Cette boulangerie c’est un peu l’effet kiss cool, je m’explique ! Il y a deux sensations quand on achète du pain chez eux. Pour ma part, j’ai testé la baguette classique, les petits pains aux noix et un autre lardons/fomage et plus récemment leur gros pain aux céréales. A chaque fois même constat, je l’achète à midi et je trouve le pain moelleux et croustillant quand je le mange dans l’heure. Mais quand j’y remets le nez(oui bon enfin le palais) à l’heure de l’apéro ou du dîner, c’est la grosse déception ! Le pain est déjà dur, sans goût, la mie sèche et je n’ai qu’une envie, le jeter à la poubelle mais je suis contre le gaspillage alors dans ces moments là, place à l’imagination culinaire pour tenter d’utiliser chaque type de pain au mieux(je vous conseille, mini toast caviar d’aubergine pour l’apéro, trempettes pour la soupe au dîner et pain perdu au dessert). Idem pour le pain de campagne que j’ai acheté il y a quelques jour en fin d’après midi en me rêvant le petit déj’ du lendemain avec de bonnes tartines beurre confiture. Je né l’avais pas fait pré-trancher exprès pour qu’il se conserve plus lontemps. Bön beh une nuit et c’est fini ! Adiós petit dej’ aux tartines croustillantes, bonjour le casse-dent. Vous l’aurez compris je né suis pas prête d’y remettre les pieds sauf pour un dépannage pain urgent que je mangerai au plus vite pour éviter la déception au tournant. Ah et j’oubliais, j’ai aussi goûté leurs quiche épinards/chèvre… Je cherche encore le goût du chèvre mais vous confirme qu’il y a bien de l’oeuf dans la recette, le seul goût qui m’est resté en bouche.
Marie D.
Rating des Ortes: 5 Paris
Ce commerce ouvert depuis peu est une franchise qui propose d’excellents pains et pâtisseries. Avec un parking pour se garer et un accueil toujours très agréable, Yannick Chedeville cuit sur place ses produits. Petit plus pour la baguette gourmande toujours fraiche, aérée et moelleuse, je suis fan ! A tester si vous êtes dans le coin :)
