Chateau des 7 Tours

Bel hôtel installé dans un château néo-​gothique visiblement quand même construit sur les bases d’une forteresse médiévale.
L’arrivée de nuit et sous la pluie est assez spectaculaire: un grand portail ouvrant sur une allée bordée d’arbres (un peu défoncée l’allée, soit dit en passant), les château illuminé au loin. Le golf de part et d’autre est bien sur invisible (il fait nuit et il pleut, je vous le rappelle.)
Dans le lobby, les tomettes au sol, les meubles en bois sombre, le feu de bois dans une cheminée où pourrait rôtir un boeuf contribuent à créer une ambiance chaleureuse légèrement nuancée par le concierge un peu raide malgré sa cravate desserrée. Il a quand même le bon goût de porter notre valise, donc passons.
Les fleurs de Lys sur la moquette du couloir ont persuadé mon fils que nous étions dans un château de roi. Tant mieux.
Dans la chambre (la notre encore une fois, je n’ai pas fais le tour du propriétaire) de bonnes dimensions et propre, on s’étonne de tomber encore sur une couverture marron qui gratte ce que sérieusement je né m’explique pas dans un hôtel quatre étoiles, mais la belle vue dégagée et la salle de bain fonctionnelle et bien fournie en matos compensent.
Avoir sur place un restaurant c’est bien, une bonne table c’est encore mieux ! C’est la cas ici (même si la salle est installée dans une hideuse véranda) où un jeune chef (Tony Malherbe qui visiblement est passé aux Hautes Roches, très bel étoilé Michelin à côté de Tours dont le menu au homard me laisse un souvenir nostalgique) propose une cuisine de terroir bien ajustée: pâté en croûte de perdreaux gris et poires, gelée au Vouvray; compotée de lièvre sur une mousseline de vieux légumes (type panais selon mon palais) avec une petite tranche de foie gras poêlé pour alléger le tout; brioche façon pain perdu avec une poire pochée au vin local. Tout cela pour 35 euros, parfaitement réalisé, rustique mais fin et s’accordant à la perfection avec un vin rouge local. Le menu enfant à 15 € est tout aussi épatant: tomates et charcuteries (jambon blanc pas au niveau, dommage); risotto et suprême de poulet; mille-​feuille framboise.
Cerise sur le gâteau, après une nuit pour vous remettre de ce gueuleton, vous pouvez prendre le petit déjeuner au lit sur un plateau d’argent (20 € les adultes, 12 les enfants.) Et ça c’est cool !
Le tarif dépend bien sur de la saison et de la chambre choisie. Dans mon cas pour une chambre standard et grâce à une offre sur le site de l’office de tourisme de Tours: moins de 100 € la nuit.