C’est l’Adresse pour les amateurs de sables. Non seulement sont-ils fondants et cuits a la perfection, c’est a dire sans cet exces qui les rend trop souvent durs comme de la pierre, mais en plus cette boulangerie propose-t-elle un vaste choix de parfums, des plus classiques(vanille, chocolat) a des compositions moins frequentes(pepites de chocolat blanc, pralines, chataigne, divers fruits seches, etc.). Attention, il est facile de passer a cote de cette adresse, boutique etroite situee en haut de quelques marches, et voisine de Vannier, plus connue mais plus snob egalement. A né pas manquer en cas de visite de Dijon, apres avoir fait un voeu rue de la Chouette!