Kyo Sushi

Une bonne adresse. Un japonais classic et bon. Dans un cadre au dessus de la moyenne.

Un excellent restaurant jap à proximité de la gare de Bécon les Bruyères. Je m’y rends toutes les semaines pour diner sur place ou prendre à emporter. La déco est très sympa, l’équipe aimable et la nourriture très bonne ! Des brochettes, en passant par les chirachis et les Yakinikudon (riz sauté aux émincés de boeufs aux oignons), vous vous régalerez le temps d’une soirée.
Un conseil: évitez d’y aller le vendredi soir. La moitié des courbevoisiens sont de sortie et le restaurant se remplit très vite. Du coup, beaucoup d’attente pour être servi sur place ou à emporter

Voila un resto qui devrait nous accueillir avec le tapis rouge, ma bande de copines/​collègues et moi, pour le nombre de fois qu’on est venus! Bah oui, il y a deux fans de sushis, dont je fais partie, donc on motive toujours la troupe à venir manger ici! Donc je peux vous faire un topo détaillé de la carte, que je commence à connaître par coeur!
L’endroit est vraiment joli et raffiné, les serveurs sont dans l’ensemble discrets mais agréables.
Niveaux entrées, j’ai testé les gyozas, frits et non pochés dans un bouillon comme dans la rue Sainte Anne, donc un peu grassouillets, à l’image des tempuras qui, mangés seuls (j’entends «pas dans un california»), laissent un goût huileux en bouche.
Les plats principaux sont de qualités et de goûts un peu… aléatoires. Certains jours, c’est la bonne surprise, d’autre, on reste sur sa faim. La qualité reste correcte, mais le plaisir pas toujours constant. Mon premier chirachi était ouf, puis quelques semaines plus tard, le poisson né me semblait pas super frais, avec de petits filaments, et pas fondant en bouche comme un bon sashimi. Pareil pour le simili-​gyudon (oignons et boeuf cuits dans la sauce soja sur bol de riz), les premières fois m’ont séduites, puis j’ai été un peu déçue, c’était parfois fade. Soit leur cuisine est aléatoire, soit je deviens plus exigeante avec le temps. A voir.
Les valeurs sûres sont les california et maki, pas du niveau d’un chef sushi primé, on l’entends bien, mais bien corrects. Par contre, tentez au moins une fois les california foie gras, un peu chers mais très bons!!!
Petit bémol: j’ai vu bon nombre de clients recevoir un petit apéro à grignoter, alors qu’avec mon groupe, on est venu bien trente fois, et on a jamais rien eu, ni le moindre petit geste commercial! C’est réservé au plus de trente ans ou bien???
En conclusion :
à tenter: california (en particulier foie gras et tempura), makis
à éviter: tempuras, chirachi, salade chou, kara-​age (beignets de poulets), gyoza
pas tentés: sushis, edamame, desserts

Des découpes fines et des produits frais servis dans un cadre spacieux comportant une table typique où l’on peut y manger assis en tailleur. Pour les beaux jours, possibilité de profiter d’une terrasse.
Un large choix à la carte de brochettes, sashimi, sushi, maki… Ainsi que des menus, mon préféré le menu cheese, brochette boeuf-​fromage et maki saumon fromage.
Des prix par contre légèrement au dessus de la moyenne. Possibilité de prendre à emporter.

Restaurant Japonais situé à courbevoie juste après le pont de levallois,
très belle décoration, on se sent tout de suite à l’aise quand on y entre.
L’acceuil y est agréable et efficace, les sushis et maki sont très bien réalisés,
quelques spécialités y sont également représenté comme les gyozas et le yakinikudon (bol de riz avec du boeuf et des oignons; il manquait juste l’oeuf pour être parfait) sinon les brochettes sont bonnes surtout le boeuf fromage !! (je sais, c’est pas une spécialitée japonaise, juste pour nous les français …).
Je pense que j’y retournerai pour la qualité des produits ainsi que pour la déco qui est vraiment agréable.