Dans un cadre calme, une décoration verdoyante, Paul Pauvert, maitre cuisinier aux Jardins de la Forge vous fait découvrir les délices d’une table raffinée et de nouvelles saveurs qui ravissent les papilles. Par exemple un risotto de homard et langoustines à la crème d’asperge, ou sa mousseline d’ail des ours. C’est un enchantement. (Voir photo ci-dessous) Mais les Jardins de la Forge, c’est aussi un hotel de charme avec des chambres et suites confortables donnant sur la vallée de la Loire et le plaisir, l’été, de profiter de la piscine.