Le Petit Vatel

Repas d’anniversaire
Très bon restaurant où l’on déguste de la cuisine fine et qui sort de l’ordinaire avec des sauces appropriées au plat de la Bourgogne à la Normandie (d’où vient le chef). Vous êtes accueillis par le chef et au choix des plats il vous donne de bons conseils. Endroit calme à recommander pour des repas en amoureux ou en famille.

We are visiting Dijon for our wedding anniversary and our hotel recommended this place. Can’t say enough about the quality of the wine, the food, and the service. Very informal and very good. They made our occasion special.

Le Petit Vatel, non merci !
Côté accueil, c’est tout juste tiède car le patron n’est pas démonstratif. Pour soulever une chaise, pas la peine, on la tire et ça glisse sur la moquette. Côté décor, tout est vieux et usagé, tout est décoloré et manqué réellement de fraîcheur. Côté service, c’est la panique, le patron prend les commandes mais le service n’arrive pas à les interpréter. Les vins sont chers et les ¾ de la carte est «épuisée» donc le choix est restreint. Pour la cuisine, c’est moyen, très moyen, les sauces né sont pas faites maison, pas d’accompagnement avec certains plats et accompagnement identique que vous preniez une viande ou un poisson. Les quantités né sont pas au rendez-​vous ni même les saveurs et encore moins les présentations. Pour les fromages, là encore, pas la peine de soulever la table de présentation, ça glisse sur la moquette ! L’addition n’est pas bon marché alors qu’un «effet de style» est tenté maladroitement en fin de service. Je né vous conseillerai donc pas cet établissement qui fait réellement vieillot tant par son cadre que son accueil. La cuisine n’est pas au rendez-​vous et en plus ce n’est pas bon marché.

Quelle deception
Je croyais trouver une cuisine originale et variée; que nenni. Un menu avec un choix restreint et on né peut plus classique: le tout très cher pour ce que cela valait; le chef n’est plus du tout dans le coup niveau gastronomie: je vous déconseille ce resto qui n’a rien d’original et qui est horriblement cher.