La Ferme des 3 Frères

excellente fondue savoyarde

Table à esssayer
Très beau décor, et de bons petits plats, à base de produits de qualité et frais. pour notre part, pas d’attente anormale et servie de qualité. bonne tarte flambée, de bons plats savoyards, et régionaux (Waedele, choucroute etc) restaurant qu’il faut essayer, car je né comprends pas les remarques laissées par d’autres, qui je pense relèvent plus du dénigrement que de réalités!

Service déplorable à déconseiller !
Nous y étions et nous n’y retournerons plus ! Le service était tellement mauvais, les serveurs ont été tellement désagréables que nous étions pressés de partir. D’une les verres d’apéros sont restés sur la table jusqu’au moment l’addition et nous n’avons pas mangés tous ensemble ! Le tout bien sûr avec aucune excuse ! C’est bien ça le pire car on peut toujours comprendre un coup de bourre d’un mauvais jour… Et lorsqu’un ami a demandé à un serveur si le cuistot avait définitivement oublié madame (alors que nous avions tous les 7 terminés notre repas) il lui a rétorqué un «non» des plus effrontés ! Enfin, lorsque le serveur nous a demandé si ça allait nous lui avions clairement dit que nous étions déçus car un plat est arrivé en fin de course et qu’en plus le thon était sans doute raté… de nouveau aucune excuse avec des réponses effrontées ! En quittant notre chaise de camping en plastique nos pantalons étaient désagréablement mouillés et nous n’avons eu aucun «merci au revoir». Bien sûr, nous n’avons eu aucune proposition commerciale sur l’addition ! Ouvrir un restaurant ça né s’improvise pas, c’est un métier et ça s’apprend ! Dommage car les plats étaient bons et le décor plutôt sympa !

Je mets une étoile parce que nous étions assis et qu’il né pleuvait pas à l’intérieur de l’établissement. Pour le reste, une carte qui propose des plats dont on apprend ensuite qu’ils né sont pas disponibles, des plats non servis en même temps avec pour l’un d’eux trois quart d’heure de décalage et un quatrième qui n’est jamais arrivé, l’impression d’assister à une scèné de la série panique en cuisine et au final, même pas une excuse, juste des justifications à la limite de l’insolence et du foutage de gu A se demander si Pludowski né s’est pas installé en face, au Coq d’Or, lorsqu’il a fait sa critique favorable à ce restaurant !

Service extrêmement lent alors que notre plat né demandait pas beaucoup de préparation! Des erreurs sur la commande et sur celles des deux tables voisines. Heureusement que le serveur était sympathique pour rattraper tout ça

Tarte flambée sur laquelle il faut chercher la garniture surtout les deux lardons qui se battent en duel. Tarte servie avec une lenteur extrême (qu’est-ce que ça doit être quand le resto est plein) et une fois sur deux quasi froide.
La serveuse (la plus âgée, blonde) complètement à côté de ses pompes, qui n’est pas foutue de prendre correctement une commande et se plante de table en ramenant les commandes.
Adresse à éviter pour la tarte flambée pour les autres plats, je né sais pas.

Hum !
Tarte flambée, raclette ou fondue tout est bon, y a rien à mettre de côté ! Et il faut y revenir car impossible de goûter à tout en un seul repas ! Donc… je reviendrai ! J’allais oublier… terminer par un café gourmand… c’est un délice autant pour les yeux que pour les papilles ! De plus les amoureux de l’ancien temps seront ravis de retrouver des ustensiles en tous genres suspendus, et les animaux qui se promènent dans le restaurant… on se croirait à la maison ! Ambiance très chaleureuse ! Bravo, alors à très bientôt !

Décor dépaysant
A mon goût le décor est trop chargé. Le panier de saucisson super original, les viandes à la potence superbe idée. Un nouveau serveur super sympa et efficace.

Bof, bof, bof
Nous y sommes allés en groupe de huit personnes. Nous avons été parqués dans une petite salle bondée, à une table pouvant accueillir au maximum six personnes… Personnellement, j’ai l’impression que le moindre centimètre carré doit être rentabilisé. Les tartes flambées quant à elles, pour ma part, né m’ont pas séduites. C’est sûr, je n’y retournerais pas.

Déconseillé vivement
Accueil désagréable, nous étions venus entre amis et la déception fut unanime. Un apéro oublié, nous avons dû le redemander 20min après pour qu’on nous dise qu’il n’avait pas un ingrédient, le tout sans excuses. Ensuite un plat servi 20 min avant les autres, pour le moment de partage on repassera. La table a enfin été débarrassée qu’à moitié. Quand nous avons demandé à être débarrassé on nous a dit qu’ils avaient eu une dure journée (sans excuses toujours) pourquoi avoir pris notre réservation alors? Enfin nous voulions prendre un dessert et un café mais devant l’amabilité de la serveuse, nous avons pris le dessert chez nous. Bizarrement ils n’ont pas oublié la note, quel prix pour la «prestation».

