Chardon Bleu

cher et il y a des rats dans l’arrière cours de la boutique principale (là ou sont confectionnés les plats et le pain) rue Albert 1er de Belgique…
Ca m’a un peu dégouté, du coup je n’y vais plus pour acheter du pain, d’ailleurs les vendeuses sont peu sympathique, je préfère de loin la Tamelerie rue de Stalingrad

Première bonne adresse à Grenoble. J’ai pris un menu «petit café gourmand» y compris un café court avec deux petites pâtisseries

Les chocolats Sont absolument delicieux. We bought a box of mixed chocolate and it was absolutely delicious.

De passage à Grenoble et envie d’une bonne tarte aux noix, une des spécialités de la région, je me dirige tout naturellement vers le chardon bleu, une adresse que je fréquentais pendant ma vie etudiante .
Je me dirige cours jean jaures et me retrouve porte close .La boutique semble avoir fermée. Désespoir. .mais de courte durée
Le chardon bleu a déménagé avenue alsace lorraine, juste à côté de l’arrêt de tram
Bien plus grand que la boutique que j’avais connu. le chardon bleu a désormais une place prisée et s est pourvu d’un salon de thé, ce qui manquait cruellement à l’époque
Le choix est toujours présent avec de belles pâtisseries et chocolats, un coin boulangerie et un coin «traiteur
N’hésitez donc pas à y faire une pause sucrée pour y déguster cette fameuse tarte aux noix confectionnée dans la pure tradition

Une escale rapide à Grenoble nous a donné l’occasion de pousser la porte de ce magnifique salon de the.
Nous avions en tête de goûter une spécialité locale, la tarte aux noix. Celle du Chardon bleu né déçoit pas le touriste, c’est certain. Son lit de caramel beurre salé est un vrai régal. Les noix sont fraîches et la pâte est vraiment légère.
Chaque grande ville possède son haut lieu de spécialités locales. Incontestablement le Chardon bleu est l’adresse incontournable de Grenoble.

C’est complètement par hasard que nous nous sommes retrouvés au Chardon Bleu pour manger samedi midi.
Il est 16h et nous sommes affamés. Le cadre est beau, propre et les vitrines donnent envie …
Nous regardons surtout la partie traiteur: une petite tarte salée carottes et cumin me fait de l“œil. Mon copain est plutôt attiré par la crêpe au thon et à la ratatouille qu’il décide d’accompagner d’une part de tian aux légumes.
Nous goûtons également à leur petite salade d’aubergines, feta et olives noires.
La commande a déjà été une épreuve, il y avait pourtant pas beaucoup de monde mais la serveuse paraissait débordée et tête en l’air. Son beau sourire arrivait à me faire oublier ce détail.
A 4 € la part de tarte, je m’attendais à quelque chose de mieux: la garniture était bonne mais la pâte très moyenne …
J’ai planté ma fourchette dans sa crêpe que j’ai trouvée extrêmement sèche et fade.
Quant à la salade d’aubergines, elle nous a beaucoup plu à tous les deux: fraîche et goûteuse =).
Malgré déjà 13 € dépensés pour trois fois rien, nous avons voulu finir notre repas sur une petite note sucrée.
Pour un croustillant aux 3 chocolats à consommer sur place, il m’a fallu encore poireauter un bon quart d’heure avec une autre serveuse …
Heureusement, ce gâteau était très bon mais malgré tout il n’a pas réussi à lui tout seul à élever la note.
Les prix sont vraiment chers pour au final une prestation pas extraordinaire (surtout la partie traiteur). Quant aux serveuses, la lenteur est de mise.

L’addition est salée chez ce marchand de sucreries, ce qui né se justifie pas tellement. On trouvera son bonheur chez les artisans plus conviviaux des alentours.

Une institution de Grenoble qui m’avait échappé pendant toutes ces années… et pourtant tout ma famille confirme que c’est bien une institution grenobloise, une très bonne pâtisserie !
Je né peux évaluer que ce que j’ai goûté: la bûche de Noël trois chocolats (cf photo) et elle était vraiment excellente. La consistance était parfaite avec une petite nougatine croustillante en dessous, quelques petites boules de chocolat craquantes qui se mêlaient super bien au biscuit très tendre et à la crème: une petite touché originale tout en respectant la tradition de la bûche. La crème avait d’ailleurs un super bon goût. Donc vraiment: chapeau au Chardon Bleu ! Surtout que je trouve que souvent les bûches de pâtisserie sont ratées mais celle-​ci était excellente.
A en juger par la bûche, c’est donc bien une excellente pâtisserie. Prix de la bûche pour 10 personnes: 55 €.

je connais personnellement les dirigeants et je peux attester que la qualité est là. que ce soit au corner pour déjeuner à midi ou au magasin principal Bd 1er de Belgique pour emporter, tout est excellent.
même le coté traiteur fait référence sur la région.
petit info: un deuxième corner va ouvrir à la rentrée en face de la maison du tourisme (ex magasin l ‘empreinte).

Le Charbon Bleu élabore de très bonnes patisseries (les bûches pour Noël sont excellentes). Le pain est bon et varié.
J’ai eu l’occasion de goûter à leur offre traiteur et je dois dire que c’est une bonne adresse pour les repas d’entreprise.
Les prix sont par contre élevés car cette boulangerie-​patisserie est positionnée haut de gamme.

Coffee, chocolates, pastries, sandwiches… and more! Bright, clean, friendly & at least one woman who spoke enough English to help me order. Can sit outside, Brrrr today 39 F, inside and upstairs.

This is a great place for breakfast and also has great food to go. Toddlers love watching the trams go in front. All the desserts are great!

Cher mais bon. Je vous conseille les biscuits au caramel/​beurre salé, les pralinettes, et les sablés à la framboise, c’est un régal.

Ah le chardon bleu, j’en avais entendu que du bien, mais je né m’y étais jamais arrêté avant le mois dernier. Depuis, les petits déjeunés sont réguliers et je suis toujours ravi.
Si vous aimez les pralines jetez vous sur les pralinettes, un régal.