Restaurant Le Soufflet

Un délice de repas
Nous sommes venus en famille à huit personnes et nous avons pris le menu saveur à 52.00 € par personne et à notre grande surprise que du top niveau… tout était assaisonné, chaud (souvent ce n’est pas le cas) et méticuleusement dressé le dessert une vrai œuvre d’art personne à table n’osait y toucher. Pour le reste tout était aussi bien sauf peut etre une moins bonne note sur la deco un peu ici et la mais nous leur pardonnons l’essentiel est quand même dans le service et dans l’assiette… on va y retourner c’est sûr…

Bof !
Pour étrenner notre Passeport Gourmand (cadeau) nous (2px) avons opté pour ce resto en prenant le menu du Soufflet. L’entrée: «Asperges et Noix de St. Jacques poêlés» fut décevante: asperges de conserve et 1 noix de St. Jacques coupée en 4 (véridique); ma femme avait un poisson correct mais la sauce était faite avec de la crème caillée (grumeaux de crême) — l’assiette de sorbet et fruits ‘frais’ était sorbets trop sucrés et certains des fruits étaient limite. Service sans plus (peut-​être du au passeport). Bref nous n’y reviendrons plus.

A decouvrir
Voilà un resto qui propose une cuisine (presque) gastronomique, de qualité ! L’ambiance quand à elle, est sympa, le service souriant et efficace, le cadre chaleureux même si quelques détails font un peu kitsch (cf les rideaux style palais de princesse) ! J’ai pu goûter un excellent foie gras, des petites saint jacques tout en douceur, un chevreuil des plus tendre, et un tiramisu presque parfait. Le tout accompagné d’un verre de vin spécifique à chaque plat. Bien entendu, les tarifs né sont pas ceux d’une brasserie, mais ça reste abordable. On peut quand même critiquer certains détails, tels que le pain brioché accompagnant le foie gras, qui est passé au micro onde avant d’etre servi !! Autre rectification qui serait appreciable, c’est de laisser close la porte de cette piece à l’entrée de l’établissement qui sert de remise ! C’est vraiment pas super comme première impression !! A part cela, le restaurant est à conseiller.