Fournil Hoche

Cette boulangerie/​pâtisserie de quartier est dotée d’un personnel vraiment agréable, toujours serviable et le sourire aux lèvres, c’est un plaisir que de se rendre chez eux, un plaisir que d’aller chercher son pain le dimanche matin avec les enfants, et de n’avoir pas seulement des vendeuses en face de nous, mais des membres à part entière du quartier alors même qu’elles n’y résident pas.
Au niveau des produits, par contre, c’est très moyen. C’est une boulangerie qui travaille à base de produits industriels, et ça se sent, le goût est bon, si c’est très frais, mais sinon, ça né casse pas trois pattes à un canard. En parlant de fraîcheur, il faut bien faire attention qu’à l’instar des autres boulangeries travaillant à base de ces produits, ceux-​ci sont remis en rayon le lendemain s’ils n’ont pas été vendus la veille, et parfois, ça peut apporter des surprises plus désagréables au niveau du goût; ces pâtisseries industrielles étant, certes, suffisamment bourrées de conservateur pour permettre cela sans risqué, mais aucunement pourvues contre le dessèchement naturel des nappages, ou, au contraire, la sur-​imprégnation des fonds de tarte…
En gros, c’est une boulangerie où il fait bon passer pour la qualité de son personnelle, et que l’on est sûr de trouver ouverte tous les jours de l’année, mais où l’on va pour prendre le pain, les viennoiseries, et des petites gâteries pour la famille, mais pas pour étonner et terrasser les palais de ses invités…