Les Tuileries

Belle chambre, spacieuse, silencieuse Bcp apprecié. Restauration coté gastro tres bonne mais rien d’extravagant en terme de gout. Mais tres bon. Service discret et rapide.

Personnellement 2ème fois que j’y vais tellement l’offre hôtelière dans le coin est pauvre et bien 2 fois un regret
Tout d’abord le prix: trop cher 83EUR la soirée étapes (resto à pâtes) ou 97EUR (Resto Gastronomique)
Les chambres sont correctes un peu étroites dans la pièce principal, la propreté est bonne
2 possibilités de WI-​Fi: une gratuite mais qui né vous fera pas avancer (la 3G avance plus vite) et l’autre chez l’opérateur au nom de la couleur ou du fruit (9,90EUR les 24H)
Le petit déjeuner très décevant pour un hôtel qui se veut 3*
Le resto à pâtes c’est scandaleux en terme de temps d’attent 1H45 pour entrée plat dessert (carpacio de saumon, pâte au pesto, tiramisu) avec 15 personnes à peine dans la salle, j’imagine même pas au resto gastronomique (le dessert doit être à emporter la veille)
Et j’avoue la personne à l’accueil style robocop aimable comme une porte de prison c’est pas la classe

En un seul mot décevant; si la publicité avait indiqué auberge des tuileries, pas d’étoiles et pas de mention gastronomique, alors on aurait trouvé ça original et sympa. Là par contre on est entré dans un hôtel * avec restaurant gastronomique, donc nos attentes étaient un peu plus élevées.
En fait j’attribuerai certainement deux étoiles de plus si: Le petit déjeuner était revu et corrigé entièrement, la chambre et la salle de bain rafraîchies, un certain nombre de détails revus au restaurant, et le prix 20% moins cher.
Coté hôtel ça se présente bien, mais dans les détails la chambre mérite un bon coup de peinture, le lit mérite un cadre qui né soit pas découpé à l’arrache car le nouveau sommier est trop grand, et la salle de bain mériterait de rajeunir ou simplement de voir le pourtour de la baignoire rajusté et le pommeau de douche changé.
Coté petit déjeuner… c’est extrêmement décevant et tout juste au niveau d’un F1 ou B&B, bref, de la médiocrité industrielle. Des pancakes sont placés sous une machine pour les maintenir au chaud: astucieux, sauf que le coté du dessus est dur et desséché, alors que le dessous est encore tendre… Nous avons aperçu une baguette qui, semblant provenir de chez le boulanger, a égayé le petit déjeuner et a relevé le niveau abyssal où nous avaient plongé les autres petits pains directement issus de l’usine. Les chocolats et cafés sont tirés d’une machine, mais le goût reste correct. Pour les amateurs de bon accueil, la serveuse qui s’est occupée de nous avait un aspect complètement robocop avec un énorme téléphone greffé sur la mâchoire… avec la tenue standard complètement noire, ça fait même corbeau-​cop; sans commentaire.
Coté restaurant, nous avons eu quelques bonnes expériences dans la région en restaurants gastronomiques et étoilés. mais il faut bien dire que nous sommes restés sur notre faim aux tuileries, la tuile, en fait :
Le service: le personnel est tout de noir vêtu, et tous les garçons né semblent pas franchement à l’aise dans cette tenue, les serveuses né sont pas à leur avantage non plus là dedans.
Les menus: pour faire simple, un premier menu insipide, un menu asperge, et les même plats dans tous les autres menus ??
Le sommelier nous a proposé un gewurzt vendanges tardives excellent, par contre le muscat n’était pas terrible, ni le bordeaux au verre (trop jeune à mon humble avis). Pour le conseil, le sommelier nous a conseillé de regarder la carte des vins, wow !!!
L’amuse bouche était excellent, avec une crevette en beignet, la marque de fabrique de l’établissement, semble-​t-​il.
L’entrée est franchement décevante, «une seule gambas avec des légumes froids» aurait mieux convenu comme description du plat. La seconde entrée, le foie gras poêlé avec des brioches «façon pain perdu» est bon mais un peu trop froid pour être dégusté en prenant son temps, dommage, si les assiettes avaient été chaudes, ça aurait été tout simplement meilleur.
Le plat principal, côte de veau, excellent ! Mais l’accompagnement en gratin de macaroni à-​la-​desperate-​housewife … ça fait pas trop gastronomique.
Le dessert qui reprend la mangue qui était excellente dans les amuses-​bouche… est horriblement étouffant, et c’est franchement dommage de conclure là dessus.

Mets fins. Cuisson perfectible. Service moyen par rapport à l’image que souhaite se donner l’établissement. Attention à l’addition.