La Ferme des Sablons

Kleiner Käseladen in der Innenstadt von Fontainebleau genau ums Eck vom der Wohnung von meinem Freund. Als ich etwas durch die Straßen pendelte und die Stadt erkundigte musste ich natürlich auch einen zwischenstopp bei einem Käsehändler machen. Denn, was wäre denn ein Frankreichbesuch ohne ein bisschen Fromage? Ouí! Also los. Natürlich sprechen nicht alle hier Englisch daher muss man sich mit den Franzosen irgendwie mit Händen und Füßen verständigen.
Mir wurde erklärt das die Spezialität von Fontainebleau eine Art von Mousse ist. Also habe ich mir natürlich auch davon ein Stück geholt. Ich habe mir auch eine Art von Gouda mit Trüffel geholt… hmmm…yummy! Der Mousse hat mir aber leider nicht geschmeckt… War irgendwie sehr fluffig und schmeckte nach Butter.

C’est un des deux excellents fromagers de la rue des sablons. Les produits sont beaux et bons. Certains disent que c’est assez cher, mais les articles sont formidables et cette qualité a forcément un prix. Vous remarquerez accroché en hauteur sur le mur du fond un document encadré, attestant que le fromager propriétaire du magasin fait partie de la Guilde des Fromagers. J’ignorait qu’il y eut un tel sentiment corporatif chez les fromagers. Si c’est un des facteurs expliquant la qualité des produits, je vous invite à ouvrir les yeux la prochaine fois que vous irez faire votre marché ! ^^