Le Jardin d’Hiver

Mon chéri a pris le menu complet et moi j’ai pris un plat et un dessert à la carte. J’hésitais entre la «Dorade en croûte de pain, tombée de tétragone et piquillos» et le «Cabillaud rôti, étuvée de pois chiche et houmos». La serveuse m’a recommandé la Dorade mais j’ai succombé aux mariages étonnants du Cabillaud. Bien mal m’en a pris, je n’ai pas du tout aimé ! Le poisson n’avait pas beaucoup de saveurs et les pois chiches sans grande valeur ajoutée ! Très déçue… Après on m’avait prévenu… Le plat de mon chéri, un filet mignon était délicieux par contre. Son entrée, une assiette de légumes crus était très bonne également, assez surprenante. Le dessert au chocolat a rattrapé ce repas. Le gingembre à peine perceptible et l’orange confite délicieuse ! Un serveur ayant noté ma déception concernant mon plat, nous a offert le café. Très aimable ! En somme, un personnel vraiment aux petits soins et un bon rapport qualité prix !

Inoubliable filet de Salers. Très grand raffinement. Entrée plat dessert: un sans faute. Environnement de charme élégant et delicat. Moment gastronomique à recommander les yeux fermés. Addition adaptée au cadre (65 a 200 e par personne).

Excellent service and delicious cuisine. Le Jardin d’Hiver is worth a stop, if you’re in Chantilly. It perhaps gets lower ratings than deserved, as it sits across the corridor from its 2-​star Michelin counterpart. However, it’s a beautiful setting with friendly staff and a creative menu with French influence. We ate there two consecutive evenings and would have eaten there a 3^rd night, had the opportunity presented itself.

Le restaurant de l’hôtel fait son prix, c’est clair, mais quel plaisir de déguster dans un très beau cadre des plats gastronomiques savoureux et très bien présentés. Une mention également pour le service, qui est la fois poli et accessible, pas du tout guindé, et d’une grande gentillesse, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce type d’établissements. En résumé, pas donné, mais vous né serez pas déçus !