Le Bistrot de Paris

Très bon surtout leurs viande flamber juste à côté de vous. La décoration avec photos de stars en noir et blanc est assez sympa.

J’aurais aimé mettre plus que 3, mais malheureusement, c’est trop cher ou pas assez bon pour le prix (E/​P/​D à 26 euros, avec quelques suppléments). Et encore, je dis ça en ayant bénéficié d’une réduction de — 30% grâce à La Fourchette.
Ce n’est pas mauvais, car c’est une cuisine classique, limite familiale, mais c’est trop scolaire. Et surtout, ça manqué de finesse. C’est un bistrot, j’en espérais peut-​être trop…
Tout avait pourtant bien commencé avec une serveuse de bien belle humeur qui nous laisse nous installer où l’on veut. Les cartes se sont un peu désirer mais c’était la seule lenteur à signaler.
En entrée, des tempuras de gambas et petits légumes, le tout accompagné d’une salade bien assaisonnée. Pour le plat, ce sera le bar rôti, beurre blanc et pousses d’épinards. La sauce est réussie, le dressage… beaucoup moins. Ça manqué de raffinement mais c’est bon, sans surprise ou nuance. Mais la carte à revoir reste celle des desserts. Que du vu et revu… Le chef se contente de proposer une crème brûlée, une mousse au chocolat (presque à volonté), des boules de glacé, de l’ananas rôti…
Somme toute une adresse de dépannage en cas de flemme du soir plus qu’une adresse de cœur.

J’ai hésité entre 1 ou 2 étoiles car vraiment très déçu par ce restaurant. Je n’aime pas mal noter un restaurant mais il est important de décrire la réalité.
Nous y sommes allés un samedi midi pour tester ce bistrot.
Au niveau de la décoration, belle décoration de bistrot. Vous l’aurez compris c’est le celle point positif.
Car au niveau du repas, on repassera. Les plats né sont pas extraordinaires par rapport au prix et le service est plus que moyen. En dessert, nous avons pris une mousse au chocolat à partager à deux. Je me demande si c’était bien une mousse au chocolat…
Il n’y a pas beaucoup de restaurants à Colombes mais je déconseille vraiment celui là.

L’ambiance et le décor !
12h00: L’accueil est sympa et le décor superbe; des objets, des affiches, des photos rappellent le monde du cinéma. La salle se remplit peu à peu, une agréable musique classique accompagne le début du repas. Nous choisisons le menu à 33 euros qui propose kir, entrée, plat, dessert, vin et café. L’ensemble est alléchant, mais le choix trop restreint. En entrée: saumon, gésier ou foie gras sont appéciés. Viennent ensuite le bar accompagné de sa purée de pommes de terre ou le magret de canard purée ou alors le rumsteak frites. Qualité et quantité sont au rendez-​vous, sauf pour les frites. Un bémol cependant, les autres choix de la carte né sont pas possibles et il a fallu insister pour avoir les sauces. Les desserts sont bien appréciés aussi: profiterolles, crème brulée. Les vins sont agréables, sans plus. Tout au long du repas le service a été rapide et efficace même lorsqu’un verre a été renversé par mégarde. 14h45: le délai d’attente pour l’addition est excessif. En résumé toutefois: une très bonne adresse.

Qualité en chute vertigineuse
Depuis le changement de propriétaire il y a quelques mois, le Bistrot de Paris à Colombes n’est plus que l’ombré de lui-​même. Avant: un restaurant plein à craquer le samedi soir, une excellente formule, très bonne cuisine. Aujourd’hui: plus aucun menu proposé le soir, légumes pas bons (seulement quelques haricots verts avec le croustillant d’agneau, frites insipides) et plus aucun effort culinaire. J’ai aussi demandé un dessert qu’on né m’a jamais servi ! Tarif prohibitif compte-​tenu de la qualité. Le restaurant est maintenant désert le samedi soir, plus aucune ambiance, dommage ! Il reste quand même l’ancien serveur «chef» très sympathique.

A éviter…
Attention: nouveau propriétaire ! Passez votre chemin. Le pire restaurant dans lequel j’ai pu manger depuis des années. Entrée indescriptiblement mauvaise (crumble de saumon au chèvre, en fait un saumon mou et visqueux baignant dans une sauce au très très vieux chèvre avec des éclats de pistaches défraichies pour faire le pseudo croustillant /​un des pires plats de mon existence). En plat principal: un bar mal cuit baignant dans une sauce jaune fluo Uncle Bens infâme. Pas dessert merci l’addition et adieu !

Bön compromis
C’est la table habituelle des notables de la ville car en plein centre, avec une carte plutôt sympathique, mais ce n’est pas là qu’on fera une découverte culinaire extraordinaire. Le tout est un peu bruyant sans que ce soit le signe d’une réelle ambiance de fête. Attention pour stationner, c’est presque impossible.

