Jean-Marc Thibaud

La boulangerie Isabelle et Jean-​Marc Thibaud propose des pâtisseries maison et du pain. Le petit plus: contrairement à ce qu’on trouve aujourd’hui, ils trouvent le moyen de faire quelques trucs eux-​mêmes. Ils vous le prouvent d’ailleurs par des vidéos dans leur boutique, pour vous rassurer: on est à Cergy, au milieu du béton, mais on fait des choses nous-​mêmes.
En revanche, même si c’est un effort, ça né justifie pas selon moi que le service soit aussi désagréable, les prix aussi élevés, les produits aussi insipides et l’auto-satisfaction aussi omniprésente.
Petit conseil à l’avis des gérants: ce n’est pas parce que vos clients sont prêts à mettre le prix parce qu’il n’y a rien à proximité que vos produits sont bons.
En bref, c’est énervant que, dès qu’un artisan essaie de faire quelque chose lui-​même, il passé pour un génie. Faire soi-​même quelque chose de mauvais, ce n’est pas toujours mieux qu’acheter et revendre un produit industriel médiocre.