Subway

Bien différencier ce Subway, un des premiers ouverts dans la région, et celui situé à l’extérieur des 3 Fontaines.
Je né me complairai pas dans la description de la nourriture: c’est un Subway, c’est un fast food, ils suivent les directives de la marque et c’est l’avantage.
Par contre, j’ai connu celui ci à ses débuts, et la chute est d’autant plus dure à digérer.
A l’époque où il a ouvert, les clients étaient un minimum conseillés (on sentait la franchise qui s’installe, quelque part), les sandwiches étaient fait si ce n’est avec amour au moins avec sérieux.
Aujourd’hui, c’est fini. On commence par où ?
— La femme du patron est une harpie finie mal-​aimable au possible (tout le contraire d’ailleurs du patron, qui est devenu le seul point positif de ce kiosque)
— Au fur et à mesure des nouvelles embauches, les standards de qualité ont baissé pour atteindre le niveau zéro: au Subway de la Fnac, on balance les ingrédients pêle mêle dans le sandwich en espérant que le résultat soit mangeable (indice: c’est souvent pas le cas).
— Vous aurez de la chance si vous avez ce que vous souhaitez en termes de légumes. Pas mal d’employés sont soit sourds, soit né comprennent pas ce que veulent dire les termes «poivrons», «piments», «peu de sauce»…
— Une queue toujours importante mais qui a tendance à baisser (vu qu’il y a un autre Subway dix fois plus sérieux pas très loin)…
Bref, fuyez, pauvres fous, et faites les 15 mètres qui vous séparent du «vrai» Subway de la Préfecture…

J’ai bien aimer Le Subway mais il n’est pas assez en évidence aux client. Quand j’y suis aller l’endroit était sale. Mais le service assez aimable. La nouriture est assez bonne si on prend en compte qu’on choisie ce qu’on mange.

Le Subway de cergy se cache dans les Trois Fontaines, à côté de la FNAC et du sushi qui tue. Je reviendrai dans un autre avis sur le sushi qui tue; ici, nous parlons d’un fast-​food américain tenu par des Français, pas d’un Japonais tenu par des Chinois.
Je rappelle en vitesse le concept: on choisit une taille de sandwich, n’importe laquelle pourvu que ce soit 15 ou 30 cm. On choisit un pain. on choisit un type de sandwich (tranches, steaks ou petites barquettes seront vos nouveaux amis si vous peinez à reconnaître la viande). On choisit des légumes (le top étant de demander de tout légume par légume pour que le sandwich soit énorme). On choisit une sauce. On choisit une boisson et des chips ou un cookie (préférer un cookie macadamia ou M&Ms, nous faisons des kilocalories et nous les faisons bien). Le tout devenant un sandwich préparé au fur et à mesure sous vos yeux, par des mains plus ou moins expertes.
Bön, on en est là: le concept de Subway est pas mal, mais un peu daté.
Mais ici, les quelques tables sont rarement propres, les serveurs rarement souriants et la queue rarement ordonnée. A votre droite, un sympathique pilier vous déstabilise; à votre gauche, les différents sandwichs sont présentés sur un panneau mural; en face de vous, un serveur vous demande avec insistance ce que vous prendrez; derrière vous, d’aimables cergyssois soupirent d’impatience.
Impossible de vous enfuir, les Trois Fontaines sont un dédale, comme tout bon centre commercial, pour que vous puissiez faire le tour de toutes les boutiques avant de trouver la sortie.
L’angoisse vous pousse à manger rapidement pour prendre une bouffée d’air frais, donc les clients restent moins longtemps et le rendement est meilleur. Modernité, arrête toi tant qu’il en est encore temps