Château de Candie

Une heure après mon arrivée à l’hôtel soit à 20H30, je me rendais au restaurant lorsque j’ai fait une grave chute sur la terrasse du château de Candie à cause d’une chaine qui n’était ni éclairée et ni annoncée. Au lieu d’un week end en amoureux, j’ai passé 1 semaine à l’hôpital de Chambéry où l’on m’a diagnostiqué plusieurs fractures + une luxation du coude. Je suis en arrêt de travail depuis six mois, j’ai été opérée plusieurs fois, je suis toujours sous puissants anti douleurs qui m’aident à supporter les séances quotidiennes de kiné très douloureuses, et d’après mon chirurgien, j’aurai des séquelles à vie. Déjà, lors de mon hospitalisation le directeur de l’établissement n’a pas dénier prendre de mes nouvelles et depuis cela né s’arrange pas. En plus de né pas vouloir me faire un avoir (forfait nuit/​repas payé en avance) il m’a clairement fait comprendre que mon accident né le concernait pas et cela d’une manière à la limite de l’impolitesse. Alors je vous conseille d’être très prudent car il n’y a pas de SAV, et dans ces conditions ils perdent facilement leur élégance et sont très loin du standing qu’ils essayent d’avoir.

Nous en somme au plat principal, pour l’instant tout ce passé a merveille. Menu: mise en bouche, foie gras mi cuit, dos de bar, croutte au poivre, petits légumes. Plateau de fromage et en déssert mandarine grillé avec une glacé dont j’ai oublié le parfum. Très bon repas. Cadre très sympa.

Le cadre de mon mariage ! Du très grand à l’époque de L’hosti et des frères Campanella ! Je n’ai pas eu l’occasion de tester la nouvelle équipe mais cela reste une vâleur sûre de la région

Très bonne soirée
Un mercredi soir de janvier 2010. Le cadre est plein de charme, décor sobre et très élégant. L’accueil est des plus professionnelle, et c’est vrai que si on n’est pas habitué cela peut vite vous rendre un peu mal à l’aise. Qualité des produits irréprochable, tout dans l’assiette est étudié avec soin pour le bonheur de nos papilles. Le seul reproche irait éventuellement aux desserts, légèrement en dessous du reste du repas. Un sommelier de très bon conseil. Une belle attention est portée au client (petites mignardises avec le café, …).

Pas bien
Je suis allée au château de candie une fois et peut être que je n’y retournerais pas. Les plats étaient moyens avec pas grands chose dans l’assiette (encore pire que dans un autre resto gastronomique). Je suis ressortie avec la faim. J’ai entendu d’autres échos sur le restaurant, certaines personnes ont été déçu comme moi d’autres ont été enchantés. J’ai l’impression que ce n’est pas régulier…

Tres bonne table
L’accueil et le service sont très bien, le décor un peu vieillot, la restauration est parfaite, les prix sont corrects.

Pardo22 le 12 08 2008 restaurant l’orangerie du château de candie
Premier point négatif: l’accueil. Très froid, pas un sourire. Mais sans doute mon fils et moi n’étions nous pas assez bien habillés. Nous n’avions pas la classe des autres clients. Je né me suis jamais sentie aussi mal dans un restaurant gastronomique. Né parlons pas des plats. Le seul que j’ai aimé était le fromage frais. Le flan de foie gras m’a donné envie de vomir (pourtant j’avais demandé conseil au maitre d’hôtel), et je n’avais jamais mangé de veau aussi peu cuit. D’ailleurs, il est resté dans l’assiette. C’était mon 4° gastro dans la région de Chambéry. ça devait être le meilleur. ça a été le moins bon et de loin. Seul le cadre est exceptionnel. Mais ça né fait pas tout. Je né vous le conseille pas

Tres bon restaurant
Habitué de ce restaurant c’est toujours avec plaisir que j’y retourne, la cuisine est excellente, le service attentionné et professionnel, une tres bonne adresse, à recommander dans cette région.

Moins bien qu’avant
Déçu, c’est le moins que l’on puisse dire, nous avons il y a un an environ, passé mon épouse et moi, un moment exceptionnel. Aujourd’hui nous restons sur notre faim et cher 50 euros par personne pour une entrée, plat, dessert servis chichement avec le profond sentiment de portions calculées au millimètre et un service des plus banals. Cet endroit est magique, mais depuis le changement de propriétaire cette affaire baisse à tous points de vue.

Parfait
Je suis un inconditionnel du Château de Candie qui pour moi est le restaurant gastronomique de référence du coin, j’ai été surpris par les avis, même si chacun a ses gout (heureusement), mais surtout sur la régularité de la qualité, car pour le fréquenté régulièrement je n’ai jamais ressenti de baisse de qualité, au contraire cela a plutot tendance à monter. Ce qui me rassure c’est que c’est également l’avis des grands de la gastronomie (ducasse, pudlo,…). A bon entendeur.

En dent de scie
Un cadre naturel superbe, le château et le parc sont magnifiques. Mais une qualité en dent de scie et une carte qui n’est pas tout a fait maitrisée viennent un peu gacher l’impression d’ensemble.

Beau cadre — bel endroit — bonne table
Un restaurant exceptionnel: par le lieu, le cadre, l’ambiance. Un parc, (et une piscine) un château ! La table est bonne. Evidemment, c’est de la gastronomie et c’est une adresse pour personne fortunée. Il semble d’ailleurs qu’il y a beaucoup de clients fortunés qui apprécient cette étape en montant en station.