Carnegie Hall

que pour les carnassiers ! végétariens s’abstenir !!!
un temple de la viande et des plats de base pour viandards.
le ris de veau est super, l’onglet énorme est vraiment une tuerie.
le tout accompagné de frites ou d’un bon gratin dauphinois.
tout cela arrosé d’un rouge sympathique et vous aurez les ingrédients d’un repas consistant.
finir par un St Felicien et une tarte au citron si vous le pouvez !
vous l’aurez compris ce n’est pas pour les appétits d’oiseau.
le cadre n’est pas très souriant ni le personnel très aimable, c’est une usine à consommer de la bidoche…

Interdit aux végétariens! A l’entrée du MIN de corbas on est acceuilli par un personnel souriant et on tombe nez à nez avec des carcasses de boeuf (au frais je vous rassure).
Comme attendu la viande est excellente, très tendre et parfaitement cuite

Une fois de plus cet établissement n’a pas failli à sa réputation !!! C’est l’empire des viandars qui s’y connaissent et ce dans une ambiance sympa et simple où le rapport qualité/​prix tutoie l’excellence !!!

Quatre étoiles car je né note que les plats que j’ai mangé et non pas le resto dans sa globalité. En effet, je n’aime pas la viande rouge est au Carnegie c’est mission impossible d’avoir de la viande bien cuite!
J’ai choisi un foie de veau accompagné de frites. Le foie était tout simplement une tuerie mais les frites étaient juste bonnes sans plus. Je né les ai d’ailleurs pas terminées car l’assiette est très bien garnie.
En dessert des profiteroles juste succulents.
En ce qui concerne l’accueil, le service est juste cordial c’est dommage…
Si une envie de foie me revenait, j’y retournerais cependant avec plaisir.

kif-​kif que celui de gerland: on sert de la très bonne viande, y’a rien à redire, mais on en a toujours autant rien à foutre du client… dommage, ca pourrait être un sans faute avec un peu plus d’attention. Voilà le genre de restaurant qui sait pouquoi les gens viennent, et qui né fait aucun effort pour le reste !

Je travaille pas loin, c’est donc tout naturellement que mes collègues fan de viandes ont jeté leur dévolu sur ce restaurant. DIrection Corbas, pour attérir dans une zone industrielle qui ressemble sûrment à toutes les autres en France. d’après mes collègues, on n’y va pas pour le décor.
C’est sûr que c’est moche, l’éxtérieur est vieux, on dirait du carton pâte. Mais bon, je n’ai absolument rien contre un petit restaurant bien dans son jus avec de la bonne cuisine.
A l’intérieur, c’est assez impressionnant, immense et il y a énormément de monde. On a été vite assis étant donné qu’on avait reservé.
Pour ce qui est du décor, il n’y en a pas. Si ce n’est un tableau avec des boutons avec les noms des morceuax de viande, sur lequel tu appuies et qui t’indiques quelle partie de la vache tu vas manger ! Une sorte de docteur maboul/​contactor de la viande !
Une fois assise, je n’ai pas trouvé que c’était trop bruyant malgré le monde. Le service était agréable, j’ai commandé un onglet avec en accompagnement du gratin et des haricots verts. C’était très bon, la viande délicieuse et saignante comme je l’avais demandée. Par contre les portions sont très généreuses donc petits estomacs s’abstenir ou alors avec du citrate de bétaïné à portée de main.
Je n’ai pas testé les desserts j’avais trop mangé; mais une de mes collègues a pris un café gourmand (mini prâline, mini tarte au citron, mini mousse au chocolat) qui était apparement très bon.
En résumé, c’était bon mais je n’ai pas découvert grand chose, j’avais plus l’impression d’être un dimanche chez Mamie, sans Mamie (et ça perd forcèment de son charme). Je le conseille donc pour un repas entre collègues ou avec des personnes fans de viande car le rapport qualité prix est excellent mais le restaurant manqué un peu d’âme.

beaucoup de point a revoir (service, lieu, cuisson)
en comparaison un restaurant vient d’ouvrir pas très loin spécialité de viandes également et la s’a n’a rien à voir !
carnegie a du soucis a se faire.

La viande est excellente!!! Attention restaurant de viandare!!!

Pour les amateurs de viande.
Pour les amateurs de viandes rouges bleues ou saignante ! C’est un paradis ! La viande est tendre, goûteuse, parfaite. Né pas demander de la viande trop cuite. L’accompagnement: frite ou gratin dauphinois est boof, mais heureusement, entre la viande, et la sauce aux grosses morilles, c’est un régal.

bonresto pour tous les viandards que vous etes. pas de chance par contre pour ceux qui n’aiment pas il n’y a guere d“alternative. Prix raisonnable. Cote rotie plutot bon

Restaurant à viande par excellence… Une des meilleures adresses du coin!

Un restaurant dans une zone logistique… mais à côté des abattoirs, qu’est-ce que cela peut donner: tout simplement un des meilleurs restos de viandes que j’ai pu faire ! N’allez pas chercher ici de présentation de plat compliqué, un décor hype: non.
Ici, on vient pour la viande et rien pour que pour la viande et on se régale d’un vrai filet à moins de 20 EUR qui se couperait presque à la fourchette ! De l’avis des lyonnais, il dépassé son frère de Gerland (que je n’ai jamais fait). En tout cas, si vous êtes du côté de Corbas, Saint-​Priest ou de Mions: c’est LE resto à faire !