier. Allez-​y vite, c’est magnifique ! Il faut saluer ce genre d’initiative car il y a une volonté de travail bien fait et de la satisfaction client. Pas étonnant que ce soit souvent complet ! Je leur souhaite plein de succès et j’ai hâte de découvrir la carte du printemps.
Rating des Ortes: 4
Labège, Haute-Garonne
Très bon petit resto
Resto très agréable, nous y sommes allés plusieurs fois aussi bien en couple qu’en famille. La cadre est super, la nourriture très raffinée (la carte change souvent ce qui donne envie d’y retourner). Seul bémol: il faut réserver, en arrivant au dernier moment on a plusieurs fois du faire demi tour… La déco vient de changer récemment, reste à voir si l’ambiance sera à la hauteur de la précédente…
Rating des Ortes: 4
Castanet-Tolosan, Haute-Garonne
Sans aucun doute, la meilleure table de Castanet.
Rating des Ortes: 4
Toulouse
excellent restaurant
Bel endroit. De plus par les beaux jours le restaurant dispose d’une belle terrasse. L’intérieur va être complètement refait. Cuisine très fine, utilisant d’excellents produits frais de saison, comme les cèpes sous toutes les formes il y a un mois.
Les viandes et poissons sont très bien travaillés. Les desserts exquis. Le service est très pro mais convivial. La carte des vins est bien faite, composée de vins «naturels» de la région, mais également de toutes les régions viticoles.
Très bon rapport qualité/​prix
Rating des Ortes: 5
Marseille
Table des Merville: j’ajoute un E: Table Merveille !
Car c’est un lieu fort accueillant où la cuisine est DIVINE en fonction des produits de saison. A fond les cèpes en ce moment. De l’entrée jusqu’au dessert tout est préparé avec finesse et abondance. Belle petite entreprise familiale qui mérite un succès durable; alors, si vous passez par là, attablez-​vous et vous n’en serez pas déçus (par prudence réservez), salle comblée un vendredi soir (ils ferment le w. e +lundi).
Rating des Ortes: 4
Auzeville-Tolosane, Haute-Garonne
Parfait
Nous avons passé un moment parfait dans ce restaurant cosy, calme, convivial avec une terrasse très agréable. Le chef fait voyager nos papilles, les serveurs sont très attentionnés. Le repas avec des produits de saisons a été PARFAIT, la qualité gustative est au rendez-​vous toute en délicatesse ! En clair nous avons adore ! Un plus non négligeable on peut se garer facilement !