Le vieux Paris à Colombes
Samedi soir sans réservation un peu périlleux car visiblement on réserve ici surtout un samedi soir nous dit-​on ! Mais nous sommes 2 jeunes femmes et apparemment ça penche dans la balance. On nous fait patienter au coin du bar le temps qu’une table se libère, un kir affreux nous ai proposé mais bon c’est bien entendu l’intention qui compte, au bout de 30 minutes une table se libère, on prend rapidement notre commande, un peu d’attente, ils sont débordés, les plats se succèdent et verdict plutôt positif, des plats bien réglés pour un tarif correct.

Notre annexe !
Notre cantine depuis déjà de longues années. Un plaisir toujours renouvellé, surtout le week end grâce à la présence de la star des lieux: Le Patrick ! Toute l’équipe est chaleureuse, humaine, drôle,… malgré les différents départs et changements. C’est toujours un vrai moment de bonheur de venir les retrouver, on se sent un peu chez soi. Cuisine de bonne qualité toujours, produits frais, mais sans grande surprise. Prix incomparables. Maintenant, on né peut plus faire de réserve sur la fumée et c’est tant mieux. Je confirme, il est préférable voir essentiel de réserver avant de venir le week end.

Pas mal
Bön restaurant mais il faut être à la bonne place pour manger dans un calme relatif, toujours énormément de monde (bon signe), très familial, on y fête un peu trop les anniversaires surtout le dimanche midi.

Pour les jours de grosse flemme…
Une carte traditionnelle et qui né surprend pas… et qui a donc le mérite d’être appréciée par le plus grand nombre… Qualité et fraîcheur au rendez-​vous. En dépannage les jours de grosse fatigue, ou lors d’arrivée imprévue de copains… S’assurer tout de même qu’ il y a de la place !

Notre cantine
Nous avons habité 3 ans en face de ce bistrot qui est devenu notre cantine, enfin presque. Francis Roussel a en effet tout compris, ces formules culinaires très bonnes, l’ambiance très conviviale (vous connaissez Patrick? il est exceptionnel ce serveur !), et le décor à tomber. Dommage que les spectacles du vendredi aient dû s’arrêter (ont ils repris ?) à cause du voisin du dessus. Bref pour les amoureux de la bonne cuisine, bonne ambiance et beau décors, né pas hésiter à y aller mais il vaut mieux réserver !

Tres retro
Un prix unique pour une carte tres gourmande. Excellent principe (si on né compte pas les alcools), tres beau décor, bon accueil et cuisine de qualité. Né pas manquer le fondant au chocolat hummmmm !

Comme à Paris…
On se croirait dans l’ambiance des grands «bistrots» parisiens à la sortie des théâtres dans les années 50 – 60. Décor de théâtre, justement, et toutes les têtes du music hall et du cinéma de l’époque: on s’attend à voir entrer Montand ou Romy dans ce décor de velours rouges… Les serveurs tendent à garder le genre de l’époque. La carte aussi et les papilles en raffolent ! C’est fin et bon ! La carte propose des formules sympas, aussi bien pour le midi que pour le soir.

Excellent rapport qualité prix pour une ambiance
Un lieu au style très marqué, accueil à l’avenant, un ton léger et un service soigné. En ce qui concerne la table? Un choix assez varié, une formule très intéressante (apéritif, entrée, plat, dessert, vin), une cuisine copieuse, un moelleux au chocolat à tomber. Je suis une cliente irrégulière mais fidèle et jamais déçue.

Bonne addresse de colombes
Un très beau cadre avec vieux bar, photos en noir et blanc d’acteurs ou de chanteurs, une très bonne cuisine même si la carte n’a rien d’extraordinaire au niveau de l’imagination. Un très bon rapport qualité prix. Des serveurs courtois et bon conseil. Le conseil du city reporter. Si vous êtes jeune, éviter le dimanche midi qui est le rendez vous du 3eme age.

La Bonne Adresse
Le bistrot de Francis Roussel est la bonne adresse et la bonne affaire de la ville — et des alentours. Voilà un homme qui a tout compris ! Dans son restaurant aussi la formule «tout compris», de l’apéritif jusqu’au dessert et boissons incluses, est très appréciée d’une clientèle fidèle et abondante. Ambiance garantie, avec un accueil attentionné, un service prévenant et toujours actif et une gastronomie de belle façon. La sélection des vins est à la hauteur. Un autre bon point pour la salle avec son volume important, la déco théâtrale et les multiples photos de vedettes du cinéma et du théâtre. Un incontournable rendez-​vous des gourmands.

Bof
Ambiance brasserie (très bruyant), serveurs d’une autre époque (la belle ?) Cuisine copieuse et assez lourde. Pas du tout recommandé pour les repas intimes en amoureux.