Caveau de la Porte Guillaume

J’ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant dijonnaise le dernier jour de ma visite de la Bourgogne. Gentillesse extrême, du moment que c’est un des restaurants les plus connais mais aussi plus cher de la ville. Les escargots étaient très bonnes, grand variété des pains. Très bon Bourgignon Aligoté du 2010.
Mais on a eu une expérience mauvaise ! On leur avait dit qu’on était en retard, comme le train Thello pour l’Italie était en train de partir. On leur a demandé PLUSIEURS FOIS de payer vite avec la carte, mais ils étaient très lent. Finalement on a posé l’argent sur la table près de la facture et on a pris les valises pour aller à la gare. Le serveur né croyait pas qu’on avait payé et nous a demandé d’attendre pour voir s’il y avait vraiment l’argent… je né le conseille pas: trop chic sans raison.

Un bonne adresse pour découvrir les vins et fromages bourguignons
Le décor du caveau comme le service sont très agréables. J’ai pris un menu découverte qui consiste en la dégustation successive de 3 vins et 3 fromages accompagnés des explications du serveurs et d’une assiette de charcuteries. Le tout suffit largement à un repas et permet d’avoir un aperçu des meilleurs produits de Bourgogne.

Au bonheur du client…
Fidèle du restaurant depuis des années et ravie de la qualité culinaire et d’un accueil distingué, respecteux tout en restant simple, je n’ai que des éloge à faire de la partie caveau: bonheur des papilles, on se sent comme chez soi…

Porte Guillaume
Tout comme l’hôtel et le restaurant, le Caveau reste un lieu chic de cet endroit où tout est beau ! :) et rien de tel qu’un caveau pour être plus tranquille, bien que le fait de voir les passants à partir du restaurant n’est pas désagréable non plus.