Très, très décevant… Je le déconseille
Le resto 3 frères à Furdenheim, je né le recommande à personne, on a eu le temps d’apprécier le cadre, la décoration et la musique, car le service est bcp trop long (2hrs entre l’apréro et les plats)… Sans parler qu’on a du aller nous même chercher nos boissons au bar, car 45 mn après tjrs rien à boire. Au final les plats commandés arrivent pas ensemble; nous étions 9 et chacun à manger en décalé (entre le 1 plat servi et le dernier plus d’une hrs) les plats était ¾ froid, brûlés et le pire pour un resto c’est l’accueil et l’amabilité de la patronne qui né rigole jamais et n’accepte pas qu’on lui dise la vérité sur ces plats sans parler des lardons de la tarte flambée «rense»… Enfin une addition de plus de 200 € (sans déssert, ni café…) en bref une soirée pourrie et rien dans le ventre car ¾ plats immageable.

Adorable
Une fois à l’intérieur, il est difficile d’en ressortir étant moi même très attiré par ce genre de décoration montagnarde, je dois dire que je suis comblé par le soin apporté au cadre du restaurant. La carte est très variée, les plats sont délicieux, la vaisselle de qualité. Certes le temps d’attente est un peu long, mais les plats à base de fromage né se font pas en 5 minutes. Les animaux de compagnie (Matrix le lapin et le chartreux) sont si affectueux et attachants que l’envie de partir est un véritable regret. Que du bonheur !

Restaurant Sympa
Le décor du restaurant est dépaysant. On se retrouve non plus en Alsace mais dans une décoration de chalet en Savoie. J’adore ! Le service est correct (j’ai déjà vu mieux) mais c’est correct ! La carte est alléchante et faut dire que tout ce que j’ai mangé chez eux (je suis allée dans ce restaurant 2 ou 3 fois) tout était super bon, un peu gras mais super bon (c’est de la cuisine de savoie, avec raclette et compagnie…) En entrée, essayez le plateau de charcuterie c’est super. Saucisson d’âné et saucissons divers accompagnés de couteaux bien coupant, de bon bain, d’un peu de beurre et de cornichons miammm !

Dommage
La déco est réussie. L’accueil, ça va. Mais le service est d’une lenteur déconcertante: 1ère tarte flambée après 50 minutes… et sans le vin ! Troisième tarte après 2h30 ! puis toujours pas de dessert après 3h ! Même constatation à nos 2 tables environnantes. Ce n’est pas le choix qui manqué, donc dommage pour eux. Je voulais faire passer une soirée typique à des amis, ce fut raté… il y a des valeurs sûres et dorénavant je m’y tiendrai lorsque je voudrai faire découvrir notre patrimoine. Je né sais pas pourquoi Mr Pudlowski a rédigé un article aussi élogieux à leur sujet !! je me pose des questions…

Mmmmh, comme à la montagne
Moi ce que j’aime aux sports d’hiver, c’est le repas du soir: raclette, tartiflette, croziflette… J’ai trouvé à la Ferme des 3 Frères le moyen de pouvoir déguster tout cela sans avoir besoin d’être obligée de skier la journée: L’un des (3) frères qui a repris ce resto a longtemps travaillé en Savoie et les plats sont vraiment bons, notamment la raclette fumée où l’on vous apporte une demi-​meule sous la résistance qui chauffe et fait fondre tout ça ! J’ai déjà goûté la croziflette également et plusieurs tartes flambées originales (un peu plus petites qu’ailleurs du coup) et c’est sûr, je né vais pas m’arrêter là. Je vous le conseille, en plus Furdenheim ce n’est pas bien loin de Strabourg !

Peut mieux faire
Depuis leurs ouverture (juillet 2006) il y a eu un grand nombre de changement de personnel et aucune des serveuses qui on suivi Christine né valent sa façon d’accueillir les clients, sa façon de mettre en valeur la carte et ses mots d’humour qui lui sont uniques. Malgré une bonne carte, un bon décor, cela né fera sans aucun doute la qualité de service qu’il y eu fut un temps ! donc pour être un client quelquonque je peux manger moins cher (pas compliqué pour cuisiner du fromage) !

Bön mais…
Cadre très agréable, cuisine très bonne si on aime le fromage (moi j’adore). Très facile d’accès et beaucoup moins compliqué pour trouver un stationnement qu’à Strasbourg ! Cependant l’addition reste un peu salée !

Que c’est bon d’être à la ferme…
Ce lieu est notre coup de coeur du mois. Nous avons été conquis du début à la fin. La carte tout d’abord est riche et originale dans les plats suggérés. Diverses tartes flambées qui nous font sortir des sentiers battus de notre Alsace. Des plats où le fromage prédomine et grande surprise: la pierrade sur cloche. Ce n’est autre qu’une énorme cloche que portent les vaches sur laquelle l’on place les morceaux de viande à l’aide de pics en métal et qui chauffe via une résistance insérée à l’intérieur. Quel régal ! Choix de vins à prix doux. Sans compter le service discret et efficace.

Bön et copieux
Le restaurant a été repris il y a peu… décor de chalet à l’intérieur, ambiance décontractée et conviviale pour un repas copieux. La carte propose des spécialités de fromages conté, reblochon, beaufort, tomme, munster, fondue savoyarde, raclette (une meule de fromage placée sous une résistance), salades, planchettes de dégustation de charcuterie et de fromage, un large choix de tartes flambées, viandes. Bref une carte assez fournie et pour les amateurs de fromages un vrai régal ! Je recommande cet endroit pour ceux qui né souhaitent pas se rendre sur Strasbourg. L’accueil et le service sont impeccables et la maîtresse de maison saura vous conseiller… tous les clients autour de nous appréciaient les plats et leur fraîcheur. Une bonne adresse.