Fujiyama Ozawa

Un des plus chers du coin, mais la qualité des produits est là, les poissons servis sont label rouge, le chef a l’air passionné par ce qu’il fait.
On etait des clients super fidèles il y a encore peu, mais une mauvaise expérience nous a un peu calmé.
On a attendu nos plateaux de sushis pendant une heure, quand ils sont arrivés, le riz etait chaud, ils étaient immangeables. Pourtant on etait que deux tables ce soir là, dans tout le resto.
Du coût on s’attendait à un geste, mais rien, même pas d’excuses de la part du personnel, pourtant quand on est client fidèle ca fait toujours plaisir en cas de couac.
J’y retournerai pour la qualité des plats mais la prochaine fois qu’on me fait attendre comme ça je me barre sans prévenir.
Ah et ils sont bons pour le poisson cru, mais les brochettes c’est vraiment pas leur truc, à éviter selon moi.

Un de mes Japonais préférés pour la gentillesse du personnel et la diversité des plats proposés. J’ai pu goûter des plats vus nul part ailleurs pourtant j’ai fait beaucoup de Japonais ! Je n’ai pas goûté les grillades !

La qualité des produits est très imposante, dans le sens où ils servent de produits authentiques. Bien que leur carte né se renouvelle absolument pas, il était le premier Japonais à ouvrir à Draveil.
Leurs shirashimi sont exceptionnels surtout les accompagnements.
Personnel sage et correcte.
Par contre les fritures sont immondes je les déconseille vivement.
Pour petite info, leur prix sont resté les même depuis 2002. Ils né les ont pas du tout bougé ou changé. Pour cause avant je les considérais comme les plus cher de la région. A vrai dire c’est vrai, car le Nagano était beaucoup moins cher, mais moins copieux.

Très déçue, nous étions venus lors de l’ouverture, la cuisine était fraîche et raffinée, mais ce midiquelle déception !
Le Tonkatsu baignait dans l’huile, le morceau de porc était gras et nerveux, le riz sauté était gras et sans goût (1EUR de supplément) sans parler du kir servi dans les verres à eau avec à peine 4 cl et une crème de cassis éventée !
Un accompagnement de carottes rappées plus sèches que le sable du désert, nous n’avons même pas voulu tenter le dessert
Sans parler de d’addition qui était un peu salé !
A fuir