Memphis Coffee

Magnifique déco 60’s jolis détails un régal avec concert diffusés d’ Elvis en boucle ! Rien à dire; sauf que des jeunes, contrats qualifs, c’est sympa mais encadrés par des pros qui né le sont pas, c’est juste. Attente, pas de synchronisation entre les plats. Un serveur doit avoir les yeux partout !
La nourriture, ça va. copieux. Bref, la forme c’est bien mais le fond c’est mieux ! Et quand la caissière me demande si ça a été, qu’elle se remette en question quant à la réponse, c’est la clef de ce métier ! Yeeaah!..

Ce qui né te tue pas rend plus fort, mais ça peut aussi te filer un sacré mal de bide !
Comment décrire l’expérience traumatisante que j’ai vécu au Memphis ?
Un seul mot: arnaque ! Sous des airs alléchants avec notamment une décoration «diner américain» plutôt bien faite (bon faut aimer le rose et les retransmissions de Grease hein), les problèmes commencent dés l’entrée dans le restaurant. On se rend vite compte que le personnel est débordé même en cas de faible affluence (attente pour avoir une table, re longue attente pour passer la commande) et que la cuisine n’y est pas du tout.
Déjà on né vous demandera pas la cuisson de votre steak (un comble pour un restaurant à burger) donc vous serez certainement déçu par celle-​ci, et les photos dans les menus sont trompeuses par rapport au contenu dans l’assiette qui s’avérera beaucoup plus petit et moins appétissant que prévu (syndrome McDonald’s). Nourriture industrielle sans grand intérêt et ni goût, que ce soit pour les burgers ou les accompagnements, les tarifs par contre sont élevés compte tenu de ce que l’on vous sert (comptez + de 20 € le repas). J’ai connu des cantines meilleures, c’est pour dire. De plus l’amabilité de l’équipe né semble pas comprise dans le menu.
Bref à fuir malgré le concept prometteur, votre estomac et votre porte monnaie vous remercierons !
Les + :
— Thème respecté
— Grand parking
Les — :
— C’est cher
— Mauvaise cuisine
— Attente.

Déçu lors de mon passage au Diner. Car ou de Diner, il n’a que le nom. Service médiocre et personnel mal aimable. Mon burger était censé contenir du gorgonzola (j’ai cherché en retournant le steak, mais rien).La décoration est assez sympa, Même si les prix le sont beaucoup moins.
Je reviens d’un séjour à new york, où j’ai pu tester de vrais diner. Leurs carte est peux être moins fourni, mais leurs assiettes sont consistantes et pour un prix bien moindre.
En clair pour 10 dollars, vous aurez de quoi tenir toute une journée, alors qu’au memphis il faut bien compter 25 euros.
Personnellement très déçu, je considère ce resto comme un attrape-​couillons qui surfe sur la vague nostalgique du moment.
Pour un prix équivalent et une meilleur expérience, je vous conseille vivement d’essayer les nombreux HD Diner que vous pouvez trouvez sur Paris.
(Dernier Bémol:Pas très pro de se balader sur le coté du resto en chaussures de sécu et tablier de cuisine en fumant et crachant. Les outils de travail sont censés rester en cuisine sinon ou est l’hygièné dans tout ça)

Retour 10 ans en arrière avec l’arrivée des diners sur Paris … ici, le Memphis Coffee est la nouvelle franchise en vogue qui s’installe en Province et en périphérie des grosses villes …
Le concept? vendre du rêve avec un diner stéréotypé niveau décoration, diner style US sixties … de la statue d’Elvis qui vous accueillera à l’entrée, à la réplique de la Harley, aux affiches d’époque avec Betty Boop, à Grease, Dirty Dancing qui passent en boucle sur des écrans, jusqu’à la panoplie des serveuses … on nous vend du rêve ! aux enfants, aux plus grands, à ceux qui aiment l’image de ces USA forgées par Hollywood …
Alors oui, c’est super sympa, on retombe en enfance dans ce type d’endroit, et justement faut faire ressortir cet âme d’enfant pour accepter ce que l’on nous sert dans nos assiettes ;)
Rapidement, car ça né vaut pas le coup de s’y attarder, vous y retrouverez des starters (corrects) heureusement c’est des fritures (mozza sticks, des chicken balls, des onion rings,…) puis vous y retrouverez une belle carte de burgers, mais n’est belle que la carte, gros mangeurs n’ayez pas peur de prendre le Memphis Burger double avec 6 steaks … car les burgers sont ridicules en taille … les steacks sont minus, limite les tranches de fromages que l’on peut nous mettre sont aussi grosses, et non fondues … bun industriel … sauces classiques … et bacon, pas du vrai bacon grillé, non du Bacon Herta, la tranche ronde vendue sous-​vide, v’voyeeeez? (moi perso, ça m’a choqué même McDo sert du vrai bacon grillé dans ses burgers) … en termes de qualité? on se rapproche tout de même du McDo, et pour le prix, ça fait un peu mal …
Les Frites? frites en tuile, un classique diner …
Alors le Diner sert pas mal d’autres choses, des clubs sandwichs, du tex mex (burritos, fajitas, …), des ribs et des pâtes (???) … et bien évidemment des salades, mais bon, comme dans tous restaurants (hors brasserie), la salade né sert à rien ! ;)
Les desserts, là aussi y’a du choix, assez FAT, du classique ben&jerrys … du cheesecake, du pancake, du sundae et des milkshakes (assez hors de prix d’ailleurs) … par contre, j’ai pris un mix entre les boules de glacé B&J et brownie, j’ai été un peu déçu par le brownie servi …
Le service? débordé passé 20h, le restaurant est bondé ! Bah oui, mais en même temps, ils savent où s’implanter, là où il y a très peu de concurrence …
Alors oui pour une soirée à thème, entre amis, avec les enfants, ça fait une sortie quand on a pas trop le choix à coté, c’est du niveau des restaurants de chez Disney au final, on te vend du rêve, c’est mignon mais faut pas être regardant pour ce qu’il y a dans l’assiette …
Pour un bon repas, entrée-​plat-​dessert-​boisson, comptez quand même 30 euros minimum (ça fait mal quand même, mais on paye surtout l’endroit).